129
REȚETE
PUI DESPICAT CU CHILI ȘI LIMETĂ, 4 porții
• 4 buc. piept de pui despicat
• 3 linguri praf de chili
• 2 linguri ulei de măsline
• sucul și coaja de la 1 limetă
• 4 căței de usturoi, tăiați fin
• 1 linguriță coriandru măcinat
• 1 linguriță chimen măcinat
1.
Amestecați împreună toate ingredientele (cu excepția puiului) pentru a face o marinată. Turnați marinata peste pui, asigurându-vă că este complet
acoperit. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați la marinat în frigider timp de minim 2 ore.
2.
Preîncălziți grătarul la 220ºC și setați sonda la 75ºC. Introduceți sonda în centrul celei mai mari bucăți de pui și lăsați-o până când se declanșează
alarma sondei.
FRIPTURĂ DE PORC CU MIERE ȘI MUȘTAR, 4 porții
• 4 friptură de porc
• 2 linguri de muștar boabe
• 80 g miere
• 50 g zahăr brun
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper după gust
1.
Amestecați împreună muștarul, mierea, zahărul, uleiul de măsline, sarea și piperul. Turnați amestecul peste friptură de porc, acoperiți-le cu folie
alimentară și lăsați-le la marinat în frigider timp de minim 2 ore.
2.
Preîncălziți grătarul la 220ºC și setați sonda la 75ºC. Introduceți sonda în centrul celei mai mari bucăți de porc și gătiți până când se declanșează
alarma sondei.
SOMON LA GRĂTAR CU UNT, LĂMÂIE ȘI BUSUIOC, 4 porții
• 4 porții fileu de somon de aprox. 200 g fiecare
• 1 linguriță de paprika
• 1 linguriță piper negru zdrobit
• 100 g unt, topit
• 1 lingură busuioc proaspăt, mărunțit
• 1 lingură suc proaspăt de lămâie
• 1 ceapă verde, tăiată fin
1.
Acoperiți somonul cu paprika și piper pe ambele părți și lăsați-l la marinat timp de 5–10 minute.
2.
Preîncălziți grătarul la 220ºC și gătiți bucățile de somon timp de aprox. 5 minute până când carnea începe să desprindă și este bine pătrunsă.
3. Pentru untul cu lămâie și busuioc, amestecați împreună untul, busuiocul, zeama de lămâie și ceapa verde.
4.
Pentru servire, aranjați fiecare bucată de somon pe o farfurie alături de legume fierte și turnați deasupra o lingură generoasă de unt cu lămâie și
busuioc.
BURGER VEGETAL, 6 porții
Pentru servire: chiflă integrală pentru burger, brânză haloumi pe grătar, dovlecel pe grătar, salată verde
• 400 g linte verde, gătită, scursă și zdrobită ușor
• 100 g năut, gătit, scurs și zdrobit ușor
• 1 morcov, ras fin
• 100 g țelină, rasă fin
• ½ ceapă albă, tăiată fin cubulețe
• 4 căței de usturoi, tăiați fin cubulețe
• 2 lingurițe frunze de cimbru
• 2 crenguțe de cimbru
• 4 linguri ulei de măsline
• 160 g pulpă de dovleac la cuptor și ușor răcită
• 2 lingurițe fulgi de chili
• 1 linguriță de paprika afumată
• 1 ½ linguriță nucșoară măcinată
• 2 lingurițe de condimente cajun
• 180 g pesmet
• Sare și piper negru zdrobit după gust
1.
Amestecați împreună toate ingredientele. Împărțiți amestecul în șase și realizați forme de burger. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați la frigider timp
de 20 minute.
2.
Preîncălziți grătarul la 220ºC și gătiți burgerii timp de 6–8 minute, în funcție de grosimea lor.
3. Pentru servire, tăiați chifla în jumătate și lăsați-o puțin pe grătar. Adăugați salata verde, apoi burgerul și puneți deasupra brânza haloumi și
dovlecelul.
BANANE PE GRĂTAR, 2 porții
• 2 banane decojite
• 2 linguri de nuci, tăiate fin
• 2 linguri zahăr superfin auriu
• ½ linguriță scorțișoară
1.
Amestecați împreună nucile, zahărul și scorțișoara. Tăiați bananele pe lungime, apoi pe jumătate.
2.
Preîncălziți cuptorul la 220ºC, apoi așezați bananele pe grătar cu partea plată în sus. Presărați o cantitate din amestecul de nuci peste fiecare bucată
de banană. Lăsați în grătar timp de aprox. 3–4 minute, până când bananele sunt calde iar scorțișoara și nucile sunt ușor glazurate.
LA URMĂTOARELE REȚETE SE FOLOSEȘTE PLACA ADÂNCĂ
Montați placa superioară cu nervuri și placa adâncă și fixați grătarul drept.
BATON DE CEREALE, 8–10 porții
• 375 g terci de ovăz
• 190 g unt
• 190 g zahăr brun moale
• 90 g sirop auriu
• 120 g stafide
• 100 g bucăți caramel
1.
Topiți untul, zahărul și siropul într-o tigaie și amestecați-le bine. Încorporați ovăzul, stafidele și bucățile de caramel.
2. Așezați pe placa adâncă hârtie cerată și puneți amestecul cu lingura, având grijă să formați bucăți uniforme.
3. Setați grătarul la 160ºC și gătiți timp de aprox. 15–20 minute. După preparare, opriți grătarul și lăsați batonul de cereale să se răcească în placa
adâncă.
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
Содержание 24001-56
Страница 2: ...2 e f i g g j k l o n m r s t u ...
Страница 3: ...3 A B C D E F ...
Страница 141: ...141 GB DE FR NL IT ES PT DK SE NO FI RU CZ SK PL HR SI GR HU TR RO BG AE ...
Страница 142: ...142 ...
Страница 143: ...143 ...
Страница 144: ...T22 9000717 24001 56 220 240V 50 60Hz 1440 Watts 24001 56 220 240В 50 60Гц 1440 Вт ...
