background image

16

The  cooking  temperature  is

also  adjusted  to  the  required  value  through  the
temperature buttons.

5-Combiner Rate:

The  cooking  operation  can  be

selected on a certain rate on dry (with convection)
boiling  (with  steam)  or  both  basis.  The  red  rates
on the indicator indicate the dry (with convection)
cooking  rates  and  the  blue  rates  indicate  the
boiling  (with  steam)  cooking  rates.  The record is
made  in  the  determined program number when it
is returned again to the 2nd section and the steps
no.  3,  4  and  5  are  performed  for  t2  and  t3  time
modes.  When  another  program  is  desired  to  be
realized,  it  is  returned  to  the  1.  step  and  other
steps are repeated having chosen the new program
number.

6-Fan Speed Adjustment:

This  feature  is  independent

from  the  programs.  It  should  be  adjusted
manually.  It  is  not  memorized.  It  determines  the
cycle of the fan, when this is engaged.

3.2.2 - Control  of  the  program  parameters
and Operation

1-The program is selected:

Through  the  increase  and  decrease  buttons,  the
program is chosen the parameters of which are to
be controlled (manual program included). In such
a  case,  the  temperature,  time,  time  mode  and
combiner rates appear on the related displays and
starts  to  flash.  The  time  mode  is  on  "  t1  ".

2-Temperature Set Values:

The  set  temperature  value  is  read  on  the
temperature indicator.

3-Time Set Value:

The set time value is read on the time indicator.

4-Combiner Rate:

The  set  combiner  value  is  read  on  the  combiner
rate  indicator.  The  time  mode  button  is  pressed
for  the  other  "  t2  "  and  "  t3  "  modes.  The
operations  no.  2,  3  and  4  are  repeated  for  each
time  mode.  5  seconds  after  the  last  pressed
button,  the  machine  gets  off  the  adjustment
position.

5-Fan Speed Adjustment:

The  fan  speed  adjustment  is  done  after  having
appeared  all  the  adjusted  values.  The  fan  speed
adjustment is independent from the program. The
speed  adjustment  should  be  done  before  each
operation  according  to  the  type  of  the  product  to
be cooked.

6-Operation:

The  start  button  is  pressed.  The  oven  starts  to
function as per the adjusted values.

7-Control During Operation:

Once  the  oven  starts,  the  set  values  can  not  be
changed.  However,  these can  be  seen  for  control
purposes. The set time can be verified by pressing
on the time set button. The set temperature can be
seen by pressing on the temperature set button.

3.2.3 - Operating Principles

MANUAL START:

After  having  entered  the  temperature,  time  and
combiner  rates,  the  oven  starts  to  function  by
pressing  on  the  start/stop  button.  In  such  a  case,
the  time  mode  is  not  operative.  The  adjusted
values  appear  on  the  related  indicators.  After
flashing for some time, it starts to show the actual
(measured  on  that  point)  values.  Time  starts  to
count  when  the  temperature  reaches  the  adjusted
(set) value. The set time value decreases by one at
the end of each minute. If the oven door is opened
when  the  time  counts  down,  the  machine  emits
continuous  warning  signal  and  the  time  count
stops. When the door is closed, the warning stops
and  time  continues  to  count  down  from  where  it
has remained. When the time is reset, interrupted
warning  is  emitted  and  the  heaters  and  fan  are
stopped  and  the  stop  position is  taken.  If  it  is
meant  to  stop  working  before  the  end  of  time,
START/STOP button is pressed again.

PROGRAMMED START:

The program number, the temperature, time, time
mode  and  combiner  rates  of  which  have  been
previously  entered,  is  selected  through  the
program  increase  and  decrease  button.  The
adjusted  values  appear  on  the  related  indicators.
After flashing for some time, it starts to show the
actual (measured on that point) values. When the
start/stop button is pressed, the temperature, time
and  combiner rate  entered  for  the  "t1"  is  loaded
from the memory and the oven starts to function.
When  the  temperature  reaches  the  adjusted  (set)
value, the time starts to count. The displayed time
value decreases by one at the end of each minute.
When the time is reset, the machine loads the set
value  (as  well  as  the  temperature  set  value  and
combiner  rate)  entered  for  the  "  t2"  mode  and
continues to work according to these new values.
Once  the  "t2"  and  "t3"  modes  are  processed,  the
machine  emits  a  sound  warning  and  stops

Содержание FBE006

Страница 1: ...ANUAL BEDIENUNGSANLEITUNG TR GB DE RU ELEKTRON K ELECTRONIC ELEKTRONISCHE KONVEKS YONLU BUHARLI FIRIN STEAM CONVECTION OVEN DAMPF UMLUFTOFEN MODEL FBE006 set st FBE010 set st FBE022 FBE042 Revizyon No...

Страница 2: ...2 TEKN K ZELL KLER TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN FBE006 FBE010...

Страница 3: ...3 FBE022...

Страница 4: ...4 FBE042...

