Hendi 221594, Руководство пользователя

Страница: 78 / 170

78
RU
значение измеренной «базовой» температуры готовяще-
гося продукта.
• Значение параметра CORE TEMPERATURE также можно
изменить при включенном цикле приготовления.
ПРИМЕЧАНИЕ: Значение параметра CORE TEMPERATURE
после подтверждения исключает параметр TIME.
Настройка ΔT VALUE:
• Коснитесь символа (не 21 рис. 1): появится ЭКРАН
ПАРАМЕТРОВ с символом и заданным значением
температуры 50°C. Коснитесь символов или уста-
новите другое желаемое значение (не 17 рис. 1). Подтвер-
дите установленное значение, коснувшись символа
.
Ниже приведен ЭКРАН ПАРАМЕТРОВ с символом и
значением «температура ядра», установленным на 50°C.
Коснитесь символов
или установите другое жела-
емое значение (не 17 рис. 1). Подтвердите установленное
значение, коснувшись символа
.
• Во время приготовления на дисплее отображается значе-
ние измеренной «основной» температуры готового про-
дукта.
• На дисплее в течение 5 секунд может отображаться значе-
ние, заданное для «температуры ядра» или значение, за-
данное для ΔT, прикосновением к символу
или значку
соответственно.
• Параметры ΔT и значения ОСНОВНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ так-
же можно изменить при включенном цикле приготовления.
ПРИМЕЧАНИЕ: Параметры ΔT и значения ОСНОВНОЙ ТЕМ-
ПЕРАТУРЫ после подтверждения исключают параметры
ВРЕМЯ приготовления и ТЕМПЕРАТУРА.
• УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ — ГОТОВЬТЕ С ПОМОЩЬЮ ТЕРМОЩУПА:
Существует два параметра, которые необходимо настроить
для приготовления с помощью термощупа: температура
внутри продукта и температура приготовления. Время
приготовления больше не является параметром управ-
ления и поэтому не отображается на экране «Обзор».
Если цикл приготовления состоит из одного шага, ду-
ховой шкаф будет работать до тех пор, пока внутри
продукта не будет достигнута температура, опреде-
ленная термощупом. Если цикл приготовления состо-
ит из нескольких этапов, и в одном из них включе-
но приготовление термощупа, то после достижения
температуры, обнаруженной термощупом, духовой шкаф
продолжает работать, переключаясь на следующий этап.
Если во время цикла приготовления с иголь-
чатым термощупом (щупом) датчик не подклю-
чен должным образом, на дисплее отображает-
ся ошибка с соответствующим звуковым сигналом.
ВАЖНО: Игольчатый термозонд должен быть
введен внутрь пищи в самой толстой обла-
сти, избегая контакта с любыми костями.
Если включен цикл приготовления с использовани-
ем термощупа, игольчатый термощуп уже должен
быть подключен к конкретному гнезду в нижней ча-
сти духового шкафа; в противном случае на дисплее
отобразится соответствующий аварийный сигнал.
При закрытой дверце игольчатый кабель теплового
зонда должен проходить между прокладкой дверцы
(нижняя область) и самой дверцей.
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О ПРИГОТОВЛЕНИИ С ТЕМПЕРАТУРОЙ
«ΔT»:
Существует два параметра, которые необходимо задать для
приготовления при температуре «ΔT»: температура внутри
продукта и температура «ΔT». Время приготовления больше
не является параметром управления и поэтому не отобра-
жается на экране «Обзор».
Параметр температуры «ΔT» позволяет поддерживать
постоянную разницу между температурой внутри продукта
(температура, обнаруженная игольчатым термощупом) и
температурой внутри камеры приготовления (температура
приготовления). Таким образом, значение температуры в
камере приготовления становится суммой температуры
внутри продукта и заданной температуры «ΔT». На практике
происходит медленное повышение температуры в камере
приготовления: продукты подвергаются длительному и
деликатному процессу приготовления.
Если цикл приготовления состоит из одного шага, духовой
шкаф будет работать до тех пор, пока внутри продукта не
будет достигнута температура, определенная термощупом.
Если цикл приготовления состоит из нескольких этапов, и в
одном из них включена температура «ΔT», то после дости-
жения температуры, обнаруженной термощупом, духовой
шкаф продолжает работать, переключаясь на следующий
этап.
Если во время цикла приготовления с температурой «ΔT»
и игольчатым термощупом (щупом) зонд неправильно
подключен, на дисплее отображается ошибка с соответству-
ющим звуковым сигналом.
Настройка ВЛАЖНОСТИ/ПАРА:
• Коснитесь oFF/цифр (не 22 рис. 1) и установите требуемое
значение, коснувшись символов или . Подтверди-
те установленное значение, настроив «цифры» параметра
или коснувшись символа
.
• Значение параметра ВЛАЖНОСТЬ/ПАР также можно изме-
нить при включенном цикле приготовления.
Настройка СКОРОСТИ ВЕНТИЛЯТОРА:
• Коснитесь цифры «3» (не 18 рис. 1) и установите требуемое
значение, коснувшись символов или . Подтверди-
те установленное значение, коснувшись «цифры» параме-
тра или коснувшись символа
.
• Установка значения «0» активирует функцию «СТОП ЭЛЕК-
ТРОДВИГАТЕЛЕЙ»: двигатели (вентиляторы) заблокирова-
ны, нагревательные элементы и регулировка влажности/
пара отключены. По этой причине функция, надлежащим
образом вставленная в программу, может использоваться
в качестве паузы во время самого цикла (оставления про-
дуктов внутри камеры приготовления).
• Значение параметра СКОРОСТЬ ВЕНТИЛЯТОРА также
можно изменить при включенном цикле приготовления.
ПОЛУСТАТИЧЕСКАЯ настройка приготовления:
• Коснитесь символа (не 19 рис. 1): активная функция
отображается на дисплее символом, который систе-
матически исчезает и вновь появляется каждые две секун-
ды; при этом значение относительной заданной скорости
остается «фиксированным» и может быть изменено во вре-