manualshive.com logo in svg

Hendi 221594, Руководство пользователя

Поделиться
Скачать
Hendi 221594 Скачать руководство пользователя страница 170

Hendi B.V. 

Innovatielaan 6
6745 XW De Klomp, The Netherlands

Tel:

 

+31 317 681 040

Email:

 [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o. 

ul. Firmowa 12
62-023 Robakowo, Poland

Tel:

  

+48 61 658 7000

Email:

 [email protected] 

Hendi Food Service Equipment GmbH 

Ehring 15
5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel:

  

+43 6274 200 10 0

Email:

 [email protected]

Hendi Food Service Equipment Romania S.R.L. 

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14
Brașov, 500164, Romania

Tel:

  

+40 268 320330

Email:

 [email protected]

PKS Hendi South East Europe SA

5 Metsovou Str.
18346 Moschato, Athens, Greece

Tel:

  

+30 210 4839700

Email:

 [email protected]

Hendi Italia S.R.L.

Via Leonardo da Vinci 4
39100 Bolzano (BZ), Italy

Tel:

 

+39 800 727 438

Email:

 [email protected]

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower
33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel:

  

+852 2154 2618

Email:

 [email protected]

Find Hendi on internet: 

www.hendi.com
www.facebook.com/HendiToolsforChefs
https://www.linkedin.com/company/hendi-tools-for-chefs/
www.youtube.com/HendiEquipment

EN:  Changes, printing and typesetting errors reserved.
DE:  Änderungen und Druckfehler vorbehalten.
NL:  Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.
PL:  Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz błędów 

drukarskich w instrukcji.

FR:  Variations et fautes d’impression réservés.
IT:   Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.
RO:   Drepturi rezervate cu privire la modificări şi greşeli de impri-

mare.

RU:  Изменения, печати и верстки ошибки защищены.

GR:  Με επιφύλαξη αλλαγών, λαθών εκτύπωσης και στοιχειοθεσίας.
HR:  Pridržane promjene, ispis i pogreške u pisanju.
CZ:  Změny, chyby tisku a sazby vyhrazeny.
UA:  Помилки в друку та друку збережено.
EE:  Muudatused, printimine ja kirjavead reserveeritud.
LV:  Izmaiņas, drukāšana un tipu iestatīšanas kļūdas rezervētas.
LT:   Pakeitimai, spausdinimo ir spausdinimo klaidos yra rezervuo-

tos.

SK:  Zmeny, tlač a chyby preprúdenia sú vyhradené.

© 2022 Hendi B.V.   De Klomp - The Netherlands 

 Ver: 14-06-2022

Содержание 221594

Страница 1: ...cija 141 ES Manual del usuario 150 SK Pou vate sk pr ru ka 160 221594 CONVECTION STEAM OVEN ELECTRIC ELECTRONIC CONTROL DE EN NL PL FR IT RO RU GR HR CZ UA EE LV LT ES CONVECTION STEAM OVEN KONVEKTION...

Страница 2: ...ku a uschovejte ji u spot ebi e UA EE Lugege kasutusjuhendit ja hoidke seda koos seadmega LV Izlasiet lieto anas pam c bu un saglab jiet to kop ar ier ci LT Perskaitykite naudojimo instrukcij ir palik...

Страница 3: ...3 1 2 B A...

Страница 4: ...e protec ie RU GR HR Klasa za tite CZ T da ochrany UA EE Kaitseklass LV Aizsardz bas klase LT Apsaugos klas ES clase de protecci n SK Trieda ochrany E EN Waterproof protection class DE Wasserdichte Sc...

Страница 5: ...iche sono soggette a mod ifiche senza preavviso RO Observa ie Specifica ia tehnic se poate modifica f r no tificare prealabil RU GR HR Napomena Tehni ke specifikacije podlo ne su promjena ma bez preth...

Страница 6: ...original parts and accessories This appliance should not be operated by persons with re duced physical sensory or mental capabilities or persons that have a lack of experience and knowledge This appl...

Страница 7: ...ACCP function 20 Cooking with core probe 6 Proofer accessory 21 Cooking with core probe and T 7 Holding cabinet accessory 22 humidity error code 8 Increasing the value 23 Manual humidification 9 Decre...

Страница 8: ...ctive the symbol becomes The PRE HEATING tem perature value is preset at 40 C however by touching the symbols or you can change this value from 10 C to 150 C in 10 C steps according to the different c...

Страница 9: ...corresponding alarm With the door closed the needle shaped ther mal probe cable must pass between the door gas ket bottom area and the door itself FIND OUT MORE COOKING WITH T TEMPERATURE There are tw...

Страница 10: ...er of the finished cooking cycle in green By touching the symbol or by opening the oven door the display returns to the OVERVIEW SCREEN which shows all the parameter values set for the finished cookin...

Страница 11: ...en touch the symbol to active the function the symbol becomes the operating parameters of the cooking cycle manual or programmed are recorded in a file inside the USB flash drive Displaying HACCP data...

Страница 12: ...ictly avoid using scouring pads steel wool and scrapers that may ruin the treated surfaces General information Before performing any cleaning on the appliance disconnect the power supply from the safe...

Страница 13: ...d you wish to use specific products on the market these must comply with the cleaning requirements set out in the General information paragraph It is worth remembering that the counter support ing the...

Страница 14: ...probe not detected Connection interrupted between proof ing chamber probe and micro power board Cannot start the proofing cycle Contact a skilled technician E14 Hold ing cabinet temperature probe not...

Страница 15: ...an damit das Ger t im Notfall sofort ausgesteckt werden kann Tragen Sie das Ger t niemals am Kabel Verwenden Sie keine zus tzlichen Ger te die nicht zusam men mit dem Ger t geliefert werden Schlie en...

