DEUTSCH
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ist besonders im Fall von Geräteinstallationen mit
direkt an den Herd angeschlossenem, externen
Frischluftkanal wichtig. Für eine gute Funktions-
tüchtigkeit des Holzherdes wird generell empfoh-
len, die Anweisungen zur Luftregulierung in Tabelle
5 zu befolgen.
Anheizen
Schnelles Kochen
Schmoren
Schnelles Heizen
Langsames Heizen
Offen
Offen
Halboffen
Offen
Halboffen
Offen
Geschlossen
Geschlossen
Geschlossen
Geschlossen
Offen
Geschlossen
Geschlossen
Geschlossen
Geschlossen
Offen (7/8)
Offen (7/8)
Halboffen (3/4)
Offen (7/8)
Geschlossen (1/2)
Bedingung
Frischluftzufuhr
Regulierung
Anheizluft
Anheizklappe
Primärluft
Regulierung
Tabelle 5 - Herdeinstellungen unter verschiedenen Nutzungsbedingungen.
ACHTUNG! Während dem Abbrand die Feuerraumtür nicht öffnen. Andernfalls kann es
zu einem Rauchaustritt kommen. Der Herd ist für die Verwendung mit geschlossener
Feuerraumtür vorgesehen.
ACHTUNG! Achten Sie darauf, dass beim Holz einlegen ein Abstand von einigen cm
zwischen Innenscheibe der Feuerraumtür und Brennstoff bleibt, um das Glas nicht zu
hohen Temperaturen auszusetzen, die es beschädigen könnten.
Abb. 23 - Einstellung der Frischluftzufuhr-Regulie-
rung. Wenn sich der Hebel auf der Position
“A“ befindet, ist die Luftzufuhr offen. Auf
der Position “B“ ist die Luftzufuhr gesch-
lossen.
Abb. 24 - Einstellung der Primär- und Sekundärluft.
Durch das Drehen im Uhrzeigersinn, öffnet
sich die Regulierung.
A
B
A
B
Die StahlHerdplatte ist eigens für schnelles und
einfaches Kochen gedacht. Die heißeste Stelle der
Herdplatte ist im Bereich der runden Einlegeplatte
somit der ideale Stellplatz für einen Kochtopf, der
sich schnell erhitzen soll. Die Außenbereiche der
Herdplatte hingegen sind zum Warmhalten der Spei-
sen geeignet. Um eine optimale Wärmeübertragung
und beste Kochergebnisse zu erzielen, empfiehlt sich
die Verwendung von klein gespaltenem Holz und die
Befolgung der oben angeführten Einstellungen. Die
Herdplatte darf weder überhitzt noch zum Glühen
gebracht werden, da man hiermit die Beschädigung
des Herdes riskiert und gleichzeitig keine Vorteile für
das eigentliche Kochen entstehen.
3.4
KOCHEN AUF DER HERDPLATTE