circunstantes a los orificios de encastre de
los tampones en goma (20). Dejarlos
inmersos en el segundo recipiente
anteriormente preparado por el tiempo
requerido (no inferior a 5 minutos).
•Utilizando la escobilla (22) u otro utensilio
apropiado, limpiar minuciosamente el
cuerpo y las áreas ocultas o encajadas de
la brújula (17) y de la tapa (9). Tener
particular atención a la zonas de las
guarniciones OR. Dejarlos inmersos en el
s e g u n d o r e c i p i e n t e a n t e r i o r m e n t e
preparado por el tiempo requerido (no
inferior a 5 minutos).
•Utilizando la escobilla (22) u otro utensilio
apropiado, limpiar minuciosamente el
cuerpo y las áreas ocultas o encajadas del
anillo de fijación (4). Tener particular
atención a la zonas de las guarniciones OR.
Dejarlos inmersos en el segundo recipiente
anteriormente preparado por el tiempo
requerido (no inferior a 5 minutos).
•Utilizando la escobilla (22) u otro utensilio
apropiado, limpiar minuciosamente el
cuerpo y las áreas ocultas o encajadas de
los insertos (18), (19) y (21), especialmente
en la ranuras donde estos se encajan en el
brazo de la pala. Repetir el procedimiento 2
veces, sumergiéndolos cada vez en un
recipiente con solución desinfectante no
utilizada anteriormente. Dejarlos inmersos
en el segundo recipiente anteriormente
preparado por el tiempo requerido (no
inferior a 5 minutos).
•Utilizar el paño mojado anteriormente
sumergido en la solución desinfectante,
limpiar las guarniciones OR, los tampones
en goma (20), la tapa transparente (3) el
tapón dosificador (3a) y su tapa en silicona.
Dejarlos inmersos en el segundo recipiente
anteriormente preparado por el tiempo
requerido (no inferior a 5 minutos).
•Utilizar el paño mojado anteriormente
sumergido en la solución desinfectante,
limpiar minuciosamente todas las otras
parte de la maquina che vienen o que
pueden venir a contacto con los alimentos.
Para una correcta ejecución de las distintas
operaciones, efectuar la limpieza de arriba
hacia abajo, terminando con el plan de
apoyo o el suelo. Hacer que actúe el
desinfectante durante el tiempo de
contacto requerido (no inferior a 5 minutos).
Un tiempo demasiado corto puede hacer
que la desinfección no sea eficaz.
•Para las partes verticales de la maquina y
todas sus áreas que no van a contacto con
los alimentos, utilizar un paño desechable
embebido con la solución desinfectante.
•Después de la aplicación del desinfectante
eliminar los residuos con un enjuague final
con agua potable. Se si utiliza el producto
sugerido Stera-Sheen Green Label con la
dosis recomendada (consulte el parágrafo
DESINFECCIÓN), el enjuague puede ser
e v i t a d o . R e p e t i r l a o p e r a c i ó n d e
desinfección 2 veces para evitar cualquier
riesgo de proliferación bacteriana.
•Secar bien las superficies para evitar la
proliferación bacteriana favorecida por el
ambiente húmedo.
•Recuperar todas las partes desmontables
sumergidas en el segundo recipiente y
secar con un paño desechable. Volver a
colocar las guarniciones y volver a montar
los pedazos de la maquina.
•Se recomienda alternar cada 6 meses el
tipo de desinfectante para evitar la
selección de bacterias resistentes. Las
esporas bacteriológicas son las formas
biológicas más resistentes, por lo tanto es
preferible usar productos a base de cloro.
POSIBLES PROBLEMAS Y SOLUCIONES
•La máquina no produce frío:
•Comprobar que el enchufe de alimentación
esté correctamente introducido y que la
energía eléctrica llegue al aparato.
•El dispositivo de seguridad del compresor
se ha puesto en funcionamiento: esperar 5-
10 minutos antes de volver a poner en
funcionamiento la máquina. Los intentos
repentinos y continuados de puesta en
funcionamiento sólo hacen que prolongar
el periodo de inactividad de la máquina.
• C o m p r o b a r q u e l a m á q u i n a e s t é
correctamente colocada, con las rejillas de
ventilación (6) libres de cualquier
obstrucción.
•Comprobar que la máquina no esté
39
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•Diluir el producto desinfectante de acuerdo
con las instrucciones del fabricante.