Страница 16: ...nsmitteln die saure Substanzen enthalten Zitronensaft Essig Salz usw die zu einer korrosiven Ver schlechterung f hren Tipps zum Kochen Halten Sie beim Einsetzen der Lebensmittel in die Koch kammer ein...

Страница 17: ...hrzeit keine 30 Abb 1 Unten im Display werden die Sym bole angezeigt w hrend im oberen Teil des Displays die ersten 2 Ziffern im Zusammenhang mit dem Zeitwert angezeigt werden die durch Ber hren der S...

Страница 18: ...lnd an f r 4 Sekunden den Wert der f r den aktiven Schritt einge stellten Kerntemperatur und f r 4 Sekunden den Wert der gemessenen Kerntemperatur der zu garenden Speisen Der Wert des Parameters CORE...

Страница 19: ...Die L fter werden einige Sekunden lang eingeschaltet um die von den Heizelementen im Garraum erzeugte W rme gleichm ig zu verteilen Dies reproduziert eine Art von Be trieb die der eines statischen Ofe...

Страница 20: ...Para meterwerte in wei an Tippen Sie auf die Symbole oder w hlen Sie die Rezeptnummer des Kochbuchs aus um sie mit dem neuen Rezept abzugleichen Wenn der BER SICHTSBILDSCHIRM die Parameterwerte in we...

Страница 21: ...10 sek ndige akustische Warnung Piepton und der PARAMETERBILDSCHIRM blinkt auf dem Display und zeigt die Parameter des abgeschlossenen Waschprogramms gr n an Wird ein Waschprogramm L1 L2 L3 durch Ber...

Страница 22: ...er korrosiven Verschlechterung f hren Manuelle Reinigung der Garkammer Aus hygienischen Gr nden ist es ratsam die Kochkammer t glich zu reinigen am Ende jedes Tages an dem der Ofen benutzt wird Die ri...

Страница 23: ...im Ger t verursachen k nnen Zeitraum der Inaktivit t Sollte das Ger t ber einen l ngeren Zeitraum nicht verwen det werden empfiehlt es sich es von der Stromversorgung auf den Sicherheits Magnetschalt...

Страница 24: ...o nikplatine un terbrochen Ofenbetrieb deaktiviert Wenn ein Garzyklus l uft ist er abgeschlos sen Wenden Sie sich an einen qualifizierten Techniker E13 Tempe raturf hler Proofer nicht erkannt Verbindu...

Страница 25: ...lak of struikelgevaar te voorkomen Laat het apparaat nooit onbeheerd achter tijdens gebruik WAARSCHUWING Zolang de stekker in het stopcontact zit is het apparaat aangesloten op de stroombron Schakel h...

Страница 26: ...een temperatuur van 220 230 C Op deze manier worden alle onaangename maar toch volledig nor male geuren afgevoerd door de verhitting van de thermische isolatie die de kookkamer omhult en het silicone...

Страница 27: ...econ den op het symbool te tikken DATUM en TIJD instellingen Deze instellingen kunnen alleen worden gemaakt in de mo dus STAND BY Tik op het display op de cijfers met betrekking tot Datum en tijd nr 3...

Страница 28: ...len nr 17 fig 1 Bevestig de ingestelde waarde door op het symbool te tikken Tijdens het koken toont het display afwisselend gedurende 4 seconden de waarde van de kerntemperatuur die is in gesteld voor...

Страница 29: ...eld als de bereidingscyclus actief is Semi statisch koken is een modus waarmee de motoren ventilatoren alleen kunnen worden geactiveerd wanneer de verwarmingselementen in werking zijn De ventilatoren...

Страница 30: ...in het wit weergeeft de gewenste waarden in voor het nieuwe recept dat moet wor den opgeslagen hoofdstuk Bediening via aanraakscherm op pagina 7 Raak het symbool aan het OVERZICHTSS CREEN verschijnt m...

Страница 31: ...l wassen 1u18 minuten 3 L3 Intensief wassen 1u 52 minuten 4 L4 Spoelen 11 minuten 5 CP pomp laden 2 minuten Wanneer het wasprogramma regelmatig eindigt klinkt er een geluidssignaal piep van 10 seconde...

Страница 32: ...de behandelde oppervlakken kunnen verpesten Vermijd ook langdurige duurzaamheid op de stalen opper vlakken van voedingsmiddelen die zure stoffen bevatten citroensap azijn zout enz die corrosieve versl...

Страница 33: ...zuur omdat de dampen die hierdoor vrijkomen de buitenste stalen behuizing kunnen corroderen en beschadigen en onherstelbare schade aan de elektrische onderdelen in het apparaat kunnen veroorzaken Peri...

Страница 34: ...het elektrici teitsnet E12 Tempera tuursonde condensa tiekamer van motor kap werkt niet Verbinding onderbroken tussen conden satiekamertem peratuursonde en elektronische kaart Ovenwerking uitgescha k...

Страница 35: ...j si e przew d zasilaj cy nie jest uwi ziony ani uszkodzony UWAGA W razie potrzeby nale y bezpiecznie poprowad przew d zasilaj cy aby zapobiec przypadkowemu poci gni ciu zetkni ciu si z powierzchni gr...

Страница 36: ...sze utrzymuj w czysto ci P yny do go towania t uszcze lub resztki ywno ci mog si zapali Przy pierwszym u yciu urz dzenia zaleca si uruchomienie pustego pieca przez 40 50 minut w temperaturze 220 230 C...

Страница 37: ...ponownie za wiec si sym bole i cyfry warto ci parametr w pracy zwi zane z urucho mieniem Je li piec nie pracuje tryb GOTOWO CI mo na w czy w do wolnym momencie kilkakrotnie naciskaj c symbol Ustawien...

