99
NAVODILO ZA TEMPERATURO PE
Č
ENJA
POMEMBNO: Zgornjega in spodnjega zra
č
nika ne nastavljajte z golimi rokami, dokler uporabljate kerami
č
ni žar na
lesno oglje. To bi lahko pripeljalo do težkih poškodb! Priporo
č
amo, da pri delu z vro
č
imi napravami vedno uporabljate
toplotno odporne rokavice.
PO
Č
ASNO PE
Č
ENJE / DIMLJENJE
(83 °C - 108 °C / 180 °F - 225 °F)
Goveje prsi: pribl. 4,5 ure za kg
Svinjsko meso v kosu: pribl. 4,5 ure za kg
Cel piš
č
anec: pribl. 3 do 4 ure
Rebrca: pribl. 3 do 5 ur
Pe
č
enka: vsaj 9 ur
PEKA NA ŽARU / PRAŽENJE / PE
Č
ENJE
(163 °C - 191 °C / 325 °F - 375 °F)
Morski sadeži (raki, jastog, kozice): dokler ne postanejo neprosojni in trdi
Morski sadeži (školjke, ostrige): dokler se ne odprejo lupine
Riba: pribl. 15 do 20 minut
Svinjski file: pribl. 15 do 30 minut
Koš
č
ki piš
č
anca: pribl. 30 do 45 minut
Cel piš
č
anec: pribl. 1 do 1,5 ure
Jagnje
č
ja stegna: pribl. 3 do 4 ure
Puran: pribl. 2 do 4 ure
Šunka: pribl. 2 do 5 ur
PRAŽENJE
(260 °C - 330 °C / 500 °F - 625 °F)
Velike Jakobove pokrova
č
e: dokler ne postanejo neprosojne in trde
Zrezek: pribl. 5 do 8 minut
Svinjski kotleti: pribl. 6 do 10 minut
Burger: pribl. 6 do 10 minut
Klobase: pribl. 6 do 10 minut
ZGORNJI ZRA
Č
NIK SPODNJI ZRA
Č
NIK ODPRT ZAPRT
ZGORNJI ZRA
Č
NIK SPODNJI ZRA
Č
NIK ODPRT ZAPRT
ZGORNJI ZRA
Č
NIK SPODNJI ZRA
Č
NIK ODPRT ZAPRT
SI
GB-BAHAG KINGSTONE KAMADO ANLTG 2017 RZ 18.10.17 11:07 Seite 99