23
22
БЪЛГ
АРСКИ
Готварски съдове
Подходящи
за
микровълни
Коментари
• Рециклирана хартия
или метални изрезки
✗
Може да причини образуване на
дъга.
Стъклени съдове
• Съдове за
сервиране
✓
Могат да се използват, освен ако не
са декорирани с метален кант.
• Фини стъклени
съдове
✓
Могат да се използват за
претопляне на храни или течности.
Тънкото стъкло може да се счупи
или пукне при бързо нагряване.
• Стъклени буркани
✓
Капакът трябва да се свали.
Подходящи само за претопляне.
Метални
• Чинии
✗
Могат да причинят образуване на
дъги или пожар.
• Закопчалки на
пликове за фризер
✗
Хартиени
• Чинии, чаши,
салфетки и
кухненска хартия
✓
За кратко готвене и претопляне.
Също и за поемане на излишната
влага.
• Рециклирана хартия
✗
Може да причини образуване на
дъга.
Пластмасови
• Съдове
✓
Особено ако са от топлоустойчива
термопластмаса. Някои други
пластмаси могат да се изкривяват
или обезцветяват при високи
температури. Не използвайте
меламинова пластмаса.
Готварски съдове
Подходящи
за
микровълни
Коментари
• Прилепващ филм
✓
Може да се използва за задържане
на влагата. Не трябва да докосва
храната. Внимавайте при
отстраняване на филма, тъй като ще
излезе гореща пара.
• Пликове за фризер
✓ ✗
Само ако в тях може да се вари
или са подходящи за фурна.
Не трябва да са херметично
затворени. Набодете с вилица, ако е
необходимо.
Восъчна или
пергаментова хартия
✓
Може да се използва за задържане
на влагата и предотвратяване на
изпръскване.
✓
: Препоръчва се
✓✗
: Използвайте внимателно
✗
: Не е подходящо
РЪКОВОДСТВО ЗА ГОТВЕНЕ
МИКРОВЪЛНИ
Микровълновата енергия всъщност прониква в храните, като се
привлича и поглъща от тяхното съдържание на вода, мазнини и захар.
Микровълните причиняват бързо движение на молекулите в храната.
Бързото движение на тези молекули създава триене, а получената
топлина готви храната.
ГОТВЕНЕ
Готварски съдове за микровълново готвене:
Готварските съдове винаги трябва да позволяват на микровълновата
енергия да преминава през тях за максимална ефективност.
Микровълните се отразяват от метали, като неръждаема стоманата
алуминий или мед, но не могат да проникват през керамика, стъкло,
порцелан и пластмаси, както и хартия и дърво. Така че храната не
трябва да се готви в метални съдове.
Подходящи за микровълново готвене храни:
Много видове храни са подходящи за микровълново готвене,
включително пресни или замразени зеленчуци, плодове, тестени
изделия, ориз, зърнени храни, боб, риба и месо. В микровълнова
фурна могат да се готвят също сосове, кремове, супи, пудинги на
пара, плодови сладка и лютеници. Най-общо казано, микровълновото
готвене е идеално за всеки вид храна, който може обикновено да
се приготви на котлон. Топене на масло или шоколад, например (вж.
главата със съвети, техники и препоръки).
Покриване по време на готвене
Много е важно да се покрива храната по време на готвене, защото
изпаряваната вода се издига като пара и подпомага процеса на
готвене. Храната може да се покрива по различни начини: напр. с
керамична чиния, пластмасов капак или подходящ за микровълни
прилепващ филм.
Времена за престой
След като готвенето завърши, важно е да се осигури време за престой
на храната, за да се позволи на температурата вътре в храната да се
изравни.
GW731K-B_BOL_DE68-04092B-03_BG_150212.indd 22
2015-02-14 �� 4:56:31
Содержание GW731K
Страница 34: ...34 БЪЛГАРСКИ ЗАБЕЛЕЖКА ЗАБЕЛЕЖКА GW731K B_BOL_DE68 04092B 03_BG_150212 indd 34 2015 02 14 4 56 32 ...
Страница 35: ...35 БЪЛГАРСКИ ЗАБЕЛЕЖКА ЗАБЕЛЕЖКА GW731K B_BOL_DE68 04092B 03_BG_150212 indd 35 2015 02 14 4 56 32 ...
Страница 70: ...34 МАКЕДОНСКИ ЗАБЕЛЕШКА ЗАБЕЛЕШКА GW731K B_BOL_DE68 04092B 03_MK_150212 indd 34 2015 02 14 5 08 45 ...
Страница 71: ...35 МАКЕДОНСКИ ЗАБЕЛЕШКА ЗАБЕЛЕШКА GW731K B_BOL_DE68 04092B 03_MK_150212 indd 35 2015 02 14 5 08 45 ...
Страница 106: ...34 SRPSKI NAPOMENA NAPOMENA GW731K B_BOL_DE68 04092B 03_SR_150212 indd 34 2015 02 14 5 16 04 ...
Страница 107: ...35 SRPSKI NAPOMENA NAPOMENA GW731K B_BOL_DE68 04092B 03_SR_150212 indd 35 2015 02 14 5 16 04 ...
Страница 142: ...34 ROMÂNĂ NOTĂ NOTĂ GW731K B_BOL_DE68 04092B 03_RO_150212 indd 34 2015 02 14 5 11 06 ...
Страница 143: ...35 ROMÂNĂ NOTĂ NOTĂ GW731K B_BOL_DE68 04092B 03_RO_150212 indd 35 2015 02 14 5 11 06 ...
Страница 178: ...34 SHQIP SHËNIM SHËNIM GW731K B_BOL_DE68 04092B 03_SQ_150212 indd 34 2015 02 14 5 13 35 ...
Страница 179: ...35 SHQIP SHËNIM SHËNIM GW731K B_BOL_DE68 04092B 03_SQ_150212 indd 35 2015 02 14 5 13 35 ...
Страница 214: ...34 HRVATSKI NAPOMENA NAPOMENA GW731K B_BOL_DE68 04092B 03_HR_150212 indd 34 2015 02 14 5 05 01 ...
Страница 215: ...35 HRVATSKI NAPOMENA NAPOMENA GW731K B_BOL_DE68 04092B 03_HR_150212 indd 35 2015 02 14 5 05 01 ...
Страница 250: ...34 ENGLISH NOTE NOTE GW731K B_BOL_DE68 04092B 03_EN_150212 indd 34 2015 02 14 4 58 53 ...
Страница 251: ...35 ENGLISH NOTE NOTE GW731K B_BOL_DE68 04092B 03_EN_150212 indd 35 2015 02 14 4 58 53 ...