Страница 5: ...Inlet elektrischer Anschluss V 380 400V 3N AC 50 Hz Kablo Kesiti Cable Cut Leitungsdurchmesser mm2 5x6 Net A rl k Net Weight Netto Gewicht Kg 128 158 235 347 T1 Tepsi Tray Tablettyp GN1 1 FBE 006 FBE...

Страница 6: ...ihtiya duydu unuzda ba vurmak zere saklay n z 1 MONTAJ Cihaz zerindeki koruyucu naylonu soyunuz y zey zerinde yap kan kal rsa uygun bir z c ile temizleyiniz Cihaz pi irme i lemi esnas nda olu an duman...

Страница 7: ...pi mede farkl l klar olu acakt r rne in patisseri hamurlar ndan olan sable bisk vi Torba Hamuru Amerikan Bisk vi talyan kurabiye gibi yap lacak uygulamalarda pastac tepsisi denilen 10mm derinli indeki...

Страница 8: ...gibi Ha lama konumunda ise her t rl sebze ve meyveyi ha layabilmek m mk nd r Ancak burada dikkat edilmesi gereken en nemli kural ha lanacak sebzeleri do ru yerle tirmek Bilindi i zere baz sebzeler ha...

Страница 9: ...sesli uyar verir ON OFF Tu u 1 sn s reyle bas ld nda cihaz enerjilendirilip al maya haz r hale getirir Bu durumda sol st k edeki led yan k kal r Tekrar bas ld nda cihaz n enerjisini keser ve led s ne...

Страница 10: ...an Kombi oran g stergesinde set edilen kombi oran okunur Di er t2 ve t3 modlar i in zaman modu tu una bas l r 2 3 ve 4 i lemler her bir zaman modu i in tekrarlan r En son bas lan tu tan 5 sn sonra cih...

Страница 11: ...re nce s t c ve sonra boyler devreye girer Is t c lar devredeyken fan durdurulamaz ancak boyler devredeyken fan manuel olarak al t r l p durdurulabilir D KKAT 1 START verildikten sonra S cakl k zaman...

Страница 12: ...servise haber vereniz Ehliyetsiz ki ilerin cihaza m dahale etmesine izin vermeyiniz R NLER N KULLANIM MR 10 YILDIR GB WARNING If frequency inventor is being used in the equipment TYPE B RCD residual...

Страница 13: ...juice or with sauces the tray to be used must be 20 40 and 65mm deep respectively In this case the maximum tray capacities will be as follows FBE006 FBE010 FBE022 FBE042 GN 1 1 3 6 10 20 GN 2 1 5 10 4...

Страница 14: ...of warning Temperature Set Button It is used to see the set value of temperature When it is pressed the set value appears on the indicator and starts to flash Time Count Led It means that the time cou...

Страница 15: ...is engaged or disengaged through this button When the fan is engaged the led on the left upper corner is illuminated Fan Speed Adjustment Button It ensures 6 step adjustment of the fan function cycle...

Страница 16: ...ssed The oven starts to function as per the adjusted values 7 Control During Operation Once the oven starts the set values can not be changed However these can be seen for control purposes The set tim...

Страница 17: ...e START is given The temperature time and combiner adjustments can not be changed If the time mode button is pressed the mode processed then is terminated and it is proceeded to the next one when pres...

Страница 18: ...pliance EXPIRY TIME IS 10 YEARS DE WARNUNG Wenn der Frequenzerfinder in den Ger ten verwendet wird muss vor der Netzeinspeisung der Anlage von den Klemmen des Netzanschlussblocks ein RCD Differenzstro...

Страница 19: ...ung mit mindestens 3mm Kontakt ffnungsweite vorzusehen 2 HINWEISE ZUM GEBRAUCH Der Ofen wurde zum Kochen und Erw rmen aller Nahrungsmitteln entsprechend Tabelle 1 und dar ber hinaus entworfen Au erdem...

Страница 20: ...r produziert und in das Ofeninnere eingebracht wogegen das Befeuchten durch Einspr hen von Wasser in den Ofeninnenraum erzeugt wird Der kombinierte Dampfgarer ist ebenfalls mit einer Befeuchtungsfunkt...

Страница 21: ...cht ausgef hrt In diesem Fall wechselt das Programm unverz glich in den n chsten Modus Kombinationswahl Taste Mit dieser Taste kann zwischen Umluft Dampf oder einer Kombination aus beiden Dampf Umluft...

Страница 22: ...ntsprechende Programm aufgerufen wird Die verschiedenen Programme unter denen die einzelnen Parameter Temperatur Zeit Kombinationsrate abgespeichert sind k nnen mit den AUF und AB Tasten angew hlt wer...

Страница 23: ...brochen und ein Alarmsignal ert nt Nach dem schlie en der T r wird der Alarm abgeschalten und der Countdown dort fortgesetzt wo er unterbrochen wurde Nach Ablauf des Countdowns ert nt ein Signal und d...

Страница 24: ...ber 100 C ist und der Ofen ausgeschalten wird werden alle Anzeigen abgeschalten au er der Temperaturanzeige Der L fter ist eingeschalten 9 Im abgeschalteten Zustand funktioniert keine der Tasten mit A...

