Λειτουργία
- 84 -
Αποθήκευση τροφίμων
Σημείωση:
Τα τρόφιμα δεν πρέπει να αγγίζουν απευθείας τις επιφάνειες στο εσωτερικό της συσκευής.
Πρέπει να τυλίγονται χωριστά με φύλλα αλουμινίου ή σελοφάν ή σε αεροστεγή πλαστικά κουτιά.
Κατάψυξη και αποθήκευση τροφίμων στον θάλαμο καταψύκτη
•
Για την αποθήκευση κατεψυγμένων τροφίμων.
•
Για την δημιουργία πάγου.
•
Για την κατάψυξη των τροφίμων.
Σημείωση:
Βεβαιωθείτε ότι η πόρτα θαλάμου του καταψύκτη έχει κλείσει σωστά.
Αγορά κατεψυγμένων τροφίμων
•
Η συσκευασία δεν πρέπει να καταστραφεί.
•
Χρήση βάσει της ημερομηνίας «χρήση έως /καλύτερα πριν από/καλύτερα έως».
•
Εάν είναι δυνατόν, μεταφέρετε τα κατεψυγμένα τρόφιμα σε μια μονωμένη σακούλα και τοποθετήστε τα
γρήγορα στον θάλαμο καταψύκτη.
Αποθήκευση κατεψυγμένων τροφίμων
Αποθήκευση στους -18°C ή χαμηλότερα. Αποφύγετε να ανοίγετε άσκοπα την πόρτα του θαλάμου
καταψύκτη.
Κατάψυξη φρέσκων (νωπών) τροφίμων
Καταψύξτε μόνο φρέσκα και άθικτα τρόφιμα.
Για να διατηρηθεί η καλύτερη δυνατή θρεπτική αξία, γεύση και χρώμα, τα λαχανικά θα πρέπει να
ζεματίζονται πριν από την κατάψυξη. Οι μελιτζάνες, οι πιπεριές, τα κολοκυθάκια και τα σπαράγγια δεν
χρειάζονται ζεμάτισμα.
•
Τα ακόλουθα τρόφιμα είναι κατάλληλα για κατάψυξη:
Κέικ και αρτοσκευάσματα, ψάρια και θαλασσινά, κρέας, κυνήγι, πουλερικά, λαχανικά, φρούτα, βότανα,
αυγά χωρίς τσόφλι, γαλακτοκομικά προϊόντα όπως τυρί και βούτυρο, έτοιμα γεύματα και περισσεύματα
όπως σούπες, μαγειρευτά, μαγειρεμένο κρέας και ψάρι, πιάτα με πατάτες, σουφλέ και επιδόρπια.
•
Τα ακόλουθα τρόφιμα δεν είναι κατάλληλα για κατάψυξη:
Τύποι λαχανικών, που συνήθως καταναλώνονται ωμά, όπως μαρούλι ή ραπανάκια, αυγά με τσόφλι,
σταφύλια, ολόκληρα μήλα, αχλάδια και ροδάκινα, βραστά αυγά, γιαούρτι, ξινόγαλα, κρέμα γάλακτος και
μαγιονέζα.
Συνιστώμενοι χρόνοι αποθήκευσης κατεψυγμένων τροφίμων στον θάλαμο κατάψυξης
Οι χρόνοι αυτοί ποικίλλουν ανάλογα με το είδος του φαγητού. Το φαγητό που καταψύχετε μπορεί να
συντηρηθεί από 1 έως 12 μήνες (ελάχιστο στους -18°C).
ΤΡΟΦΗ
Χρόνος αποθήκευσης
Μπέικον, φαγητά κατσαρόλας, γάλα
1
μήνας
Ψωμί, παγωτό, λουκάνικα, πίτες, έτοιμα
οστρακοειδή, λαδερά ψάρια
2
μήνες
Μη λιπαρά ψάρια, οστρακοειδή, πίτσα,
κοφίνια και μάφιν
3
μήνες
Ζαμπόν, κέικ, μπισκότα, μοσχαρίσια και
αρνίσια παϊδάκια, τεμάχια πουλερικών
4
μήνες
Βούτυρο, λαχανικά (ζεματισμένα), αυγά
ολόκληρα και κρόκοι, μαγειρεμένες
καραβίδες, κιμάς (ωμός), χοιρινό (ωμό)
6
μήνες
Φρούτα (ξηρά ή σε σιρόπι), ασπράδια αυγών,
μοσχάρι (ωμό), ολόκληρο κοτόπουλο, αρνί
(ωμό), κέικ φρούτων
12
μήνες
