53
Información general
En este capítulo se suministran informaciones generales
que deben conocer todos los usuarios de este manual. Las
informaciones específi cas para cada usuario del manual
fi guran en los capítulos siguientes (“INSTRUCCIONES
PARA ... “).
1. DATOS DEL EQUIPO
•
La placa de datos del equipo está aplicada a la
superfi cie interior del panel de mandos.
•
El modelo y el número de serie del equipo fi guran en
las etiquetas y en el embalaje.
2. ADVERTENCIAS GENERALES
El fabricante del equipo no asume
ninguna responsabilidad por daños
debidos a la inobservancia de las
indicaciones siguientes.
ADVERTENCIAS PARA EL INSTALADOR
•
Leer atentamente este manual. Suministra información
importante sobre la seguridad de instalación, uso y
mantenimiento del equipo.
•
La instalación, la conversión para otro tipo de gas y el
mantenimiento del equipo deben ser efectuados por
personal cualifi cado y autorizado por el fabricante, de
conformidad con las normas de seguridad vigentes y
con las instrucciones dadas en este manual.
•
Observar de qué modelo es el equipo. El modelo está
indicado en el embalaje y en la placa de datos del
equipo.
•
Instalar el equipo solamente en un local
sufi cientemente aireado.
•
No obstruir los orifi cios de entrada de aire y salida de
humos del equipo.
•
No alterar de ningún modo los componentes del
equipo.
•
Este tipo de aparato está destinado al uso en
aplicaciones comerciales, como cocinas de
restaurantes, comedores, hospitales y empresas
comerciales, panaderías, carnicerías, etc., pero no está
destinado a la producción de una masa continua de
alimento.
ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO
•
Leer atentamente este manual.
Suministra información importante
sobre la seguridad de instalación,
uso y mantenimiento del equipo.
•
Guardar este manual en un lugar
seguro y conocido para que pueda
consultarse durante toda la vida útil
del equipo.
•
La instalación, la conversión para
otro tipo de gas y el mantenimiento
del equipo deben ser efectuados por
personal cualifi cado y autorizado por
el fabricante, de conformidad con
las normas de seguridad vigentes y
con las instrucciones dadas en este
manual.
•
Para la asistencia, acudir sólo a
centros técnicos autorizados por
el fabricante y exigir el uso de
repuestos originales.
•
Hacer realizar el mantenimiento
del equipo como mínimo dos veces
al año. Se aconseja suscribir un
contrato de mantenimiento.
•
El equipo está destinado al uso
profesional y debe ser utilizado por
personal capacitado.
•
El equipo ha sido diseñado para
cocinar alimentos tal como se indica
en las instrucciones de uso. Todo
otro uso se considera inadecuado.
•
No hacer funcionar el equipo en
vacío durante mucho tiempo.
Efectuar el precalentamiento
inmediatamente antes del uso.
•
Vigilar el equipo durante el
funcionamiento.
•
En caso de avería o fallo del equipo,
cerrar la llave de paso del gas y/o
desconectar el interruptor general
de alimentación eléctrica, instalados
antes del equipo.
•
Efectuar la limpieza siguiendo
las instrucciones del capítulo
“INSTRUCCIONES PARA LA
LIMPIEZA”.
•
No dejar material infl amable
cerca del equipo. PELIGRO DE
INCENDIO.
•
No obstruir los orifi cios de entrada
de aire y salida de humos del equipo.
•
No alterar de ningún modo los
componentes del equipo.
•
Cerrar las puertas y los cajones
después del uso.