Страница 38: ...ieni w trakcie cyklu pieczenia UWAGA Po potwierdzeniu warto ci parametru TEMPERATURA RDZENIA nie ma mo liwo ci ustawienia parametru CZAS T Ustawienie WARTO CI Dotkn symbolu nr 21 rys 1 pojawi si EKRAN...

Страница 39: ...DU pokazuj c wszystkie warto ci parametr w cyklu pieczenia z ustawion warto ci parametru czas przerwy Dotkn symbolu i przytrzyma kilka sekund aby anulo wa funkcj je li CZAS pieczenia by ustawiony jest...

Страница 40: ...stawione dla pierwszego zapisanego przepisu Dotkn sym boli lub aby wybra numer przepisu kt ry ma zo sta usuni ty Przepisy usuwa si przytrzymuj c symbol co najmniej 5 sekund emitowany jest sygna d wi k...

Страница 41: ...n trz pompy perystaltycznej i rur przy czeniowych zo staje usuni te co zapewnia prawid owe dzia anie systemu Je li program CP zostanie powt rzony 2 razy z rz du program Kr tkie p ukanie zostanie autom...

Страница 42: ...ywach wentylator w nie rozpyla na wentylato rach przez kratk i na wewn trznej szybie drzwi Pozostawi produkt na oko o 20 minut przy zamkni tych drzwiach W czy piec ustawiaj c temperatur 70 80 C Urucho...

Страница 43: ...i po czenie z sieci Brak napi cia sieciowego Przywr ci napi cie zasilania Przepalony bezpiecznik uk adu elektro nicznego Skontaktowa si z wykwalifikowanym technikiem Cykl gotowa nia w czony piekarnik...

Страница 44: ...m gotowania E20 nie wykryto mikrouk adu zasilania P ytka wy wietlacza nie komunikuje si z mikrouk a dem zasilania Uaktualnij oprogra mowanie uk adowe p ytki Skontak towa si z wykwalifi kowanym technik...

Страница 45: ...e l utilisateur et endommager l appareil Utilisez uniquement des pi ces et accessoires d origine Cet appareil ne doit pas tre utilis par des personnes ayant des capacit s physiques sensorielles ou men...

Страница 46: ...air chaud Pr chauffez le four chaque fois avant la cuisson pour obte nir des performances optimales Pour une cuisson aussi r guli re que possible r partissez les aliments uniform ment dans chaque plat...

Страница 47: ...Proc dez comme indiqu ci dessous pour d finir les valeurs souhait es relatives Minutes Jour Mois Ann e Pour quitter le mode de r glage appuyez sur les chiffres re latifs la Date et heure et l affichag...

Страница 48: ...her le symbole n 21 fig 1 l CRAN PARAM TRE appara t avec le symbole et la valeur de temp rature pr r gl e 50 C Appuyez sur les symboles ou r glez la valeur souhait e n 17 fig 1 Confirmez la va leur d...

Страница 49: ...z la valeur souhait e en ap puyant sur les symboles ou Confirmez la valeur d finie en appuyant sur le symbole les 2 chiffres des minutes apparaissent Leur valeur peut tre d finie et confirm e de la m...

Страница 50: ...vide et peut tre occup par la nouvelle recette La nouvelle recette est enregistr e en appuyant sur le symbole pendant au moins 5 secondes un avertissement sonore de confirmation bip est mis et l CRAN...

Страница 51: ...ne r guli rement La m me chose se produit en cas de panne pendant le cycle de lavage lorsque l alimentation du four est r tablie il effectue automatiquement le cycle de rin age Le pro gramme Chargemen...

Страница 52: ...alement la formation de ph nom nes corrosifs l int rieur de la chambre ainsi que le risque de combustion accidentelle due l accumulation de graisse et de r sidus alimentaires au fil du temps Pour faci...

Страница 53: ...disjoncteur magn tique de s curit situ en amont de l appareil et de l alimentation en eau Il est recommand de le nettoyer avec pr caution l int rieur chambre de cuisson et l ext rieur en portant une...

Страница 54: ...fonc tionne pas Connexion interrompue entre la sonde de temp rature de la chambre de condensation et la carte lectronique Fonctionne ment du four d sactiv Si un cycle de cuisson est en cours il est t...

Страница 55: ...a fiamme libere Non tirare mai il cavo di alimentazione per scollegarlo dalla presa tirare sempre la spina AVVERTENZA Quando si posiziona l apparecchiatura assi curarsi che il cavo di alimentazione no...

Страница 56: ...a camera di cottura Verificare la completezza e l eventuale presenza di danni du rante il trasporto In caso di danni o di consegna incompleta contattare il fornitore vedere pagina Garanzia Mantenere s...

Страница 57: ...i relativi all avvio si accenderanno nuovamente sul display Se il forno non viene utilizzato la modalit STAND BY pu essere attivata in qualsiasi momento toccando il simbolo per alcuni secondi Impostaz...

Страница 58: ...interna impostato per la fase attiva e per 4 secondi il valore della temperatura inter na misurata del cibo da cuocere Il valore del parametro CORE TEMPERATURE pu essere mo dificato anche con il cicl...

Страница 59: ...forno statico Impostazione AVVIO RITARDO Toccare il cappello a 2 cifre per indicare le ore n 13 fig 1 e impostare il valore desiderato toccando i simboli o Confermare il valore impostato toccando il s...

Страница 60: ...emesso un avviso acustico di conferma bip e la SCHERMATA PANORAMICA visualizza i valori dei parametri in bianco Non possibile sovrascrivere una ricetta necessario elimi narla e memorizzarla nuovamente...

Страница 61: ...Quando la temperatura nella camera di cottura superiore a 90 C il lavaggio non pu essere attivato e sul display compa re l allarme E 10 in arancione Per resettare l allarme sfio rare il simbolo il di...

