Moulinex ClickChef HF4SPR30, Руководство пользователя, Страница: 27 / 86

42 43
NL NL
MAAK KENNIS MET DE VERSCHILLENDE AUTOMATISCHE PROGRAMMA‘S:
Programma's
Instelling
parameters
Snelheid Standaard tijd
Standaard
temperatuur
Stoofschotel
Snelheid 0 Langzaam met tussenpozen
"1 uur
(1 min tot 2 uur)"
"100°C
(80°C tot
100°C)"
Snelheid 1 Langzaam
"1 uur
(1 min tot 2 uur)"
"100°C
(80°C tot
100°C)"
Soep
/
Langzame snelheid tijdens
het koken, vervolgens 2 min
mixen na het koken
"35 min
(25 min tot 45 min)"
100°C
Gebak
Snelheid 3
Intermitterende snelheid
voor gistdeeg (brioche,...)
"12 min
(5 sec tot 12 min)"
/
Snelheid 4
Continue snelheid voor zware
deeg (brood, taartbeslag,...)
"3 min
(5 sec tot 3 min)"
/
Snelheid 5
Continue snelheid voor lichte
deeg (4/4, cake…)
"2 min 30 sec
(5 sec tot 2 min 30
sec)"
/
Stomen
"100°C
Interne
mand"
Geen
"30 min
(5 min tot 60 min)"
100°C
"120°C
Externe
mand"
Geen
"30 min
(5 min tot 60 min)"
120°C
Saus /
"Standaard snelheid 1
(Snelheid 1 tot snelheid 4)"
"10 minuten
(1 min tot 60 min)"
"85°C
(60°C tot
105°C)"
DE STOOMMAND GEBRUIKEN
De vermelde kooktijden zijn louter indicatief en leiden in
de meeste gevallen tot bevredigende kookprestaties.
Bepaalde omstandigheden kunnen echter een impact op
de kooktijd hebben:
– grootte van de groente (gesneden of niet gesneden)
– de hoeveelheid ingrediënten in de mand
– de verscheidenheid of rijpheid van de groente
– de hoeveelheid water in de kom, die met de
stoommarkering moet overeenstemmen.
Als de bereiding onvoldoende gaar is, voeg extra kooktijd
toe.
Max hoeveelheden voor programma stomen
Waterpeil in de kom: 700 ml
Interne stoommand (100°C) Externe stoommand* (120°C)
Max hoeveelheid Kooktijd Max hoeveelheid Kooktijd
Gesneden wortelen 700 g 35 minuten 1 kg 45 minuten
Courgette in stukken 600 g 25 minuten 1 kg 35 minuten
Broccoli in stukken 400 g 20 minuten 600 g 30 minuten
Bloemkool in stukken 400 g 25 minuten 1 kg 35 minuten
Preiwit in schijfjes 400 g 30 minuten 800 g 40 minuten
Rode of groene paprika in reepjes 400 g 20 minuten 600 g 30 minuten
Aardappelen in stukken 800 g 30 minuten 1,2 kg 40 minuten
Verse of bevroren visfilets 500 g 15 minuten 1 kg 25 minuten
Verse of bevroren volledige vissen 800 g 30 minuten
Mosselen 1,5 kg 30 minuten
Volledige of ontdooide gamba‘s 500 g 15 minutes 800 g 25 minuten
Kipfilets 500 g 25 minuten 1 kg 35 minuten
Varkensfilets 500 g 30 minuten 1 kg 45 minuten
Bepaalde recepten kunnen omwille van bellenvorming tot overstroming van de ingrediënten leiden, in het
bijzonder wanneer bevroren groente wordt gebruikt. Als dit optreedt, doe minder ingrediënten in de kom.