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EN 23

Function Description

Large Grill

• Heating by means of the upper element and grill

element.

• This mode can be used with dishes and baked

goods that require a distinctive bottom crust or
browning. Use just before the end of the baking or
roasting time.

• Place the the oven rack on level 4 or 5 and the

baking tray on level 2.

• Maximum allowed temperature 230 °C.

• Monitor the cooking process at all times. The dish

may burn quickly due to the high temperature.

• Preheat for 5 minutes.

Large grill + fan

• Heating by means of the top heating elements.

The heat is distributed by the fan.

• This mode can be used for grilling meat, fish and

vegetables.

• Place the oven rack on level 4 or 5 and the baking

tray on level 2.

• Suggested temperature: 170 °C.
• Monitor the cooking process at all times. The dish

may burn quickly due to the high temperature.

• Preheat for 5 minutes.

Hot air + Bottom heat

• Heating by means of hot air from the back of the

oven and the bottom heating element.

• This mode can be used to bake pizza, moist

pastry, fruitcakes, leavened dough and short
crust.

• Place the baking tray or oven rack on level 2.
• Suggested temperature: 200 °C.
• Preheating is recommended.

USE

Содержание OVS614MAT

Страница 1: ...Anleitung Dampfgarofen Instructions for use Steam oven OVS614RVS OVS614MAT OVS624RVS OVS624MAT OVS626RVS OVS626MAT...

Страница 2: ...DE Anleitung DE 3 DE 44 EN Instructions for use EN 3 EN 44 Benutzte Piktogramme Pictograms used Wissenswertes Important information Tipp Tip...

Страница 3: ...ngen Ofeneinstellungen 21 Bratenthermometer 26 Dampfzufuhr 28 Timer 29 Mehrstufiger Kochvorgang schrittweise Zubereitung 30 Programm starten 31 Programm beenden 31 Favoriten Lieblingsrezepte 32 Extras...

Страница 4: ...Anleitung erfahren Sie wie Sie Ihren Ofen am besten verwenden k nnen Neben Informationen zur Bedienung finden Sie zudem Hintergrundinformationen die w hrend des Gebrauchs dieses Ger tes f r Sie sinnvo...

Страница 5: ...ins Startmen 4 Multifunktionsauswahl Diese Einstellung nehmen Sie vor indem Sie am Knopf drehen und anschlie end durch Eindr cken best tigen 5 Eieruhr 6 Kindersicherung 7 Start Stopp Ber hren START Be...

Страница 6: ...eeignet f r das Dampfgaren geschlossen geeignet f r das Auffangen von Feuchtigkeit w hrend des Dampfgarens Die Dampfgarofen Backbleche k nnen gleichzeitig auf zwei Ebenen verwendet werden z B das gesc...

Страница 7: ...hieben Sie die F hrung mitsamt Ofenrost oder Backblech in den Garraum Schlie en Sie die Ofent r erst wenn die Teleskopf hrungen vollst ndig in den Garraum geschoben wurden T rschalter Die T rschalter...

Страница 8: ...Sie zu den vorherigen Einstellungen zur ck Bei l ngerem Dr cken gelangen Sie zur ck zum Hauptmen Multifunktionsauswahl 04 Auswahl und Best tigung Der jeweilige Modus l sst sich durch Drehen des Knopfe...

Страница 9: ...unktioniert das Ger t nicht Sollten Sie die Kindersicherung jedoch nach dem Einschalten einer der Zeitmodi aktiviert haben funktioniert das Ger t wie gewohnt weiter Jedoch k nnen Sie die Einstellungen...

Страница 10: ...hrzeit ein 3 Um Ihre Auswahl zu best tigen dr cken Sie die Multifunktionsauswahl ein 4 W hlen Sie mit der Multifunktionsauswahl das H kchen aus und best tigen Sie Ihre Wahl durch erneutes Dr cken dies...

Страница 11: ...en Wasserh rte 12 07 Vor dem ersten Gebrauch muss die Wasserh rte berpr ft werden Ist das Wasser weicher oder h rter als die Standardeinstellung k nnen Sie den eingestellten H rtegrad ndern Wasserh rt...

Страница 12: ...nd drehen Sie diese bis die gew nschte Wasserh rte eingestellt ist siehe Tabelle 8 Um Ihre Auswahl zu best tigen dr cken Sie die Multifunktionsauswahl ein 9 Aktivieren Sie dann das H kchen um die neue...