Страница 62: ...sulle ventole attraverso la griglia e sul vetro interno della porta Lasciare agire il prodotto per circa 20 minuti con la porta chiusa Accendere il forno regolando la temperatura a 70 80 C Eseguire u...

Страница 63: ...llo di controllo completa mente spento il forno non funziona Collegamento non conforme alla rete di alimentazione Controllare il colle gamento alla rete elettrica Nessuna ten sione di rete Ripristinar...

Страница 64: ...zione Riattivare il programma di cottura E20 Scheda di alimen tazione micro non rilevata La scheda del display non comunica con la scheda di alimentazione micro Aggiornare il firmware della scheda Con...

Страница 65: ...e inere sau depozitare Reglement ri speciale privind siguran a Acest aparat este destinat doar pentru g tirea alimentelor pentru toate tipurile de produse de patiserie produse coapte i alimente proasp...

Страница 66: ...unc ia HACCP 20 G titul cu sonda central 6 Dosar accesoriu 21 G titul cu sonda cen tral i T 7 Dulap de p strare accesoriu 22 umiditate cod eroare 8 Cre terea valorii 23 umidificare manual 9 Sc derea v...

Страница 67: ...NC LZIRE poate fi activat sau dezactivat prin atingerea simbolului nu exist 1 fig 1 Atunci c nd func ia este activ simbolul devine Valoarea tempera turii PRE NC LZIRE este presetat la 40 C cu toate a...

Страница 68: ...mic n form de ac tre buie introdus n interiorul alimentelor n cea mai groas zon evit nd contactul cu oasele Dac este activat un ciclu de g tit cu sond principal sonda termic cu form de ac trebuie s fi...

Страница 69: ...atingerea simbolului nr 12 fig 1 timp de c teva secunde afi ajul prezint ECRANUL DE PREZENTA RE GENERAL referitor la primul pas Faza 01 cu valorile parametrilor care nc trebuie seta i Pentru a ntreru...

Страница 70: ...asta este dezactivat auto mat atunci c nd temperatura din interiorul camerei de g tit atinge 40 C AVERTISMENT n timpul func ion rii cu u a deschis nu scoate i capacul ventilatorului nu atinge i ventil...

Страница 71: ...excluz nd parametrul TIMP pentru ciclul de g tire terminat Prin atingerea sim bolului ECRANUL DE PREZENTARE GENERAL apare pe afi aj cu culoarea mov toate valorile parametrilor seta i pentru ciclul de...

Страница 72: ...au reziduurile alimentare trebuie ndep rtate cu deosebit aten ie f r a utiliza unelte metalice ascu ite care ar putea deteriora iremediabil garnitura Cur area u ii Geamul interior al u ii camerei de g...

Страница 73: ...dep it Func ionarea cuptorului dezactivat Contacta i un tehnician calificat E4 Protec ie termic motor acti vat Motor supra n c lzit Func ionarea cuptorului dezactivat Contacta i un tehnician calificat...

Страница 74: ...zi ion rii de ex chitan n conformitate cu politica noastr de dezvoltare continu a produselor ne rezerv m dreptul de a modifica f r preaviz pro dusul ambalajul i specifica iile documenta iei Arunca i i...

Страница 75: ...75 RU 60 C 160 160 III 4000 I 40 50 220 230 C 40...

Страница 76: ...76 RU 1 16 2 17 T 3 18 4 19 5 HACCP 20 6 21 T 7 22 8 23 9 24 C F 10 25 C F 11 26 USB 12 27 13 28 14 29 15 30 8 9 1 10 1 5 2 A B 10 11 1 10 10 30 1 2...

Страница 77: ...0 C 86 F 518 F 1 C 99 C 33 F 210 F T 1 C 99 C 33 F 210 F OFF 100 10 0 3 E 1 1 40 C 10 C 150 C 10 C 180 C 1 50 C 230 C 270 C 2 27 1 2 2 28 1 4 4 INFINITE time 4 InF 4 TIME 10 7 01 02 03 2 STEPS 29 1 4...

Страница 78: ...78 RU CORE TEMPERATURE CORE TEMPERATURE TIME T VALUE 21 1 50 C 17 1 50 C 17 1 5 T T T T T T T T T T oFF 22 1 3 18 1 0 19 1...

Страница 79: ...79 RU SEMI STATIC 2 13 1 2 23 59 HOLDING 2 1 65 C 100 C 1 C HOLDING oFF 50 HOLDING SEMI STATIC 1 HOLDING 2 SEMI STATIC HOLDING 12 1 01 15 TIME E18 4 No 13 1 16 1 CHEF 100 15 1 R CHEF...

Страница 80: ...t ry ma zosta usunity 5 USB CHEF USB CHEF USB USB USB 26 1 2 CHEF USB USB USB CHEF USB aLL 3 5 USB 3 1 3 50 C 40 C HACCP HACCP HACCP USB USB No 5 1 HACCP USB USB USB HACCP USB USB USB HACCP USB HACCP...

Страница 81: ...Eco Wash 44 2 L2 1 18 3 L3 1 52 4 L4 11 5 CP 2 10 L1 L2 L3 L4 CP L4 90 C E 10 7 CP CP 2 PROOFER HOLDING CABINET 1 11 59 INFINITE InF 30 60 C 86 140 F 45 85 C 113 185 F od 01 do 05 5 TIME PROOFER HOLDI...

Страница 82: ...82 RU 20 70 80 C 100 15 150 160 C 10 16 L3...

Страница 83: ...83 RU E1 E2 E3 E4 E8 70 C E9 70 C...

Страница 84: ...84 GR E10 90 C E11 E12 E13 E14 E18 E20 Hendi...

Страница 85: ...85 GR 60 C 160 160 III 4000V...

