Rebel AMIGO 3i, Руководство по сборке и эксплуатации

Страница: 32 / 64

18.11 Förberedelser
Innan ni börjar grilla skall grillen värmas
upp i 3-5 minuter på högsta effekt med
locket stängt. Om maten ni skall grilla
kräver lägre temperatur ställ då
justeringsknopparna på önskad effekt före
ni lägger på maten. Använd aldrig alla
brännare med Max effekten när ni grillar, då
är grillen för het att laga mat i och ni
förbrukar onödigt gas. Ofta räcker det att
använda två brännare och också dessa med
mindre effekten. Grill erfarenheten hjälper.
18.12 Grilltider
Detta påverkas av många faktorer och
erfarenhet av grillning kommer att hjälpa er.
Maten, dess tjocklek och till och med vädret
påverkar grilltiden. En varm dag krävs lägre
effekt, medan en högre effekt är bättre
under en kall dag. Bästa resultatet får ni
genom att pröva olika möjligheter.
18.13 Uppflamningar
Uppflamningar orsakas av för hög
temperatur och medför att fett rinner från
maten och det kan orsaka fettbrand. Små
uppflamningar är normala och bidrar med
rök som ger maten smak och arom. För att
hålla uppflamningarna på normal nivå, vidta
följande åtgärder:
• Låt marinaden rinna av ordentligt och
skär bort överflödigt fett från
köttet/steken.
• Grilla höna och svin i lägre temperatur.
• Rengör grillen med jämna mellanrum.
• Se till att hålet för överblivet fett inte är
tilltäppt och att fettplåten inte är full.
Rengör fettplåten med jämna
mellanrum.
• Grilla med nedfällt grillock och lägsta
möjliga effektiva temperatur.
Med grillocket i nerfällt läge kommer ni att
hålla en mera konstant temperatur i grillen
och sparar gas på så sätt. Maten torkar inte
heller när locket är fast pga. att när flytgas
brinner bildas det vattenånga.
18.14 Marinader
Maten marineras för kryddning. Inne i
grillen kan marinaden orsaka att maten
fastnar fast i grillgallret och plattan,
marinaden kan rinna under grillen och den
kan ta eld.
När marinering är gjord:
• Torka bort onödig marinad från det du
skall grilla.
• Häll inte marinad över maten du grillar.
• Pensla inte över maten du grillar den
färdiga marinaden var t.ex. broilern
eller grisen har förvarats rå. De
bakterier som finns från det råa köttet
finns i marinaden.
• Om du vill ha mera smak eller glaserad
yta på maten, kan du i slutet av
grillningen lägga på en kryddsås som
du själv tillrätt,
19. GRILLENS UNDERHÅLL,
RENGÖRING OCH FÖRVARING
19.1 Underhåll
Er grill kommer att hålla många år om ni
genomför följande rengöring och underhåll
efter varje bruk när grillen har svalnat.
19.2 Grillens grillgaller och grillplatta
Om det fastnat mat på gallret och plattan,
följ dessa råd:
• Torka bort fett och marinad med
hushållspapper. Var noggrann för
om det blir något kvar kan de
orsaka fettbrand i grillen.
• Lägg gallret och platta in i grillen
och tänd grillens alla brännaren
och stäng locket.
• Använd grillen på Max-effekten i
högst 5 minuter så att allt fett och
marinad är bränt.
• Stäng grillen och öppna locket.
Låt grillen svalna ungefär 15
minuter.
• Skrubba av med en mjuk
mässingsborste, stålborste är för
hård och söndrar ytan.
Skador
som stålborste orsakar, tillhör
inte till garantin.
• Efter rengöring pensla grillgallret
med matolja. Nu är grillen färdig
för bruk.
Grillgallrets och – plattans slitage vid
normalt bruk eller rostning som är följd av
underhålls försummelse eller fel förvarning,
tillhör inte till garanti.
30