51
INŠTRUKCIE OH
Ľ
ADOM TEPLÔT PRE ÚPRAVU POTRAVÍN
DÔLEŽITÉ: Neregulujte horné a spodné vetranie holými rukami, pokia
ľ
je keramický gril na drevené uhlie v prevádzke.
To by mohlo vies
ť
k
ť
ažkým zraneniam! Odporú
č
a sa používa
ť
vždy žiaruvzdorné rukavice, ak pracujete s horúcimi
zariadeniami.
POMALÁ ÚPRAVA / ÚDENIE
(83 °C - 108 °C / 180 °F - 225 °F)
Hovädzia hru
ď
: cca 4,5 hodiny á kg
Brav
č
ové mäso v kuse: cca 4,5 hodiny á kg
Celé kura: cca 3 – 4 hodiny
Rebierka: cca 3 – 5 hodín
Pe
č
e
ň
: min. 9 hodín
GRILOVANIE / SMAŽENIE / PE
Č
ENIE
(163 °C - 191 °C / 325 °F - 375 °F)
Morské plody (kraby, humre, krevety): až sú nepreh
ľ
adné a pevné
Morské plody (mušle, ustrice): až sa ulity otvoria
Ryba: cca 15 – 20 minút
Brav
č
ové filety: cca 15 – 30 minút
Kuracie kúsky: cca 30 – 45 minút
Celé kura: cca 1 – 1,5 hodiny
Jah
ň
acie stehno: cca 3 – 4 hodiny
Moriak: cca 2 – 4 hodiny
Šunka: cca 2 – 5 hodín
OPÁLENIE
(260 °C - 330 °C / 500 °F - 625 °F)
Ve
ľ
ké mušle sv. Jakuba: až sú neprieh
ľ
adné a pevné
Steak: cca 5 – 8 minút
Brav
č
ové kotlety: cca 6 – 10 minút
Burgery: cca 6 – 10 minút
Údeniny: cca 6 – 10 minút
HORNÉ VETRANIE SPODNÉ VETRANIE OTVORENÉ ZATVORENÉ
HORNÉ VETRANIE SPODNÉ VETRANIE OTVORENÉ ZATVORENÉ
HORNÉ VETRANIE SPODNÉ VETRANIE OTVORENÉ ZATVORENÉ
SK
GB-BAHAG KINGSTONE KAMADO ANLTG 2017 RZ 18.10.17 11:06 Seite 51