Страница 86: ...86 GR I 40 50 220 230 C 40 mm 1 16 2 17 T 3 18 4 19 ON OFF 5 HACCP 20 6 21 7 22 8 23 9 24 C F 10 25 C F 11 26 USB 12 27 13 28 14 29 15 Chef 30 8 9 1 10 1 5...

Страница 87: ...N OFF 2 A B ON 10 11 1 10 STAND BY 10 STAND BY 30 1 2 1 11 59 InF 30 C 270 C 86 F 518 F 1 C 99 C 33 F 210 F T 1 C 99 C 33 F 210 F OFF 100 10 0 3 E 1 1 40 C 10 C 150 C 10 C 180 C 1 50 C 230 C 270 C 2 2...

Страница 88: ...INFINITE time 4 InF 4 TIME 10 7 01 02 03 2 29 1 4 4 3 24 1 3 4 4 TEMPERATURE CORE 20 1 PARAMETER SCREEN 50 C 17 1 4 4 CORE TEMPERATURE CORE TEMPERATURE TIME T VALUE 21 1 50 C 17 1 50 C 17 1 5 T CORE T...

Страница 89: ...89 GR oFF 22 1 3 18 1 0 FAN SPEED 19 1 SEMIC STATIC fans 2 Hours 13 1 2 23 59 2 1 65 C 100 C 1 C oFF 50 1 HOLDING 2 SEMIC STATIC 12 1...

Страница 90: ...VERVIEW TIME blackout 4 13 1 E18 16 1 CHEF 100 15 1 R CHEF 7 5 CHEF kt ry ma zosta usuni balty 5 flash USB CHEF USB CHEF flash USB USB flash USB 26 1 2 CHEF flash USB flash USB USB CHEF flash USB aLL...

Страница 91: ...5 1 HACCP flash USB USB flash USB HACCP flash USB USB USB HACCP flash USB HACCP HACCP 4 1 2 5 5 1 L1 Eco Wash 44 2 L2 1h18 3 L3 1 52 4 L4 11 5 CP 2 10 PARAMETER SCREEN L1 L2 L3 L4 CP L4 90 C E 10 7 CP...

Страница 92: ...92 GR 1 11 59 INFINITE InF 30 60 C 86 140 F 45 85 C 113 185 F Nawil anie 5 TIME PROOFER HOLDING CABINET lemon 20 70 80 C 100 15 150 160 C 10 16...

Страница 93: ...93 GR L3 act on the safety magnetic circuit switch...

Страница 94: ...94 GR E1 micro E2 E3 E4 E8 70 C E9 micro 70 C E10 90 C E11 E12 E13 proofer micro...

Страница 95: ...ito provjeravajte elektri ne priklju ke i kabele za even tualna o te enja Ako je o te en mora ga zamijeniti ovla teni serviser ili osoba sli nih kvalifikacija kako bi se izbjegla opa snost ili ozljeda...

Страница 96: ...Uporaba ure aja za bilo koju drugu svrhu smatra se pogre nom uporabom ure aja Korisnik je isklju ivo odgovoran za neprimjerenu uporabu ure aja Ugradnja uzemljenja Ovaj je ure aj klasificiran kao za ti...

Страница 97: ...a ene sljede e plavo Datum i vrijeme i simbol ne 11 slika 1 Dodiri vanje simbola za svijetlit e bijelo simbole i znamenke radnih parametara Na in rada STAJAN POLO AJ Ako se pe nica ne koristi ne radi...

Страница 98: ...om simbola Tijekom ciklusa kuhanja zaslon naizmjence prikazuje na 4 sekunde vrijednost temperature postavljenu za aktivni ko rak i na 4 sekunde vrijednost temperature izmjerene unutar komore za kuhanj...

Страница 99: ...kom ciklusa kuhanja Parametar kuhanja SEMI STATIC SEMI STATIC tako er se mo e onemogu iti kada je ciklus kuhanja aktivan Polustatsko kuhanje na in je koji omogu ava da se motori ventilatori aktiviraju...

Страница 100: ...ednosti parametara u plavoj boji zna i da je broj recepta prazan i da se mo e zauzeti novim receptom Novi se recept pohranjuje dodirom simbola u trajanju od najmanje 5 sekundi emitira se upozorenje o...

Страница 101: ...ni tavanje alarma dodirnite sim bol na zaslonu se prikazuje na in rada Stanje ekanja poglavlje STAND BY na in rada na stranici 7 Za ponovno uklju ivanje pe nice dodirnite simbol VA NO Prilikom prve up...

Страница 102: ...je s puno vode pod potrebi koristite odgovaraju i tu Osu ite pokretanjem ciklusa zagrijavanja prilago avaju i temperaturu na 150 160 C u trajanju od oko 10 minuta po potrebi ponovite ciklus Kada zavr...

Страница 103: ...bratite se kvalificira nom tehni aru Zatvorena vra ta para izlazi kroz brtvu Nesukladni sklop brtve Provjerite sklop brtve O te ena brtva Obratite se kvalificira nom tehni aru Olabavljena dr ka nos Ob...

Страница 104: ...eci kliranje na na in koji titi ljudsko zdravlje i okoli Za vi e informacija o tome gdje mo ete uskratiti svoj otpad radi recikliranja obratite se lokalnoj tvrtki za prikupljanje otpada Proizvo a i i...

Страница 105: ...enzovan pro danou z t a vyhovuj c p slu n m p edpis m automatick jisti Ur en pou it Tento spot ebi je ur en k profesion ln mu pou it Tento spot ebi je ur en pouze k va en potravin pro v echny druhy pe...

Страница 106: ...unkci trouby zapnete nastaven m tla tka do polohy ZAP Na prvn ch 10 sekund se na displeji zobraz k dy po ta e elektroniky ovl daj c troubu pot se zv razn n sleduj c mod e Datum a as a symbol 11 obr 1...

