34
Dansk
Tilberedningsvejledning
Mikrobølger
Mikrobølgeenergi trænger igennem maden, idet den tiltrækkes og absorberes af dets vand-
, fedt- og sukkerindhold. Mikrobølgerne får madens molekyler til at bevæge sig hurtigt.
Disse molekylers hurtige bevægelser skaber friktion og den resulterende varme tilbereder
maden.
Tilberedning
Køkkenudstyr til mikrobølgetilberedning:
Køkkenudstyr skal tillade mikrobølgeenergi at slippe igennem for at opnå maksimal
virkning. Mikrobølger reflekteres af metal, som f.eks. rustfrit stål, aluminium og kobber,
men de kan trænge igennem keramik, glas, porcelæn og plast samt papir og træ. Mad må
derfor aldrig tilberedes i metalbeholdere.
Mad, der er egnet til mikrobølger:
Der er mange slags fødevarer, der er egnede til mikrobølgetilberedning, herunder friske
eller frosne grøntsager, frugt, pasta, ris, korn, bønner, fisk og kød. Saucer, cremesovs,
supper, buddinger, konserves og chutneys kan også tilberedes i en mikrobølgeovn. Generelt
er mikrobølgetilberedning ideelt til mad, der normalt ville kunne tilberedes på et komfur.
F.eks. smeltning af smør eller chokolade (se kapitel med tip, teknikker og idéer).
Tildækning under tilberedning
Det er meget vigtigt at tildække maden under tilberedningen, da det fordampede vand
bliver til damp, der bidrager til tilberedningen. Madvarerne kan tildækkes på forskellige
måder som f.eks. med en keramisk tallerken, et plastiklåg eller film til mikrobølgeovne.
Hensætningstider
Efter tilberedningen er det vigtigt at hensætte maden for at lade temperaturen fordele sig
i maden.
Tilberedningsvejledning for frosne grøntsager
Brug en egnet glaspyrexskål med låg. Tilbered tildækket i mindst mulig tid – se tabel.
Fortsæt tilberedning for at få det ønskede resultat. Rør rundt to gange under tilberedningen
og én gang efter tilberedningen. Tilsæt salt, krydderier eller smør efter tilberedningen.
Tildækkes under hensætningen.
Mad
Portionsstørrelse
Effekt
Tid (min.)
Spinat
150 g
600 W
5-6
Anvisninger
Tilsæt 15 ml (1 spsk.) koldt vand. Server efter 2-3 minutters
hensætning.
Broccoli
300 g
600 W
8-9
Anvisninger
Tilsæt 30 ml (2 spsk.) koldt vand. Server efter 2-3 minutters
hensætning.
Ærter
300 g
600 W
7-8
Anvisninger
Tilsæt 15 ml (1 spsk.) koldt vand. Server efter 2-3 minutters
hensætning.
Grønne bønner
300 g
600 W
7½-8½
Anvisninger
Tilsæt 30 ml (2 spsk.) koldt vand. Server efter 2-3 minutters
hensætning.
Blandede grøntsager
(gulerødder/ærter/
majs)
300 g
600 W
7-8
Anvisninger
Tilsæt 15 ml (1 spsk.) koldt vand. Server efter 2-3 minutters
hensætning.
Blandede grøntsager
(kinesisk blanding)
300 g
600 W
7½-8½
Anvisninger
Tilsæt 15 ml (1 spsk.) koldt vand. Server efter 2-3 minutters
hensætning.
Tilberedningsvejledning
MC28M6045CS_EE_DE68-04549A-00_DA.indd 34
2018-04-25 12:58:43
Содержание MC28M6045 Series
Страница 53: ...Mikrobølgeovn Brukerhåndbok MC28M6045 MC28M6065 MC28M6045CS_EE_DE68 04549A 00_NO indd 1 2018 04 25 12 58 06 ...
Страница 105: ...Mikroaaltouuni Käyttöopas MC28M6045 MC28M6065 MC28M6045CS_EE_DE68 04549A 00_FI indd 1 2018 04 25 12 59 01 ...
Страница 157: ...Mikrobølgeovn Brugervejledning MC28M6045 MC28M6065 MC28M6045CS_EE_DE68 04549A 00_DA indd 1 2018 04 25 12 58 33 ...
Страница 209: ...Microwave Oven User manual MC28M6045 MC28M6065 MC28M6045CS_EE_DE68 04549A 00_EN indd 1 2018 04 25 12 57 21 ...