152
PROG. 9 - REÇEL
1000 g
1. Çilek
550 g
2. Şeker ile pektine 550 g
KOMPOSTOLAR VE REÇELLER
Meyvelerinizi ekmek makinenize koyma-
dan önce isteğinize göre kesin veya kıyın.
PROG. 10 - KEK
1000 g
1. Yumurta
4
2. Şeker
260 g
3. Tuz
1 tk
4. Tereyağı,
erimiş ancak soğutmalı
90 g
5. Limon lezzet
1 limon
6. Limon suyu
1 limon
7. Un (T45)
430 g
8. Fırınlama
31/2 tk
Yumurtaları beyaz renk alıncaya kadar
şeker ve tuzla 5 dakika çırpınız. Eritilmiş
ve soğutulmuş tereyağını ekleyiniz. Limo-
nun suyunu ve kabuğunu ekleyiniz. Un ile
kabartma tozunu karıştırıp bu karışıma
ekleyiniz. Unu kaptaki malzemenin tam
ortasına yığmaya özen gösteriniz.
PROG. 8 - MAYALI HAMURLAR
1000 g
1. Su
330 ml
2. Sıvı yağ
3 yk
3. Tuz
2 tk
4. Un
600 g
5. Şeker
2
1/2
yk
6. Maya
1 tk
PROG. 11 - SAÑDVIÇ EKMEK
750 g
1000 g
1. Su
195 ml
250 ml
2. Tereyağı
veya margarin
2
1/3
yk
3 yk
3. Tuz
3/4
tk
1 tk
4. Şeker
2
1/3
yk
3 yk
5. Un
310 g
400 g
6. Mısırirmiği
80 g
100 g
7. Kuru Maya
1
1/4
tk
1
1/2
tk
PROG. 7 - ULTRA HIZLI II
750 g
1. Su (40-50°C)
270 ml
2. Sıvı yağ
2 yk
3. Tuz
1 tk
4. Şeker
3 yk
5. Un
450 g
6. Maya
2 tk
MLX-ODM-NC00116500-01 09/04/13 11:14 Page152
Содержание home bread OW110E30
Страница 62: ...1 2 62 MLX ODM NC00116500 01 09 04 13 11 13 Page62 ...
Страница 63: ...3 4 2b 2a 2c 2d 5 7 6 6a 6b 2g 2e 2f 63 MLX ODM NC00116500 01 09 04 13 11 13 Page63 ...
Страница 216: ...216 A B C D E F MLX ODM NC00116500 01 09 04 13 11 15 Page216 ...
Страница 217: ...217 G H I J K L MLX ODM NC00116500 01 09 04 13 11 15 Page217 ...