Страница 107: ...enou hodnotu stisknut m 3 slic parametru nebo stisknut m symbolu B hem cyklu va en se na displeji st dav zobrazuje na 4 sekundy hodnota teploty nastaven pro aktivn krok a na 4 sekundy hodnota teploty...

Страница 108: ...typ provozu jako statick trouba Nastaven ODLO EN HO STARTU Stiskn te 2m stn r me ek ozna uj c Hodiny 13 obr 1 a nastavte po adovanou hodnotu klepnut m na symboly nebo Potvr te nastavenou hodnotu stis...

Страница 109: ...v n p pnut kter potvrzuje e byl recept odstran n Import export pomoc USB flash disku kniha recept CHEF Pomoc USB portu um st n ho v doln m z v su dve je mo n importovat nov recepty do Knihy recept CHE...

Страница 110: ...u Ve ker zbytky se mus odstranit vlhk m had kem kter vhodn chr n va e ruce o i a sta a varn komora se mus d kladn opl chnout Propou t p idr ovac sk voliteln Symbol a nebo symbol se na displeji zobraz...

Страница 111: ...ho syst mu se ujist te e uvnit varn komory nejsou dn zbytky prac ho prost edku V echny zbytky je nutn odstranit a varnou komoru p esn opl chnout i t n ventil tor Ventil tory mus b t pravideln i t ny v...

Страница 112: ...r ky sondy j dra spr vn Jehlov sonda j dra je p eru en po kozen Kontaktujte kvalifikovan ho technika E3 Bez pe nostn termostat zapnut P ekro ena maxim ln p pustn tep lota ve varn komo e Funkce trou by...

Страница 113: ...byl zakoupen a p ilo te doklad o n kupu nap tenku V souladu s na imi z sadami nep etr it ho v voje produkt si vyhrazujeme pr vo zm nit specifikace produktu balen a doku mentace bez p edchoz ho upozorn...

Страница 114: ...114 UA 60 C 160 160 III 4000 I 40 50 220 230 C 40 1 16 2 17 T 3 18...

Страница 115: ...19 5 HACCP 20 6 Proofer 21 T 7 22 8 23 9 24 C F 10 25 C F 11 26 USB 12 27 13 28 14 29 15 30 PARAMETER 8 9 1 10 1 5 2 10 11 1 STAND BY 10 10 30 1 2 1 11 59 INFINITE InF 30 C 270 C 86 F 518 F 1 C 99 C 3...

Страница 116: ...3 1 1 40 C 10 C 150 C 10 C 180 C 1 50 C 230 C 270 C 2 27 1 2 2 28 1 4 4 INFINITE time InF 4 TIME 10 7 01 02 03 2 29 1 4 4 3 24 1 3 4 4 20 1 PARAMETER 50 C 17 1 4 4 CORE TEMPERATURE TIME T VALUE 21 1 P...

Страница 117: ...117 UA 5 T T T T T T T T T T HUMIDITY STEAM oFF 22 1 HUMIDITY STEAM 3 18 1 0 FAN SPEED SEMI STATIC 19 1 SEMI STATIC 2 13 1 2...

Страница 118: ...23 59 HOLDING 2 1 65 C 100 C 1 C HOLDING oFF 50 HOLDING SEMI STATIC 1 HOLDING 2 SEMI STATIC HOLDING 12 1 01 15 4 13 1 E18 16 1 CHEF 100 15 1 R CHEF 7 5 CHEF kt ry ma zosta usuni ty 5 USB CHEF USB CHE...

Страница 119: ...aLL 3 5 USB 3 1 50 C 40 C HACCP HACCP HACCP USB USB 5 1 HACCP USB USB USB HACCP USB USB USB HACCP USB HACCP HACCP 4 1 PARAMETER 2 5 5 1 L1 Eco Wash 44 2 L2 1 18 3 L3 1 52 4 L4 11 5 CP 2 10 PARAMETER...

Страница 120: ...120 UA PROOFER HOLDING CABINET PROOFER HOLDING CABINET 1 11 59 INFINITE InF 30 60 C 86 140 F 45 85 C 113 185 F Nawil VerifEyeanie 01 05 5 PROOFER HOLDING CABINET 20 70 80 C 100 15...

Страница 121: ...121 UA 150 160 C 10 16 L3...

Страница 122: ...122 UA E1 E2 Core E3 E4 E8 70 C E9 70 C E10 90 C E11 E12 E13 Proofer E14...

Страница 123: ...ama teenindusagent v i sarnase kvalifikatsiooniga isik Veenduge et juhe ei puutu kokku teravate v i kuumade ese metega ja hoidke seda eemal lahtisest tulest rge kunagi t mmake toitejuhtmest et see pis...

Страница 124: ...paigaldus See seade on klassifitseeritud kaitseklassi I ja tuleb hendada kaitsemaandusega Maandus v hendab elektril gi ohtu pak kudes v lja elektrivoolule lekkejuhtme See seade on varusta tud toitejuh...

Страница 125: ...i ahju ei kasutata see ei teosta htki funktsiooni k lab 10 minuti p rast helisignaal ja re iim STAND BY l litub automaatselt sisse Selles konfiguratsioonis t stetakse sini sena Date and Time Kuup ev j...

Страница 126: ...ta ka siis kui k psetusts kkel on aktiivne P HITEMPERATUURI s te Puudutage s mbolit nr 20 fig 1 ilmub PARAMEET RIGA SKRIINI mille temperatuuriks on eels testatud 50 C Puudutage s mboleid v i et valida...