Atención: ahorrar en desinfectante puede
permitir la supervivencia de bacterias en
niveles peligrosos, de la misma forma que
un exceso de principio activo no mejora su
eficacia.
•Hacer que actúe el desinfectante durante el
tiempo de contacto especificado y en todo
caso por lo menos 5 minutos. Un tiempo
demasiado corto puede hacer que el
desinfectante no sea eficaz.
•Dejar la escobilla (22), los paños y otros
utensilios que serán utilizados en el
procedimiento de desinfección, en un
contenedor separado rellenado con la
solución desinfectante por el tiempo
requerido (no menos de 5 minutos). Antes
de el uso, aplicar o rociar el desinfectante
su los utensilios que serán usados. Cada
vez que se termina una cualquier proceso
desinfección repetir el saneamiento de los
utensilios utilizados. Ensamble todos los
componentes desinfectados en la máquina
usando guantes higiénicos.
•Llenar la cubeta de la heladera con ½ gal.
(casi 2 litros) de agua fría. Frotar hasta una
limpieza completa.
•Conectar el enchufe de alimentación a la
corriente eléctrica, pulsar el botón general
(10) y activar la pala apretando el botón (2).
Dejar girar por 2 minutos. Descargar el
agua en el contenedor Extrayendo el tapón
(9). Parar la pala. Repetir la operación hasta
que el agua de drenaje sea limpia.
•Disolver 1/2oz (media sobre) de Stera-Shee
Green Label di Purdy Products en ½ gal.
(casi 2 litros) de agua caliente. Vierta la
solución en la cubeta de la maquina.
Limpiar con un cepillo la cubeta y el agujero
del drenaje.
•Activar la pala pulsando el tasto (2). Dejar
girar por 5 minutos. Descargar toda la
solución extrayendo el tapón (9). Parar la
pala. Apagar la maquina a través el botón
(10) e desconectar el enchufe da la
corriente eléctrica.
•Destornillar el anillo (4) y extraer la pala (5)
da la cubeta, extraer el tapón (9) y
desmantelar la tapa (3) de la maquina.
•Utilizar el paño mojado anteriormente
sumergido en la solución desinfectante,
aplicar el desinfectante en la cubeta
(haciendo con particular atención al fondo),
al cilindro central, en la parte terminal del
eje donde se atornilla el anillo (4), alrededor
de la apertura de drenaje y al interno del
tubo de descargue (7). Controlar que todas
las superficies, las áreas a encaje u ocultas
especialmente las que vienen o puede
venir a contacto con los alimentos, puedan
ser alcanzadas dal desinfectante. Utilizar la
escobilla (22) o un utensilio usado
anteriormente desinfectado para favorecer
la operación. Dejar actuar el desinfectante
por el tiempo requerido (no inferior a 5
minutos).
•Limpiar cuidadosamente el drenaje
dejando fluir al menos 1/2gal (casi 2 litros)
di solución desinfectante. Por tanto
introducir la escobilla (22) o un utensilio
usado anteriormente desinfectado, para
limpiar las áreas ocultas o con encaje con
operación manual. Simultáneamente vierta
1 g a l . ( c a s i 2 l i t r o s ) d e s o l u c i ó n
desinfectante en la cubeta haciéndolo fluir
da el tubo de descargue. Repetir el
procedimiento 2 veces.
• S e p a r a r d e l a p a l a , s i m p l e m e n t e
jalándolos, los insertos (18), (19) y (21), los
tampones en goma (20) haciendo presión
al externo del área y de la brújula en plástica
(17).
•Quitar las guarniciones OR de la brújula
(17), del tapón (9) y del anillo de fijación (4).
•Llenar 2 recipientes separados con la
solución desinfectante. En el primer
recipiente sumergir completamente por el
tiempo requerido (no inferior a 5 minutos) la
pala (5), los insertos (18), (19) y (21), los
tampones de goma (20), el tapón (9), el
anillo de fijación (4), la espátula (23), la tapa
transparente (3) con el tapón dosificador
(3a) su tapa en silicona y todas la
guarniciones OR.
•Utilizando la escobilla (22) u otro utensilio
apropiado, limpiar minuciosamente el
cuerpo de la pala (5) y las áreas ocultas o
encajas. Tener particular atención dentro el
cilindro, a los brazos y a las áreas
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