Страница 25: ...GN2 1 40mm delikli Perforated gelocht 100 212 18 100 Her tepside 150 adet yumurta 150 pcs egg on each tray 150 Eier pro Tablett Patates havu Potato carrot Kartoffeln und M hren GN2 1 65mm delikli per...

Страница 26: ...D z Flat tiefe 250 482 170 338 70 50 K ymas kavrulmu pirin ve biberler i olarak s cak sos ilavesi ile pi irilir Tepsi zeri folyo ile kapat lmal d r Cook the hot sauce added rice and peppers Cover the...

Страница 27: ...40x60cm tepsi kullan lmal d r 2 Tepsi kapasiteleri kullan c talimati b l m nde verilmi tir 3 A klama k sm ndaki kapasiteler FBE022 i indir NOTE 1 GN2 1 tray is for FBE022 and FBE042 If your oven is F...

Страница 28: ...28 1 1 60...

Страница 29: ...70 Fh 2 4 30 4 DIN VDE 0100 380 400 3 50 60 H07 RN F 5x6 2 10 540 DIN VDE 0100 2 1 20 20 40 65 65 10 20 20 40 65 FBE006 FBE010 FBE022 FBE042 GN 1 1 3 6 10 20 GN 2 1 5 10 400 600 3 6 5 10 600 C 1700 C...

Страница 30: ...30 FBE022 FBE042 5 4 Combi Steam Combi COMBI Combi Combi Steam Combi Steam Combi Combi Combi Steam 15 15 1800 C 50 50 1500 C 302 F 250 60 FBE022 400 1400...

Страница 31: ...31 0 100 2 600 45 50 1700 C 3 3 1 8 10 3 t3 t1 t2 t3 t3 t1 3 t1 t2 t3 00 100 100 1...

Страница 32: ...32 100 100 0 C 212 F A 2 ON OFF 1 OFF 100 0 C 6 1 400 2 600 3 800 4 1000 5 1200 6 1400 6 1400 1 1 3 2 ON OFF 10 t1 t2 t3 1 3 2 1 1 10 2...

Страница 33: ...33 t1 3 00 4 5 2 3 4 5 t2 t3 1 6 3 2 2 1 t1 2 3 4 t2 t3 2 3 4 5 5 6 7 3 2 3...

Страница 34: ...34 1 START STOP t1 1 t2 t2 t3 t1 100 0 1 START STOP 0 100 85 0 C 100...

Страница 35: ...35 100 1 1 START t3 2 3 100 0 C 212 F A 2 4 1000 C 5 A 1 6 6 7 100 0 C 8 100 0 C 212 F 9 ON OFF 10 STOP 3 3 ON OFF 4 3 3000 C 572 F 600 C 140 F 5...

Страница 36: ...GN 2 1 40 275 527 180 356 20 50 2 3 GN2 1 40 100 212 18 100 150 GN2 1 65 100 212 35 40 100 10 1 4 GN 2 1 65 165 329 70 30 40 1 100 2 50 1 100 30 2 40 1650C 45 275 527 170 338 15 25 150 200 GN 2 1 40 2...

Страница 37: ...250 482 200 392 15 GN 2 1 20 200 392 160 320 6 GN 2 1 20 250 482 180 356 10 75 30 1 4 t2 150 302 t3 200 392 t1 30 t2 35 t3 15 t1 100 t2 50 42 1 4 t3 GN 2 1 40 250 482 230 446 12 15 24 0C 0C GN 2 1 20...

Страница 38: ...38 ELEKTR K DEVRE EMASI FBE 006...

Страница 39: ...39 ELEKTR K DEVRE EMASI FBE 010 X1 e1 10 A K1 2 K3 4 K5 R1 6 R2 3 4 UM N1 2 N3 4 F1 F2 F3 270 C RL 12 E Y1 Y2 HI TI S1 LRR F4 50 C Y3 Z...

Страница 40: ...40 ELEKTR K DEVRE EMASI FBE 022 X1 e1 10 A K1 2 K3 4 K5 R1 6 R2 3 4 UM N1 2 N3 4 F1 F2 F3 270 C RL 12 E Y1 Y2 HI TI S1 LRR F4 50 C Y3 Z...

Страница 41: ...41 ELEKTR K DEVRE EMASI FBE 042 X1 e1 10 A K1 2 K3 4 K5 R1 6 R2 3 4 UM N1 2 N3 4 F1 F2 F3 270 C RL 12 E Y1 Y2 HI TI S1 LRR F4 50 C Y3 Z...

Страница 42: ...rma NOKSAN A Organize Sanayi B lgesi Ormanlar Cadde No 5 Nil fer BURSA TELF 0224 294 74 74 FAX 0224 243 36 67 X1 e1 10 A K1 2 K3 4 K5 R1 6 R2 3 4 UM N1 2 N3 4 F1 F2 F3 270 C RL 12 E Y1 Y2 HI TI S1 LRR...

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