Redmond RMC-M4510, Руководство пользователя

Страница: 64 / 92

64
Programmis „МУЛЬТИПОВАР” saab valmistada väga mitmesuguseid toitusid. Kasutage
kaasasolevat kokaraamatut retseptidega meie professionaalsetelt kokkadelt või spetsiaalset
tabelit eri toitude ja toiduainete jaoks soovitatud temperatuuridega. Vajalikud retseptid leiate
ka veebisaidilt www.redmond.company.
Programm „ПЛОВ”
Programm on mõeldud mitmesuguste pilaffide valmistamiseks. Vaikimisi on toiduvalmistusajaks
selles programmis määratud 35 minutit. Toiduvalmistusaega saab käsitsi muuta vahemikus 10
minutit kuni 2 tundi, seada saab 5 minuti kaupa.
Programm „НА ПАРУ”
Programm on mõeldud liha, linnuliha, kala, köögiviljade ja kombineeritud toitude aurus küpsetamiseks.
Vaikimisi on toiduvalmistusajaks programmis määratud 30 minutit. Toiduvalmistusaega saab käsitsi
muuta vahemikus 10 minutit kuni 2 tundi, seada saab 5 minuti kaupa.
Selles programmis toidu valmistamiseks kasutage spetsiaalset nõud (kuulub komplekti):
1. Valage sisepotti 400-800 ml vett. Paigaldage sisepotti aurutusanum.
2. Mõõtke välja ja valmistage ette toiduained vastavalt retseptile ning laotage need ühtlaselt
aurutusanumasse. Asetage sisepott seadme korpusesse. Veenduge, et pott on tihedalt
kütteelemendi vastas.
3. Järgige punktide 3-8 juhiseid osas „Üldine toimingute järjekord automaatprogrammide
kasutamisel”.
Pärast vee keemaminekut ja piisava aurutiheduse saavutamist sisepotis kostab helisignaal.
Käivitub toiduvalmistusprogrammi tööaja mahalugemine.
Kui te ei kasuta selles programmis automaatseid ajaseadeid, vaadake tabelit „Mitmesuguste
toiduainete soovitatav töötlemisaeg aurutamise korral” .
Programm „СУП”
See programm on mõeldud puljongite, kastmete, aedvilja- ja külmsuppide valmistamiseks
lihast, kalast, linnulihast või köögiviljadest.
Vaikimisi on toiduvalmistusajaks programmis määratud 40 minutit. Toiduvalmistusaega saab
käsitsi muuta vahemikus 20 minutit kuni 8 tundi, seada saab 5 minuti kaupa.
Enne toiduvalmistusprogrammi tööparameetrite saavutamist kostab helisignaal.
Programm „МАКАРОНЫ”
See programm näeb ette vee kuumutamise keemiseni, koostisainete lisamise ja nende keetmise.
Vee keemaminekust ja toiduainete lisamise vajadusest annab märku helisignaal.
Toiduvalmistusaja mahalugemine algab teistkordsest nupu „Старт” vajutamisest.
Vaikimisi on toiduvalmistusajaks programmis määratud 8 minutit. Toiduvalmistusaega saab
käsitsi muuta 1 minuti kaupa vahemikus 2 minutit kuni 1 tund. Funktsiooni „Отсрочка” ja
automaatset soojashoidmist selles programmis kasutada ei saa.
Mõnede toodete (näiteks makaronide, pelmeenide jms) valmistamisel tekib vaht. Vahu võimaliku
sisepotist väljavalgumise ennetamiseks võib mõni minut pärast toiduainete keevasse vette
panemist kaane avada.
Programm „МОЛОЧНАЯ КАША”
Programm on mõeldud pudru valmistamiseks pastöriseeritud, vähese rasvasisaldusega piima põhjal.
Vaikimisi on toiduvalmistusajaks programmis määratud 25 minutit. Toiduvalmistusaega saab
käsitsi muuta 1 minuti kaupa vahemikus 5 minutit kuni 1 tund ja 30 minutit.
Piima põhjakeemise vältimiseks ja soovitud tulemuse saavutamiseks soovitame enne
toiduvalmistamise algust teha järgmist:
• kõik täisteralised tangained (riis, tatar, hirss jms) korralikult läbi pesta, kuni vesi muutub
läbipaistvaks;
• määrida sisepott enne toiduvalmistamist võiga sisse;
• järgida rangelt õigeid vahekordi, mõõtes koostisained välja vastavalt retseptiraamatu
soovitustele ning suurendades või vähendades koostisainete kogust täpselt
proportsionaalses vahekorras;
• täispiima kasutamisel lahjendada seda joogiveega vahekorras 1:1.
Piima ja teravilja omadused võivad tootjast ja tootmiskohast olenevalt erinevad olla, mis võib
mõjutada toiduvalmistamise tulemust.
Kui programmis „МОЛОЧНАЯ КАША” ei õnnestu soovitud tulemust saavutada, kasutage
universaalprogrammi „МУЛЬТИПОВАР”. Piimapudru valmistamise optimaalne temperatuur on
95°С. Koostisainete kogus ja toiduvalmistusaeg määrake vastavalt retseptile.
Programm „ТУШЕНИЕ”
Programm on mõeldud guljaši, hautise ja raguu valmistamiseks. Vaikimisi on toiduvalmistusajaks
programmis määratud 1 tund. Toiduvalmistusaega saab käsitsi muuta vahemikus 20 minutit
kuni 12 tundi, seada saab 5 minuti kaupa.
Programm „ВЫПЕЧКА”
Programm on mõeldud keekside, vormikookide ja pärmitaignapirukate küpsetamiseks.
Vaikimisi on toiduvalmistusajaks programmis määratud 50 minutit. Toiduvalmistusaega saab
käsitsi muuta vahemikus 20 minutit kuni 4 tundi, seada saab 10 minuti kaupa.
Biskviidi valmidust saab kontrollida puidust tikuga (hambaorgiga). Kui tõmbate selle välja ja
selle külge ei ole jäänud toorest tainast, on biskviit valmis.
Küpsetiste valmistamisel on soovitatav automaatne soojashoidmine välja lülitada. Võtke valmis
küpsetis kohe multikeetjast välja, et see niiskust ei imaks. Kui see ei ole võimalik, võite jätta
küpsetise lühikeseks ajaks multikeetjasse nii, et automaatne soojashoidmine on sisse lülitatud.
Programm „ЖАРКА”
Programm on mõeldud liha, linnuliha, kala ja kombineeritud toitude praadimiseks.
Vaikimisi on toiduvalmistusajaks programmis määratud 15 minutit. Toiduvalmistusaega saab