Страница 13: ...n Sorgen Sie bei dieser Funktion stets daf r dass der Wasserbeh lter mit frischem Wasser gef llt ist Professionell Modus Diese Funktion eignet sich wenn Sie eine beliebige Art und Menge an Speisen zub...

Страница 14: ...el Mittelstrich hoch Oberstrich Beenden um System welche Ofenfunktion in Betrieb ist und Ebene des Backblechs Wenn Sie das Symbol System Ofen Modus im Auto Modus w hlen wechselt das Programm in die Pr...

Страница 15: ...it frischem Wasser gef llt ist Hinweis Nach jedem Gebrauch der Dampfgar Funktion wird das Wassersystem geleert Dabei sind Ger usche zu h ren Dies geh rt zum normalen Betrieb eines Dampfgarofens Vortei...

Страница 16: ...Markierung MAX mit Leitungswasser ungef hr 1 2 Liter 5 Dr cken Sie den Wasserbeh lter zur ck in das Geh use bis Sie einen Klick h ren Positionsschalter ist aktiviert 6 Schlie en Sie im Anschluss die...

Страница 17: ...ibung A Dampfgaren Hierbei wird die Speise mit Dampf gegart Der Dampf wird ber den Dampfgenerator erzeugt und in zeitlichen Abst nden in den Garraum geblasen Diese Art der Zubereitung eignet sich f r...

Страница 18: ...25 35 Perforiertes Dampfgarofenbackblech 2 Fischfilets 2 cm dick 80 C 15 20 Perforiertes und geschlossenes Dampfgarofenbackblech 2 Garnelen roh ungekocht 100 C 10 14 Perforiertes und geschlossenes Da...

Страница 19: ...elgratin 160 180 C 2 35 50 Ofenrost 2 Roastbeef 1 kg halb durchgebraten durchgebraten Phase 1 180 C Phase 2 180 C vorheizen 3 3 Phase 1 25 35 Phase 2 25 35 Ofenrost 2 Backblech 1 Backfisch 200 C 3 20...

Страница 20: ...C Ofentemperatur D Garzeit E Endzeit F Mehrstufige Zubereitung schrittweises Kochen 4 Best tigen Sie jede Einstellung durch Eindr cken der Multifunktionsauswahl 5 Stellen Sie die Speise in den Ofen A...

Страница 21: ...wahl zu best tigen dr cken Sie die Multifunktionsauswahl ein 3 Stellen Sie mit der Multifunktionsauswahl die gew nschte Temperatur ein 4 Um Ihre Auswahl zu best tigen dr cken Sie die Multifunktionsaus...

Страница 22: ...nkruste oder Br unung bekommen sollen Setzen Sie das Backblech oder den Ofenrost in die Einschubebene 2 Schalten Sie diese Funktion genau vor dem Ende der Back Bratzeit ein Empfohlene Temperatur 160 C...

Страница 23: ...eizelement und Verbreitung der Hitze durch den L fter erhitzt Diese Funktion eignet sich zum Grillen von Fisch Fleisch und Gem se Setzen Sie den Ofenrost in die Einschubebene 4 oder 5 und das Backblec...

Страница 24: ...rozess dauert hier etwas l nger Diese Funktion eignet sich f r das Garen von Fleisch oder der Zubereitung von Geb ck Setzen Sie das Backblech in die Einschubebene 2 Empfohlene Temperatur 180 C Durch d...

Страница 25: ...rbeitet das oberste Heizelement in Kombination mit dem Grillelement sowie dem runden Heizelement an der R ckseite des Ofenraums Diese eignet sich f r das Braten aller Arten von Fleisch Setzen Sie das...

Страница 26: ...en Kernthermometer Bratenthermometer 12 07 3 W hlen Sie einen Ofenmodus eine Temperatur sowie eine Kerntemperatur aus 4 Dr cken Sie die Start Stopp Taste W hrend des Garprozesses werden abwechselnd di...

Страница 27: ...hgebraten 75 C Haxe Keule hellrosa 65 68 C Schweiner cken hellrosa 65 70 C Schweineschulter durchgebraten 75 C Schweinebauch gef llt durchgebraten 75 80 C Schweinebauch Bauchfleisch durchgebraten 80 8...

