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Informations générales
Ce chapitre donne des informations générales dont les
utilisateurs de ce manuel doivent prendre connaissance.
Les informations spécifi ques destinées aux diff érents
utilisateurs du manuel fi gurent dans les chapitres suivants
(INSTRUCTIONS POUR .... “ ).
1. CARACTÉRISTIQUES DE L’APPAREIL
•
La plaque signalétique de l’appareil se trouve à l’intérieur
du panneau de commande.
•
Le modèle et le numéro de série de l’appareil se trouvent
également sur les bordereaux et sur l’emballage.
2. AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX
Le fabricant de l’appareil décline toute
responsabilité concernant les
dommages liés à la non-observation
des consignes suivantes.
AVERTISSEMENTS POUR L’INSTALLATEUR
•
Lire ce manuel attentivement. Il donne des informations
importantes pour l’installation, l’utilisation et l’entretien de
l’appareil en sécurité.
•
L’installation, la conversion à un autre type de gaz
et l’entretien de l’appareil doivent être eff ectués par
des installateurs qualifi és et agréés par le fabricant,
conformément aux normes de sécurité en vigueur et aux
consignes données dans ce manuel.
•
Repérer le modèle d’appareil. Le modèle est indiqué sur
l’emballage et sur la plaque signalétique de l’appareil.
•
Installer l’appareil impérativement dans un local
suffi
samment aéré.
•
Ne pas obstruer les bouches d’aération et d’évacuation
de l’appareil.
•
Ne pas modifi er les composants de l’appareil.
•
Ces appareils sont destinés à des applications
commerciales, en particulier dans les cuisines de
restaurant, les cantines, les hôpitaux et les commerces,
boulangeries, boucheries, etc., mais ne doivent pas être
utilisés pour la production de masse continue d’aliments.
AVERTISSEMENTS POUR
L’UTILISATEUR
•
Lire ce manuel attentivement. Il donne
des informations importantes pour
l’installation, l’utilisation et l’entretien de
l’appareil en sécurité.
•
Conserver ce manuel dans un endroit
sûr et connu afi n de pouvoir le
consulter pendant toute la durée de vie
utile de l’appareil.
•
L’installation, la conversion à un
autre type de gaz et l’entretien de
l’appareil doivent être eff ectués par
des installateurs qualifi és et agréés
par le fabricant, conformément aux
normes de sécurité en vigueur et aux
consignes données dans ce manuel.
•
Pour l’assistance, s’adresser
uniquement aux centres techniques
agréés par le fabricant et exiger des
pièces détachées d’origine.
•
Faire contrôler et entretenir l’appareil
au moins deux fois par an. Il est
conseillé de souscrire un contrat
d’entretien.
•
Cet appareil est destiné à un usage
professionnel et doit donc être utilisé
par du personnel formé.
•
L’appareil est destiné à la cuisson
d’aliments comme indiqué dans les
avertissements. Toute autre utilisation
est impropre.
•
Éviter de faire marcher l’appareil à
vide pendant de longues périodes.
Préchauff er l’appareil juste avant de
l’utiliser.
•
Surveiller l’appareil pendant son
fonctionnement.
•
En cas de panne ou de
dysfonctionnement de l’appareil,
fermer le robinet d’arrêt du gaz et/
ou désactiver l’interrupteur général
d’alimentation électrique installés en
amont de l’appareil.
•
Procéder au nettoyage conformément
aux instructions données dans le
chapitre «INSTRUCTIONS POUR LE
NETTOYAGE».
•
Ne pas stocker de substances
infl ammables à proximité de l’appareil.
RISQUE D’INCENDIE.
•
Ne pas obstruer les bouches d’aération
et d’évacuation de l’appareil.
•
Ne pas modifi er les composants de
l’appareil.
•
Refermer les portes et les tiroirs après
l’utilisation.
