27
POR
TUGUÉS
CARNES
Frango
Bandeja
Borrego
Bandeja
190-210
190-210
50-55
1,0
Media
170-190
45-50
180-200
50-55
50-55
1,2
Inferior
170-190
45-50
Leltao
Bandeja
Coelho
Bandeja
180-200
55-60
190-210
70-75
1,4
Media
170-190
70-75
1,2
Media
170-190
45-50
170-190
30-35
Rost-beef
Bandeja
190-210
30-35
0,6
Media
180-200
25-30
190-210
30-35
Peso
(Kg)
Posição
Função
Temperat.
(ºC)
Tempo
(min)
Recipiente
Lombo no sal
Bandeja
170-190
35-40
0,6
Media
170-190
40-45
Lomgo em Folhado
Bandeja
180-200
35-40
1,0
Media
160-180
30-35
Espetadas
Grelha
180-200
10-12
0,3
Superior
Salsichas
Grelha
190-210
10-15
0,6
Superior
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Содержание FMO 46 CS 9T1 XS
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