Страница 127: ...mbol ilmuvad minutite 2 numbrit Neid v rtusi saab m rata ja kinnitada samamoodi nagu t tunde Funktsiooni kinnitamiseks puudutage s mbolit ekraan naaseb automaatselt valikule LEVAADE n idates k iki k p...

Страница 128: ...is kinnitab et k igi uute retseptid e import s mbol muutub on CHEF i retseptiraamatus esimeses ret septinumbris mis on talletatud programmidest vaba T HTIS Kui USB m lupulka ei hendata v i tuvastataks...

Страница 129: ...A kus kuvatakse k ik igekeelsus hoidmists kli parameetrite v r tused lillana koos veel valitava parameetri v rtusega Veekindluse s ilitusts kli t parameetrite v rtuste m ra miseks k ituge ahju ekraani...

Страница 130: ...lsetel p hjustel on hea tava puhas tada uksetihendit iga p eva l pus mil ahju kasutatakse See tuleb korralikult pesta sooja seebiveega Seda tuleb loputada ja kuivatada pehme lapiga Katlakivi v i toidu...

Страница 131: ...eritud Mootor on le kuumenenud Ahju t v l ja l litatud P rduge kvalifit seeritud tehniku poole E8 Ekra anipaneeli lekuume nemine Kuvaripaneeli temperatuur le 70 C Ahju t v l ja l litatud P rduge kvali...

Страница 132: ...neizmantojiet boj tu ier ci Ja tas ir boj ts atvienojiet ier ci no elektrot kla un sazinieties ar mazumtir got ju Regul ri p rbaudiet vai elektriskie savienojumi un vads nav boj ti Ja t ir boj ta lai...

Страница 133: ...ijas lapu Vienm r uzturiet gatavo anas kameru t ru diena gatavo a nas idrumi tapas vai diena atliekas var aizdegties Ja ier ce tiek lietota pirmo reizi ieteicams aktiviz t ciklu bez mazg anas 40 50 mi...

Страница 134: ...1 Displeja apak ir redzami simbo li savuk rt displeja aug j da ir redzami pirmie 2 cipari kas atbilst laika v rt bai kas ir iestat ta mo dific anai pieskaroties simboliem un Pieskaro ties simbolam ap...

Страница 135: ...t at ir gu v lamo v rt bu N 17 z m 1 Apsti priniet iestat to v rt bu pieskaroties simbolam Zem k ir redzama PARAMETER EKR NS ar simbolu un pama ttemperat ru kas iestat ta uz 50 C Pieskarieties simboli...

Страница 136: ...ru v rt bas ar parametra v rt bu pauzes laiks atiestatot uz nulli DELAYED START var iestat t maksim li uz 23 stund m un 59 min t m PAUZES PAUZES iestat jums Funkciju PAUZE var aktiviz t un deaktiviz t...

Страница 137: ...no saglab taj m programm m b s dzirdams akustisks br din jums p kstiens apstiprinot visu jau no recep u veiksm go importu simbols k st SVAR GI Ja USB zibspuld u piedzi a nav pievienota vai konstat ta...

Страница 138: ...kapis papildapr kojums Simbols un vai simbols par d s displej tikai tad ja PROOFER un vai HOLDING CABINET ir elektriski savienoti ar cepe kr sni Pieskaroties simbolam tiek aktiviz ta PROOFER funkci ja...

Страница 139: ...zmantojot autom tisko mazg a nas sist mu p rbaudiet vai gatavo anas kamer nav maz g anas l dzek a atlieku Not riet visas atliekas un r p gi nos kalojiet gatavo anas kameru Ventilatoru t r ana Ventilat...

Страница 140: ...zondes savienojums ar zondi ar spraudkon taktu Nav iesp jams aktiviz t gatavo anas ciklu ar parametru Galven tempera t ra P rbaudiet vai termo zondes kon taktligzdas savienojums ir pareizs Adatas for...

Страница 141: ...dove Gamintojas neatsako u joki al atsiradusi d l netinka mo naudojimo ir netinkamo naudojimo Saugokite prietais ir elektros ki tuk jungtis nuo vandens ir kit skys i Jeigu prietaisas nukrist vanden ne...

Страница 142: ...netinkam renginio naudojim eminimo rengimas is prietaisas priskiriamas I apsaugos klasei ir turi b ti pri jungtas prie apsauginio eminimo eminimas suma ina elektros sm gio rizik nes elektros srovei re...

Страница 143: ...etr simboliai ir skaitmenys STAND BY re imas Jeigu orkait nenaudojama tai neatlieka joki veikimo funk cij po 10 minu i pasigirsta garso signalas pyptel jimas ir automati kai jungiamas STAND BY re imas...

Страница 144: ...metro vert taip pat gali ma pakeisti kai aktyvus maisto gaminimo ciklas PAGRINDIN S TEMPERAT ROS nuostata Palieskite simbol n ra 20 pav 1 PARAMETER SCRE EN PAGRINDINIS EKRANAS su i anksto nustatyta te...

Страница 145: ...nustatymas Palieskite 2 skaitmen kepur ir pa ym kite Hours va landos ne 13 pav 1 bei nustatykite norim vert bakstel dami simbolius arba Patvirtinkite nustatyt vert paliesdami simbol atsiras 2 Minutes...

Страница 146: ...riame bus rodomos visos pirmojo i sau goto recepto baltos spalvos parametro vert s Spus tel kite simbolius arba pasirinkite recept te levizori televizoriuje su zosta iaus paragrafo recepto numer Recep...

Страница 147: ...vamzd i oras u tikrinant tinkam sistemos veikim Jeigu CP programa pakartojama 2 kartus i eil s programa Short rinse trumpas skalavimas automati kai suaktyvinama kad b t pa alinti visi skalbimo priemo...

