81
PROG. 1 - BASISBROOD
750 g
1000 g
1. Water
270 ml
320 ml
2. Olie
3 el
4 el
3. Zout
1
1/4
th
1
1/2
th
4. Suiker
2
1/4
el
3 el
5. Meel
450 g
525 g
6. Gist
1 th
1
1/3
th
PROG. 2 - FRANS BROOD
750 g
1000 g
1. Water
250 ml
330 ml
2. Olie
2 el
3 el
3. Zout
1 th
1
1/2
th
5. Suiker
1
1/2
el
2 el
4. Meel
450 g
600 g
6. Gist
3/4
th
1 th
PROG. 3 - VOLKORENBROOD
750 g
1000 g
1. Water
270 ml
320 ml
2. Olie
2 el
2
1/2
el
3. Zout
1
1/2
th
1
3/4
th
4. Suiker
2 el
2
1/2
th
5. Meel
180 g
220 g
6. Volkorenmeel
270 g
330 g
7. Gist
1 th
1
1/4
th
PROG. 5 - ZOET BROOD
750 g
1000 g
1. Water
250 ml
330 ml
2. Olie
2 el
3 el
3. Zout
1 th
1
1/2
th
4. Suiker
3 el
4 el
5. Meel
450 g
600 g
6. Melkpoeder
2 el
2 el
7. Gist
1 th
1 th
Naar keuze
:
1 th oranjebloesem water.
DE RECEPTEN
Houd voor ieder van deze recepten de aangegeven volgorde van de ingrediënten in acht.
Afhankelijk van het gekozen recept en het bijbehorende programma kunt u de overzichts-
tabel van de bereidingstijden (pagina 214-215) bekijken en nagaan hoe de verschillende
cycli verlopen.
th
= theelepel -
el
= eetlepel
PROG. 6 - ULTRA SNEL I
1000 g
1. Water (40-50°C)
330 ml
2. Olie
3 el
3. Zout
1
1/2
th
4. Suiker
4 el
5. Meel
600 g
6. Gist
2 th
PROG. 4 - SNEL BASISBROOD
750 g
1000 g
1. Water (40-50°C)
250
330 ml
2. Olie
2 el
3 el
3. Zout
1 th
1
1/2
th
4. Suiker
1
1/2
el
2 el
5. Meel
450 g
600 g
6. Gist
2 th
2 th
MLX-ODM-NC00116500-01 09/04/13 11:14 Page81
Содержание home bread OW110E30
Страница 62: ...1 2 62 MLX ODM NC00116500 01 09 04 13 11 13 Page62 ...
Страница 63: ...3 4 2b 2a 2c 2d 5 7 6 6a 6b 2g 2e 2f 63 MLX ODM NC00116500 01 09 04 13 11 13 Page63 ...
Страница 216: ...216 A B C D E F MLX ODM NC00116500 01 09 04 13 11 15 Page216 ...
Страница 217: ...217 G H I J K L MLX ODM NC00116500 01 09 04 13 11 15 Page217 ...