INTRODUCTION
Cet appareil ne doit être utilisé que pour
l'usage pour lequel il a été spécifiquement
conçu : le lavage des bacs, ustensiles de
pâtisserie, casseroles, ustensiles de cuisine
et autres objets similaires, en même temps
que les paniers où ils sont placés. Toute
autre utilisation est réputée incorrecte,
dangereuse et non recommandée.
Le fabricant décline toute responsabilité
pour les dommages matériels ou person-
nels résultant :
·du non respect des instructions de la pré-
sente notice ;
·de toute intervention d'entretien, de
réglage ou de réparation de cet appareil
effectuée par des personnes non qualifiées
·de modifications, de l'adjonction de dis-
positifs ou de distributeurs pouvant altérer
d'une certaine manière les conditions origi-
nelles de fonctionnement de l'appareil.
Le démontage des panneaux ne doit être
réalisé que par des personnes qualifiées,
après débranchement de l'alimentation
électrique à l'aide de l'interrupteur princi-
pal situé sur le mur.
MODÈLES
La présente notice décrit l'installation, le
fonctionnement et l'entretien des lave-
ustensiles SU-600/B et SU-750/B.
La référence et les caractéristiques du
modèle sont indiquées sur la plaque signa-
létique fixée sur la machine.
Modèles "B" : équipés d'une pompe de
vidange.
Ces machines sont conçues et fabriquées
conformément aux directives européennes
de sécurité 98/37/CEE, 73/23/CEE et
89/336/CEE.
Cet appareil est conforme aux normes
EN55014 et EN55104 relatives à l'élimina-
tion et l'immunité des perturbations radioé-
lectriques.
INSTALLATION
Pour obtenir les performances optimales et
assurer une bonne conservation de la
machine, veuillez respecter les instructions
contenues dans cette notice.
I
NSTALLATION D
'
EAU
Avant de procéder à l'installation de la
machine, contrôler les points suivants :
1. La conduite d'arrivée d'eau se trouve à
une distance de moins de 1,50 m de l'em-
placement prévu pour la machine.
2. La conduite d'eau doit être équipée à son
extrémité la plus proche de la machine
d'un robinet d'arrêt de 3/4'' GAZ pour le
raccordement du tuyau d'alimentation four-
ni avec la machine.
3. La pression dynamique d'eau d'alimenta-
tion de la machine ne doit être ni inférieu-
re à 2 bar ( 200kPa) ni supérieure à 4 bar
(400kPa).
4. Le débit de l'eau d'alimentation doit être
d'au moins 20 l/min.
5. La température de l'eau d'alimentation
doit être comprise entre 10ºC et 60ºC.
6. Pour obtenir les meilleurs résultats de
lavage, le degré de dureté de l'eau (calcai-
re) ne doit pas dépasser 10º hydrotimétri-
ques.
7. Dans les régions où la pression de l'eau
est supérieure au maximum indiqué, il est
nécessaire d'installer un régulateur de
pression pour maintenir la pression com-
prise entre 2 et 4 bar (200 et 400kPa).
8. Eviter les rétrécissements du tuyau
(étranglements) lors de l'installation.
9. Sur les modèles à vidange par gravité, le
tuyau de vidange de 30 mm de diamètre
extérieur doit être raccordé à la conduite
de vidange. La vidange doit se faire à une
hauteur maximum de 180 mm au-dessus
de la base de la machine.
10. Pour assurer une bonne vidange, la
machine doit être mise correctement de
niveau en vissant ou dévissant les pieds.
11. Sur les modèles "B" équipés d'une
pompe de vidange, la hauteur de vidange
ne doit pas être de plus d'1 m au-dessus de
la base de la machine.
12. Placer l'appareil sous une hotte pour
aspirer la vapeur qui est produite à l'ouver-
ture de la porte et qui est évacuée par le
tuyau de sortie de la vapeur situé à la par-
tie supérieure de la machine ou bien rac-
corder le conduit de sortie des vapeurs à
l'extérieur. Ceci permet de maintenir un
degré d'humidité constant dans la pièce.
I
NSTALLATION AVEC ADOUCISSEUR D
'
EAU
Si la dureté de l'eau d'alimentation de la
machine dépasse 10º hydrotimétriques,
installer un adoucisseur SAMMIC, confor-
mément aux instructions de la notice
accompagnant l'appareil.
Eviter les rétrécissements de tuyau (cou-
des, étranglements) en amont et en aval de
l'installation car ils provoquent des pertes
de pression.
I
NSTALLATION ÉLECTRIQUE
1. Vérifier que la tension du secteur corres-
pond aux indications figurant sur la plaque
de caractéristiques. Les machines standard
sont fournies avec le branchement effectué
à 400V/3N.
2. Installer un interrupteur type magnéto-
thermique de 25A (3P+N/400V) ou 40A
(3P/230V). La machine est équipée d'un
câble de 5x4 mm² de section et 1,70 m de
longueur qui est à raccorder directement à
l'interrupteur.
3. Si le moteur tourne dans le mauvais sens
(bruit anormal), il faut inverser deux des
phases de l'alimentation.
4. Changement de tension à 230V/3 pha-
ses:
· Débrancher le neutre (câble bleu) du cor-
don d'alimentation sur la barrette de rac-
cordement.
· Monter le cavalier fourni sur la barrette
de raccordement, conformément au sché-
ma électrique.
· Dans le modèle SU-600/B, remplacer le
relais thermique de 4,5-6,5 A par celui de
6-8,5 A. Dans le cas du modèle SU-750/B,
remplacer le relais thermique de 6-8,5 A
par celui de 7,5-11 A.
· Modifier les connexions de la résistance
du surchauffeur et de la résistance de la
cuve en montant les cavaliers fournis con-
formément au schéma électrique.
· Modifier les connexions de la plaque à
bornes du moteur.
· La MISE A LA TERRE est OBLIGATOIRE. En
outre, la machine est munie d'une vis exter-
ne pour le raccordement à la liaison équi-
potentielle de terre.
FONCTIONNEMENT DE LA COMMANDE
ÉLECTRONIQUE
Description technique du panneau de com-
mande : Figure A / Pag. 26.
E
CRAN D
'
AFFICHAGE
(2)
A l'allumage de la machine à l'aide de l'in-
terrupteur général "1", l'affichage montre
pendant 2 secondes le modèle de machine
programmé. Puis il visualise la température
de la cuve ou du surchauffeur, suivant ce
qui est sélectionné par pression sur la tou-
che (3).
S
ÉLECTION TEMPÉRATURES
(3)
La pression sur cette touche fait alterner
l'affichage des températures cuve/ sur-
chauffeur sur l'écran "2". En appuyant sur la
touche, on passe de la température de cuve
(voyant "a" allumé) à la température du sur-
chauffeur (voyant "b" allumé) et vice-versa.
14
FRANÇAISE
