Pelgrim OVS614MAT, Инструкция по эксплуатации

Страница: 15 / 88

DE 15
GEBRAUCH
Nach dem Start des Programms erscheint die folgende Meldung in der
Anzeige:
„Start Vorheizen ” . Stellen Sie die Speise noch nicht in den
Ofen.
Wenn der Ofen vorgeheizt ist, ertönt ein kurzes Signal und in der
Anzeige erscheint die folgende Meldung:
„Ende Vorheizen” . Nun
können Sie die Speise in den Ofen stellen. Das Programm fährt gemäß
den gewählten Einstellungen mit dem Backen/Braten fort. Wenn
der Vorheizmodus eingestellt wurde, kann die Funktion für einen
verzögerten Start nicht verwendet werden.
„Dampfgaren“-Modus
Dampfgaren
Gesund und natürlich – mit Dampfgaren bleiben das Aroma und der
Geschmack Ihrer Speisen erhalten. Bei dieser Garmethode werden
keine Gerüche freigesetzt. Sie müssen dem Wasser kein Salz oder
zusätzliche Gewürze hinzugeben.
Anmerkung: Sorgen Sie bei dieser Zubereitungsart stets dafür,
dass der Wasserbehälter mit frischem Wasser gefüllt ist.
Hinweis: Nach jedem Gebrauch der Dampfgar-Funktion wird das
Wassersystem geleert. Dabei sind Geräusche zu hören. Dies gehört
zum normalen Betrieb eines Dampfgarofens!
Vorteile des Dampfgarens
• Das Dampfgaren (Schmoren, Garen, Braten) beginnt, noch bevor
die Temperatur im Ofen 100 °C erreicht hat.
• Bei niedrigeren Temperaturen ist auch langsames Garen (Schmoren,
Garen, Braten) möglich. Es ist gesund: Vitamine und Mineralien
bleiben erhalten, weil sich nur ein kleiner Teil davon im heißen
Dampf der Speise auflöst.
• Während des Dampfgarens muss kein Fett hinzugefügt werden.
• Der Dampf bewahrt den Geschmack der Speise.
• Zudem hinterlässt Dampf weder einen Eigengeruch auf der Speise
noch einen Geschmack nach Grill oder Pfanne. Und weil das
Gericht nicht unter Wasser steht, geht dadurch nichts verloren.
• Durch Dampfgaren verbreitet sich kein Geruch oder Geschmack,
sodass Fleisch oder Fisch gemeinsam mit Gemüse gegart werden
können.
• Dampfgaren eignet sich zudem für Blanchieren, Auftauen und
Aufwärmen oder Warmhalten von Speisen.