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■ Caja crujiente: Abra el cajón para acceder a los
alimentos. Después de usar o limpiar la cubierta del
cajón, asegúrese de volver a colocarla en el cajón, para
que su temperatura interna no se vea afectada.
Precauciones para el almacenamiento de alimentos frescos
■ Es mejor limpiar los alimentos y secarlos antes de
guardarlos dentro del frigorífico. Antes de poner los
alimentos en el frigorífico, es aconsejable sellarlos, para
evitar la evaporación del agua para mantener frutas y
verduras frescas y evitar los olores.
■ No ponga alimentos demasiado pesados dentro del
frigorífico. Mantenga suficiente espacio entre los
alimentos; si están demasiado cerca, el flujo de aire frío
se bloqueará, afectando así el efecto de refrigeración.
No almacene alimentos excesivos o con sobrepeso,
para evitar que el estante se aplaste. Al almacenar los
alimentos, manténgase alejado de la pared interna y no
coloque los alimentos ricos en agua demasiado cerca de
la pared trasera del frigorífico, para que no se congelen
en la pared interna.
■ Almacenamiento categorizado de alimentos: Los
alimentos deben almacenarse por categoría, con los
alimentos que consume todos los días colocados frente
al estante, para que la duración de la puerta abierta se
pueda acortar y así evitar el deterioro de los alimentos
debido a su caducidad.
■ Consejos para ahorrar energía: Deje que la comida caliente se enfríe a temperatura ambiente
antes de ponerla en el frigorífico. Ponga los alimentos congelados en el compartimento
de alimentos frescos para descongelarlos, utilizando la baja temperatura de los alimentos
congelados para enfriar los alimentos frescos y ahorrando así energía.
Almacenamiento de frutas y verduras
1. Las frutas y verduras deben colocarse en la caja para mantener la humedad y la frescura.
2. Las verduras deben almacenarse contra la dirección de crecimiento, lo que puede extender
efectivamente su frescura.
3. Los rábanos deben almacenarse con las hojas cortadas, para evitar que los nutrientes sean
absorbidos por las hojas.
4. Los tomates a almacenar deben estar maduros; si los tomates verdes se ponen directamente
dentro, su frescura disminuirá.
5. El plátano, la piña, el melón, la papaya y otras frutas tropicales no son adecuados para el
almacenamiento, porque la baja temperatura acelerará el metabolismo de estos alimentos,
o incluso los hará estropearse a veces. Pero está bien almacenarlos en frío a corto plazo.
6. Los alimentos de raíz como la calabaza, las patatas, las batatas, el ajo, el jengibre y las
cebollas no necesitan almacenamiento en frío.