Страница 148: ...i plovimo cikl sitikinkite kad maisto gamini mo kameros i leidimo anga yra laisva kad neb t perpildyta Plovimo programos ir j naudojimo da numas priklauso nuo orkait je kept produkt tipo Siekdami pala...

Страница 149: ...Varikliai neveikia atbuline eiga Kreipkit s kvalifikuot technik Pavojaus signalai Apra as Prie astis Poveikis Taisomieji veiksmai E1 neaptiktas gaminimo kameros tempe rat ros zondas Ry ys tarp maisto...

Страница 150: ...a aten tamente este manual prestando especial atenci n a las normativas de seguridad descritas a continuaci n antes de instalar y utilizar este aparato por primera vez Normativas de seguridad Este apa...

Страница 151: ...onado para la carga y que cumpla con las normativas aplicables interrup tor autom tico Uso previsto Este aparato est dise ado para uso profesional Este aparato solo est dise ado para cocinar alimentos...

Страница 152: ...NERAL que muestra todos los valores de los par metros del ciclo de cocci n con el valor del par metro a n por definir Encendido El horno est equipado con un bot n de encendido apagado para alimentar e...

Страница 153: ...de cocci n la pantalla muestra alternativa mente durante 4 segundos el valor del tiempo ajustado para el paso activo y durante 4 segundos el valor del tiempo total restante cuenta atr s para el resto...

Страница 154: ...c mara de cocci n temperatura de cocci n De esta manera el valor de la temperatura en la c mara de cocci n se convierte en la suma de la temperatura dentro de los alimentos y la temperatura T ajustad...

Страница 155: ...metros establecidos para el ciclo de cocci n terminado en blanco Si durante un ciclo de cocci n se produce un apagado du rante menos de un minuto cuando se restablece la fuente de alimentaci n el hor...

Страница 156: ...ratura dentro de la c mara de cocci n alcanza los 40 C ADVERTENCIA Durante el funcionamiento con la puerta abierta no retire la cubierta del ventilador no toque los ventiladores en movimiento ni las r...

Страница 157: ...ajustar los valores de los par metros de funcionamiento del ciclo de cocci n Par metros de funcionamiento PAR METRO Armario de revisi n Retenci n armario Prueba de tiempo reten ci n De 1 minuto a 11...

Страница 158: ...adores deben limpiarse regularmente con produc tos de descalcificaci n adecuados Todas sus piezas deben limpiarse a fondo eliminando cualquier cal La cubierta del ventilador debe retirarse para accede...

Страница 159: ...p ci n Causa Efecto Acci n correctiva E1 No se ha detectado la sonda de tempe ratura de la c mara de coc ci n Conexi n interrumpida entre la sonda de la c mara de cocci n y la microplaca de alimentaci...

Страница 160: ...taci n sin previo aviso Descarte y medio ambiente Al desmontar el aparato el producto no debe desecharse junto con otros residuos dom sticos En su lugar es su responsabi lidad desechar el equipo de de...

Страница 161: ...ali tekutinu Nesm sa vari iadne jedl obsahuj ce ahko hor av l tky ako napr jedl na b ze alkoholu m u sa vyskytn javy sa mospa ovania ved ce k po iaru a v buchu vo varnej komore Spotrebi sa mus pravide...

Страница 162: ...TEMPERATURE TEPLO TA HUMIDITY HUMIDITNOS FAN SPEED R CHLOS VENTIL TORA musia by nastaven po adovan hodnoty inak sa displej automaticky vr ti na OBRAZOVKU PREH A DU zobrazuj sa v etky hodnoty parametr...

Страница 163: ...ta InF a 4 sekundy uplynula asov hodnota Hodnota parametra AS Hodiny min ty sa d zmeni aj pri zapnutom cykle varenia Nastavenie KROKOV pe enia Ka d cyklus varenia m e pozost va a z 10 KROKOV Pre v dzk...

Страница 164: ...u n m zvukov m alarmom Nastavenie VLHKOSTI STEAM Dotknite sa symbolov alebo Potvr te nastaven hodnotu pravou sel parametra alebo dotknut m sa sym bolu Hodnota parametra HUMIDITY STEAM sa d zmeni aj pr...

Страница 165: ...yklus varenia dotykom na symbol R ra obsahuje aj druh knihu receptov knihu receptov CHEF v ktorej mo no uskladni a 100 nov ch re ceptov Ak chcete z ska pr stup k knihe receptov jednoducho sa dotknite...

Страница 166: ...um vanie 1 hod 52 min t 4 L4 Pl kanie 11 min t 5 Zav dzanie pumpy CP 2 min ty Ke sa um vac program ukon pravidelne zaznie 10 sekun dov akustick v straha p pnutie a na displeji za ne blika PARAMETEROV...

Страница 167: ...abraz vne l tky ani l tky kyse linov ho koroz vneho charakteru V pr pade nedostatku vhod n ch istiacich prostriedkov sta vy isti komoru na varenie pongiou namo enou v teplej mydlovej vode alebo teple...

Страница 168: ...iec umo uje jeho ochranu pred prachom Rie enie probl mov Ak spotrebi nefunguje spr vne pozrite si ni ie uveden ta bu ku roztoku Ak probl m nedok ete vyrie i obr te sa na dod vate a poskytovate a slu i...

Страница 169: ...a nemo no spusti Obr te sa na kvalifi kovan ho technika E18 Za ier nenie V padok sie o v ho nap jania na viac ako jednu min tu Oper cia r ry vypnut Po obnoven nap jania sa na displeji zobraz obrazovka...

Страница 170: ...Tel 852 2154 2618 Email info hk hendi eu Find Hendi on internet www hendi com www facebook com HendiToolsforChefs https www linkedin com company hendi tools for chefs www youtube com HendiEquipment EN...

Отзывы:

Нет отзывов

Бренды по названию

Популярные бренды

Загрузить еще бренды