Страница 28: ...ens Die Kruste wird dann knusprig und sch n braun Gem se und Obstsouffl s Lasagne st rkehaltige Speisen Desserts Gem se insbesondere Kartoffeln Blumenkohl Brokkoli M hren Zucchini Aubergine 1 W hlen S...

Страница 29: ...k nnen drei in Stufen erfolgende Dampfzufuhren ausw hlen und einstellen Legen Sie zwischen den jeweils aufeinanderfolgenden Dampfzufuhren eine Pause von mindestens f nf Minuten ein Bei Stufe 1 wird zu...

Страница 30: ...pp Taste Der Ofen schaltet sich automatisch zum berechneten Zeitpunkt um 16 00 Uhr ein und zur voreingestellten Endzeit um 18 00 Uhr wieder aus In der Anzeige wird die eingestellte Garzeit angezeigt S...

Страница 31: ...ufe 1 mit dem Garvorgang diese Phase blinkt in der Anzeige auf Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist wird die n chste Stufe aktiviert also Stufe 2 und sp ter dann Stufe 3 sofern diese ausgew hlt w...

Страница 32: ...sauswahl w hlen Sie am Ende des Garvorgangs die Option Hinzuf gen zu Meine Rezepte aus 2 Um Ihre Auswahl zu best tigen dr cken Sie die Multifunktionsauswahl ein Hinzuf gen zu Meine Rezepte 12 07 3 W h...

Страница 33: ...on Essensresten verwendet die nach dem Backen Braten im Ofen zur ckbleiben Extras l Dampfreinigung 12 07 Auftauen Bei dieser Funktion zirkuliert die Luft ohne dass dabei die Heizelemente eingeschaltet...

Страница 34: ...servierten Gerichte l nger warm bleiben Diese Funktion eignet sich auch zum Warmhalten zubereiteter Speisen Extras l Aufw rmen 12 07 Mithilfe dieser Funktion k nnen Sie die Temperatur die Start und d...

Страница 35: ...uswahl durch Eindr cken der Multifunktionsauswahl Sprache Stellen Sie hier die Sprache ein in der die Meldungen in der Anzeige angezeigt werden sollen Einstellungen 12 07 Sprache Uhrzeit Uhrzeit Sie m...

Страница 36: ...euchtet w hrend des Betriebs weiter Sonstige Einstellungen Werkseinstellungen setzen Sie die Software des Ger ts auf die Werkseinstellungen zur ck Wasserh rte Entkalkungsprogramm Bei einer Stromst run...

Страница 37: ...ittel Das Mittel ist nicht tzend nicht aggressiv und umweltfreundlich Neben einer zielgerichteten entkalkenden Wirkung weist es zudem eine reinigende anti bakterielle Wirkung auf sodass sich die inner...

Страница 38: ...sser in die L fter ffnungen gelangt Verwenden Sie niemals scheuernde Reinigungsmittel oder chemische L sungsmittel Sorgen Sie immer daf r dass die T rabdichtung sauber ist So vermeiden Sie dass sich S...

Страница 39: ...ie die T r nicht w hrend das Reinigungsprogramm noch l uft Den Filter des Wasserbeh lters reinigen Wenn der Filter des Wasserbeh lters verschmutzt ist k nnen Sie diesen unter dem Wasserhahn absp len 1...

Страница 40: ...n die ffnungen fallen Lassen Sie die Scharnierbefestigung nie nach au en springen weil die Zentralfedern sehr stark sind und Verletzungen verursachen k nnen Ofenglast r ausbauen Das Glas der Ofent r k...

Страница 41: ...rst die Backbleche die Ofenroste und die Einschubf hrungen Machen Sie das Ger t spannungsfrei indem Sie den Stecker aus der Steckdose ziehen oder die Sicherung aus dem Sicherungskasten herausdrehen Ac...

Страница 42: ...ensoren reagieren nicht die Anzeige ist abgest rzt Trennen Sie das Ger t f r einige Minuten von der Stromversorgung durch Herausdrehen der Sicherung oder Ausschalten des Hauptschalters schlie en Sie d...

Страница 43: ...ystem gepumpt Kontrollieren Sie den F llstand des Wasserbeh lters Es befindet sich nicht gen gend Wasser im Beh lter Kontrollieren Sie die Leitungen auf der R ckseite des Wasserbeh lters sowie die ffn...

