OBH Nordica 6775, Инструкция по использованию, Страница: 17 / 36

•
Det sies at når man tørker frukt, spesielt halve aprikoser skal man snu de for å minke tørketiden. Det stemmer i og for seg men man taper
litt av den naturlige fruktsaften. Del isteden aprikosen på midten før du tørker dem, da beholder de smak og farge.
Frukt Forberedelse
Epler
Skyll og skrell om ønsket. Del eplet, ta bort kjernehuset og del i skiver. Kan forbehandles med litt sitronjuice
for å unngå missfarging.
Aprikos Skyll, del og ta bort stein. Skjær i mindre biter om du ønsker.
Banan Skrell og skjær i skiver. Kan forbehandles med sitronjuice for å unngå missfarging.
Kirsebær Skyll og ta bort steinen.
Kokos Hell ut melken, del nøtten og ta ut melken. La den tørke og del den i biter 0,5 cm.
Fiken Skyll og ta bort stilken, del i to eller fire.
Vindruer Skyll og ta bort små stilkene. Tørkes hele.
Papaya Skyll, skrell og skjær i biter.
Fersken Skyll, del i to og ta ut kjernen. Skjær i mindre biter om det ønskes.
Pærer Skyll og skrell hvis du ønsker. Del i to og ta ut kjernehuset. Skjær i mindre biter. Kan forbehandles med
sitronjuice for å unngå missfarging.
Ananas
Ta bort kjernehuset og skjær i mindre biter eller skiver.
Plomme
Skyll og del og ta bort steinen.
Jordbær
Skyll og tørk hele, del eller skjær i skiver.
Urter
Ta bort stygge blader og spre urtene på risten (ta ikke bort bladet fra kvitsene før de er tørket) og tørk i ca.
2-7 timer. Når de er helt tørre, løft de bort fra risten og avkjøl. Ta bort bladene fra kvisten med kvern og mal
de ikke før akkurat før de skal brukes. På denne måten bevarer du smak og aroma på beste måten.
Tips
•
Forvarm alltid apparatet i minst 5 minutter før bruk.
•
Hvis apparatet har stått ubrukt over lengre tid skal tørkeristene og dryppbrettet vaskes før bruk.
•
Grønnsaker og frukt skal helst være ferske.
•
Frukt og grønnsaker skal alltid skylles før du tørker de. La det renne av før du legger de på tørkeristen.
•
Forbered og forbehandl alltid det som skal tørke slik det beskrives i denne bruksanvisningen.
•
Husk å sette apparatet på et sikkert sted der luft kan sirkulere fritt. Les sikkerhetsforskriftene før bruk og følg dem.
•
Tørketiden varierer noe beroende på: råvarer, størrelse, kvalitet og personlig smak. Ett tips er og alltid skrive ned anmerkninger på det du
tørker, hvilken vekt det hadde, hvor lang tørketiden ble og sluttresultatet.
•
Prøv deg frem med oppskriftene i denne bruksanvisningen og oppdag nye herlige retter.
Oppbevaring
Tørkede råvarer må pakkes godt inn for å beholde smak, farge og kvalitet. Oppbevar de tørkete råvarene i fryseposer og trykk ut så mye luft
som mulig. Vakuum pakking fungerer også. Oppbevar plastposene lufttette metall, plast eller glass beholdere. Å oppbevare de tørkede råvarene
i f.eks bokser uten lokk gjør at de kommer i kontakt med luft og taper da smak, farge og kvalitet. Sjekk innholdet etter et par dager, hvis det er
fukt i posen/boksen er ikke råvarene tørket lenge nok.
Oppbevar de tørkede råvarene godt pakket, kjølig og mørkt. Jo kaldere oppbevaring desto lengre holdbarhet. Hvis du har plass i kjøleskapet er
det et perfekt oppbevaringssted.
Holdbarhet
Frukt har naturlig høyt sukker og syreinnhold som gjør at de tørker fortere og holder lengre
enn grønnsaker. Hvis frukt oppbevares i romtemperatur holder de seg friske i opptil et år.
Grønnsaker bør brukes innen et halvt år.
Rengjøring og vedlikehold
Slå alltid av apparatet og ta ut støpslet før rengjøring.
•
Senk aldri motordelen eller ledningen i vann eller annen væske.
•
Vask alltid ristene og lokket etter hver gang det har vært brukt, slik at det ikke er noen matrester som tørker seg fast. Ta ristene fra
bunnbrettet. Vask ristene og bunnbrettet i varmt vann med litt oppvaskmiddel, skyll og tørk de godt.
•
Tørk av lokket der motorenheten er med en fuktig klut og tørk godt deretter. Viftens filter kan rengjøres med å vri bort den hvite risten på
motorenheten ta ut underliggende filter. Rengjør filteret med en myk børste eller lignende og sett deretter filteret og risten på plass igjen.
•
Bruk aldri ripende rengjøringsmidler ved rengjøring.
17
6775_MBJ_0512.indd 17 2012-05-21 13:11:46