75
Používání Sous Vide
Položte hrnec s vodou na vodorovný povrch a
připojte svorky na hrnec. Vložte zařízení do svorek
a zapojte jej do elektrické sítě. Množství vody
v
hrnci by mělo být mezi značkami „min" a „max" na
zařízení.
Stiskněte klávesu on/off (start/stop) a podržte ji po
dobu tří vteřin pro zapnutí zařízení. Když se
zařízení zapne, řídicí panel se rozsvítí.
TIP:
Pro snížení času, potřebného pro ohřátí vody
na požadovanou teplotu, naplňte hrnec teplou
vodou.
1.
Pro nastavení teploty nebo času vaření
stiskněte SET a zvyšte nebo snižte hodnotu
podle potřeby.
2.
Spusťte zařízení stisknutím klávesy start/stop.
3.
Když teplota dosáhne požadované hodnoty,
zařízení to oznámí zvukovým signálem a čas
vaření se začne odpočítávat.
4.
Opatrně vložte sáčky s jídlem do hrnce.
Ujistěte se, že voda nepřesahuje značku MAX
a že sáčky s jídlem jsou úplně ponořeny do
vody.
Průvodce teplotami a časy
Následující tabulka představuje vodítko pro
nastavení teplot a časů při vaření. Je možné, že
budete potřebovat provést úpravy odpovídající
individuální chuti.
Teploty pro přípravu masa (hovězí, jehněčí a
vepřové):
RARE: 49
°C
MEDIUM RARE: 56
°C
MEDIUM: 60
°C
MEDIUM WELL: 65
°C
WELL: 71
°C a vyšší
Teploty pro přípravu drůbeže:
S KOSTÍ: 82 °C
BEZ KOSTI: 64
°C
Teploty pro přípravu ryb:
RARE: 47
°C
MEDIUM RARE: 56
°C
MEDIUM: 60
°C
Všeobecná teplota pro zeleninu:
83
–87 °C
Содержание 728378
Страница 49: ...49 1 2 3 4 5 6 7 8 9 min max Gorenje...
Страница 50: ...50 Gorenje 2002 96 EC WEEE 1 2 3 4...
Страница 51: ...51 5 75 C min max 1 SET 2 3 4 MAX 49 C 56 C 60 C 65 C 71 82 64 C 47 C 56 C 60 C 83 C 87 C...
Страница 53: ...53 10 60 C 15 MIN MAX 60 C www gorenje com...
Страница 60: ...60 1 2 3 4 5 6 7 8 9 min max...
Страница 61: ...61 2002 96 EC Waste Electrical and Electronic Equipment WEEE Sous Vide Sous Vide 40 90 1 1 1 24...
Страница 62: ...62 1 2 3 4 5...
Страница 63: ...63 75 C min max 1 SET 2 3 4 max 49 C 56 C 60 C 65 C 71 82 64 C 47 C 56 C 60 C 83 C 87 C...
Страница 65: ...65 10 60 15 min max 60 O www gorenje com E...
Страница 66: ...66 1 2 3 4 5 6 7 8 9 sous vide sous vide min m x...
Страница 68: ...68 Sous Vide 1 2 Sous Vide 3 4 Sous Vide Sous Vide Sous Vide M 5 C 75 C...
Страница 69: ...69 Sous Vide min max 1 SET 2 3 4 X Sous Vide 49 C 56 C 60 C 65 C 71 C 82 C 64 C 47 C 56 C 60 C 83 C 87 C...
Страница 71: ...71 Sous Vide Sous Vide 10 60 C 15 MIN X 60 C www gorenje com...