Страница 44: ...ird angezeigt dass Haushaltsger te als Sonderm ll entsorgt werden m ssen Das Ger t darf am Ende seiner Lebensdauer daher auch nicht dem normalen Hausm ll zugef hrt werden Sie m ssen es bei einem kommu...

Страница 45: ...26 Steam injection 28 The timer 29 Multiphase cooking cooking step by step 30 Start the program 31 End the program 31 My mode favourite recipes 32 Extra additional functions 33 Settings general settin...

Страница 46: ...preparation This manual describes the best way to work with this oven In addition to information on operation you will also find background information that may come in handy when using the appliance...

Страница 47: ...starting menu 4 Multi function selector Setting is selected by turning the knob By pressing the knob the setting is confirmed 5 Minute minder 6 Child lock 7 Start stop Touch START Touch during operat...

Страница 48: ...lling it out Steam dishes perforated 40 mm deep useful for Steam mode non perforated useful for collecting moisture during steaming The steam dishes can be used simultaneously on two levels i e the no...

Страница 49: ...telescopic guide rails back into the oven cavity Only close the oven door once the telescopic guide rails are returned completely back into the oven cavity Door switches The door switches interrupt t...

Страница 50: ...s Back key 03 Touch briefly to return to previous menu Touch and hold to return to main menu Multi function selector 04 selection and confirmation knob Select the setting by rotating the knob Confirm...

Страница 51: ...pt for the time of day display the appliance will not operate On the other hand if you activate the Child Lock function after selecting any of the time functions the appliance will operate normally bu...

Страница 52: ...ctor to select the time 2 Turn the Multi function selector to set the time of day 3 Confirm by pressing the Multi function selector 4 Select the check mark with the Multi function selector and confirm...

Страница 53: ...the water hardness Water hardness 12 07 A water hardness test should be carried out before first use Change the value if your water is softer or harder Checking the water hardness You can measure the...

Страница 54: ...ion selector to choose the desired water hardness see table 8 Confirm by pressing the Multi function selector 9 Finally activate the check mark to confirm the new setting The appliance is now programm...

Страница 55: ...ng mode that preserves the full flavour of the food When cooking by using this mode always fill the water tank with fresh water Pro mode Use this mode when you wish to prepare any type and amount of f...

Страница 56: ...short bar medium middle bar high long bar Stop at System which oven function is used and level of the baking tray If you select the symbol System oven function in the Auto function the programme will...

Страница 57: ...every cycle the steamer empty s the water system This will produce some noise This is not a malfunction and you do not need to worry about this Advantages of steam cooking Cooking braising roasting st...

Страница 58: ...Before use fill the reservoir with water up to the MAX mark on the reservoir around 1 2 litres 5 Push the water reservoir back in the oven until a click is heard position switch is activated 6 Close...

Страница 59: ...ption A Steam setting Food is cooked by steam The steam is provided by the steam generator and injected into the cavity by interval This mode is suitable for steaming food like vegetables fish eggs fr...

Страница 60: ...cut into quarters 100 C 25 35 Steam dish perforated 2 Fish Fillet 2 cm thickness 80 C 15 20 Steam dishes perforated and unperforated 2 Prawns raw uncooked 100 C 10 14 Steam dishes perforated and unpe...

Страница 61: ...Oven rack 1 Vegetable Gratin Potato Gratin 160 180 C 2 35 50 Oven rack 2 Roast Beef 1 kg Medium welldone 1st stage 180 C 2nd stage 180 C preheating 3 3 1 stage 25 35 2 stage 25 35 Oven rack 2 Baking...

Страница 62: ...oking time E End time F Multiphase cooking cooking step by step 4 Confirm each setting by pressing the Multi function selector 5 Place the dish in the oven Attention if you use the preheat function se...

Страница 63: ...or to select the oven temperature icon 2 Confirm by pressing the Multi function selector 3 Select the desired temperature by turning the Multi function selector 4 Confirm by pressing the Multi functio...

Страница 64: ...require a distinctive bottom crust or browning Place the baking tray or oven rack on level 2 Use just before the end of the baking or roasting time Suggested temperature 160 C Grill Heating by means...

