La San Marco SM 92 INSTANT, Использование и обслуживание

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3. Caratteristiche tecniche
3.1 Caratteristiche generali dei vari modelli
I macinadosatori La San Marco sono attrezzature professionali che provvedono alla macinazione del caffè in
grani e alla sua dosatura. La San Marco S.p.A. produce quattro modelli di macinadosatori e sono: SM 92;
SM 97; Misto; Conico. Sono essenzialmente composti da :
• Una carrozzeria
1 in alluminio verniciato. Le dimensioni, la forma e il volume sono identiche per tutti i
modelli, tranne per i modelli “SM TK” e “SM LK”, in cui alla carrozzeria standard viene aggiunto uno zoc-
colo
2 , che contiene i componenti elettrici ed elettronici.
• Una tramoggia 4 , in materiale plastico trasparente, posizionata nella parte superiore del macinadosatore.
La tramoggia 4,6 litri è fissata al macinadosatore con una vite speciale 8 ; la rimozione della tramoggia è
possibile solamente con l'ausilio di un utensile. All’interno della tramoggia c’è una griglia di protezione 7 ,
che impedisce l’accesso alle macine con gli arti superiori.
• Un motore elettrico sul quale viene collegato il gruppo di macinazione. Sul modello di macinadosatore
conico al motore elettrico viene collegato un riduttore epicicloidale e quindi il gruppo di macinazione.
• Un gruppo di macinazione. Il modello SM 92 e il modello SM 97 sono equipaggiati con un gruppo di
macinazione a macine piane aventi il diametro di 64 mm il primo e di 84 mm il secondo. Il modello SM LK
ha un gruppo di macinazione con una macina conica e due piane; il modello SM TK ha un gruppo di
macinazione a macine entrambe coniche.
• Una ghiera di regolazione della macinatura 10 con il pulsante di sblocco 9 . Sulla parte superiore della
ghiera ci sono le indicazioni per la regolazione della macinatura. Per modificare la granulometria del caffè
macinato bisogna ruotare la ghiera in senso orario o antiorario.
• Un dosatore 11 che consente la dosatura e il dosaggio del caffè macinato; ha un campo di regolazione
che varia da 5 a 9 grammi o in configurazione per dosatura maggiorata, da 6 a 10 grammi. La dose del
caffè macinato si può regolare agendo sul pomello di regolazione
13 , posto all’interno del dosatore. La
distribuzione del macinato si effettua tirando la leva di prelievo 15 . Il pressino 14 , disponibile nelle versio-
ni cilindrica e conica, consente la pressatura del caffè macinato all’interno della coppa porta filtro.
• Una forcella 16 di sostegno per la coppa porta filtro.
• Una centralina elettronica che controlla l’avvio e l’arresto della macinatura. Programmando la centralina
elettronica è possibile regolare il tempo di macinatura e inoltre far riavviare il macinadosatore dopo il
desiderato numero di prelievi di caffè macinato.
• Un interruttore generale 3 on/off con LED verde.
3.2 Caratteristiche tecniche
Modelli 92 97 LK TK
Tipo di macine Piane Piane Miste Coniche
Capacità di macinazione 8,5 Kg/h 13 Kg/h 13 Kg/h 18 Kg/h
Diametro macine 64 mm 84 mm - -
Velocita macine (g/min)
1350
(1600)
900
(1080)
660 400
Emissione sonora 72 dB (A) 69 dB (A) 73 dB (A) 68 dB (A)
Peso netto 13 Kg 16 Kg 20 Kg 19 Kg
Larghezza 200 mm 200 mm 200 mm 200 mm
Altezza 570 mm 570 mm 610 mm 610 mm
Profondità 355 mm 355 mm 355 mm 355 mm
Collegamento
Monofase
230 - 240 V 1 N ~ 50 Hz
220 V 1 N ~ 50/60 Hz
(110 V 1 N ~ 60 Hz)
230 - 240 V 1 N ~ 50 Hz
220 V 1 N ~ 50/60 Hz
(110 V 1 N ~ 60 Hz)
230 V 1 N ~ 50 Hz 230 V 1 N ~ 50 Hz
Potenza assorbita
Monofase
385 W
(370 W)
515 W
(430 W)
464 W 600 W
Collegamento Trifase 400 V 3 N ~ 50 Hz 400 V 3 N ~ 50 Hz 400 V 3 N ~ 50 Hz 400 V 3 N ~ 50 Hz
Potenza assorbita Trifase 420 W 420 W 440 W 580 W
MACINADOSATORI DISPONIBILI NELLE VERSIONI: MANUALE, TIMER E AUTOMATICO.