Rebel AMIGO 3i, Руководство по сборке и эксплуатации

Страница: 40 / 64

varmefordelingsplater. Derfor er det ikke
like mange varmefordelingsplater som
brennere.
26.7 Forberedelser
Før du begynner å grille, skal grillen varmes
upp i 3-5 minutter på høyeste effekt med
lokket stengt. Hvis maten du skal grille
krever en lavere temperatur, still
justeringsknappene på ønsket effekt før du
legger på maten. Benytt aldri alle brennerne
på Maks effekt når du griller. Grillen blir
for varm å lage mat på, du forbruker unødig
mye gass, og du kan skade grillen. Ofte er
det tilstrekkelig å benytte to brennere med
lavere effekt. Dine grillerfaringer vil gi deg
kunnskap om dette etter hvert.
26.8 Grilltider
Dette påvirkes av mange faktorer og dine
grillerfaringer kommer til å hjelpe deg.
Maten, tykkelsen og til og med været
påvirker grilltiden. En varm dag krever
lavere effekt, mens en høyere effekt er
bedre på en kald dag. Det beste resultatet
får du ved å prøve ulike muligheter.
26.9 Oppflamminger
Oppflamminger forårsakes av for høy
temperatur og medfører att fett renner fra
maten og kan forårsake fettbrann. Små
oppflamminger er normalt og bidrar med
røyk som gir maten smak og aroma. For å
holde oppflammingene på normalt nivå,
følg følgende anbefalinger:
• La marinaden renne godt av og skjær
bort overflødig fett fra kjøttet/steken.
• Grill kylling og svin med lavere
temperatur.
• Rengjør grillen med jevne mellomrom.
• Påse at hullet for fettavrenning ikke er
tett og att fettkoppen ikke er full.
Rengjør fettkoppen med jevne
mellomrom.
• Grill med lukket grillokk og med den
lavest mulige effektive temperatur.
Med grillokket i stengt posisjon kommer du
til å holde en mer konstant temperatur i
grillen og sparer gass på denne måten.
Maten tørker heller ikke når lokket er stengt
fordi når propangassen brenner dannes det
vanndamp som bidrar til saftigere
grillresultat.
26.10 Marinader
Maten marineres før den legges på grillen.
Marinaden kan forårsake at maten fester seg
på risten og grillplaten. Den kan også renne
ned under grillen å ta fyr.
Når marineringen er klar:
• Tørk bort overflødig marinade fra
kjøttet.
• Hell ikke marinade på mens du griller.
• Ikke bruk den ferdige marinaden som
gris eller høne har ligget i. Det er
bakterier fra det rå kjøttet.
•
Hvis du vil ha mer smak eller en
glasering på utsiden av det du griller, så
kan du legge på en egen kryddersaus
som du lager selv.
27. VEDLIKEHOLD, RENGJØRING
OG OPPBEVARING AV GRILLEN
27.1 Vedlikehold
Din grill kommer kommer til å vare i mange
år hvis du gjennomfører følgende etter hver
gangs grilling etter at grillen er blitt kald.
27.2 Støpejernsrister og støpejernsplate.
Hvis mat har satt seg fast på risten eller
platen, følg disse rådene:
• Tørk bort fett og marinade med
husholdningspapir. Vær nøye, for om
det blir noe igjen kan det forårsake
fettbrann i grillen.
• Legg risten og platen inn i grillen og
tenn grillens brennere som er nærmest
den fastbrente maten på platen og
risten i grillen og steng lokket.
• Sett brennerne på maks effekt i maks
5 minutter slik at all mat og marinade
brennes bort.
• Slå av grillen og åpne lokket. La
grillen avkjøles i 15 minutter og
skrubb med en myk messingbørste.
Stålbørste er for stiv og vil ødelegge
platene. Skader ved bruk av
stålbørste dekkes ikke av garantien.
• Pensle grillristene og grillplaten med
matolje etter rengjøringen, og grillen
er klar til bruk igjen.
38