Страница 65: ...s Large grill fan Heating by means of the top heating elements The heat is distributed by the fan This mode can be used for grilling meat fish and vegetables Place the oven rack on level 4 or 5 and th...

Страница 66: ...g pastry Place the tray on level 2 Suggested temperature 180 C This setting makes use of the residual heat heating is not on the whole time to achieve low energy consumption in accordance with energy...

Страница 67: ...uto Roast In the Auto Roast mode system the upper heater will operate in combination with the grill heater and the round heater It is used for roasting all types of meat Place the tray on level 2 Sugg...

Страница 68: ...een activated they will be disabled Kernthermometer Meat probe 12 07 3 Select an oven function temperature and core temperature 4 Press the Start stop key During cooking the rising current and set tem...

Страница 69: ...ly pink 65 68 C Pork loin slightly pink 65 70 C Pork shoulder well done 75 C Pork belly stuffed well done 75 80 C Pork belly well done 80 85 C Roast pork hoof well done 80 85 C Pork hoof well done 80...

Страница 70: ...and nicely browned vegetables and fruit souffl s lasagna starchy dishes desserts vegetables particularly potatoes cauliflower broccoli carrots courgette aubergine 1 First select an ovenfunction and s...

Страница 71: ...here should be at least a five minute time gap between successive steam injections First steam is injected as a part of Step 1 and the symbol flashes When the set amount of time expires the program pr...

Страница 72: ...Start stop key The oven automatically starts operating at the calculated time at 16 00 and ceases operation at the pre selected time at 18 00 The display indicates the period of operation All time fun...

Страница 73: ...he appliance starts to operate according to Step 1 this step is flashing in the display When the preset time elapses next step is activated i e step 2 and later step 3 if you had selected it If you wi...

Страница 74: ...selected settings 1 Select Add to my mode at the end of the cooking process with the Multi function selector 2 Confirm by pressing the Multi function selector Add to my mode 12 07 3 Select a number wi...

Страница 75: ...n This function is used for removal of food stains and residues from baking roasting in the oven see chapter Cleaning Extras l Steam clean 12 07 Defrost In this mode the air circulates without heaters...

Страница 76: ...on them remains warm for longer period of time It can also be used for maintaining the temperature of already cooked meals Extras l Warming 12 07 By selecting this functionl you can define the temper...

Страница 77: ...essing the Multi function selector Language Select the language in which you want messages to be shown on the display Settings 12 07 Language Time Time Actual time of day must be set when the applianc...

Страница 78: ...e oven door Stage 2 the oven light stays on continuously Other settings Factory settings reset the appliance software to the factory settings Water hardness Descaling process After power failure or af...

Страница 79: ...nces It is non corrosive non aggressive and has no environmental impact As well as being an effective descaler it also has an antimicrobial sanitising action thus helping to ensure the hygiene of the...

Страница 80: ...ke sure that no water enters the vents Never use abrasive cleaning materials or chemical solvents Always make sure that the seal of the door is clean This prevents accumulation of dirt and allows you...

Страница 81: ...th moist cloth Please note Do not open the door during the steam clean function Cleaning the water tank filter If the water tank filter is dirty you can clean it under the tap 1 Remove the suction tub...

Страница 82: ...lots Never let the hinge locks spring out as the central springs are very strong and may cause injuries Removal and reinsertion of oven door glass Oven door glass may be cleaned from the inside but yo...

Страница 83: ...To replace it first remove the baking tray oven rack and guide rails Disconnect the appliance from the power supply by removing the plug from the socket or by switching off the circuit breaker in the...

Страница 84: ...the appliance from the power mains for a few minutes undo the fuse or switch off the main switch then reconnect the appliance and switch it on Electronic interference causes the display to be reset D...

Страница 85: ...ater is not pumped into the steam system Check the water level in the water tank Not enough water in the water tank Make sure the tubes on the back of the water tank and the holes are not clogged Stor...

Страница 86: ...d out waste container to point out that domestic electrical appliances must be disposed of separately Thus the appliance may not be processed via the regular waste flow at the end of its useful life I...

Страница 87: ...EN 45...

Страница 88: ...liance Halten Sie die vollst ndige Typennummer bereit wenn Sie mit der Kundendienstabteilung Kontakt aufnehmen When contacting the service department have the complete type number to hand Adressen und...

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