– 110 –
CR 913 M
NL
GEBRUIK VAN TEMPERATUURSONDE
Met de temperatuursonde die bij uw Franke-oven wordt
geleverd, bent u er bij het vlees bakken zeker van dat het
kookproces op het juiste moment wordt onderbroken,
i.e. als de opgemeten kerntemperatuur van het vlees
overeenkomt met de ideale temperatuur. Hierdoor is het
niet langer noodzakelijk om de kooktijden in te stellen en
het vlees continu te controleren.
De temperatuursonde kan niet worden geactiveerd
in kookmodi
,
(Grill, Circulatiegrill) of
voorgeprogrammeerde recepten.
Waarschuwing!
X
Z
Gebruik uitsluitend de temperatuursonde die voor
deze oven wordt aanbevolen.
Aansluiting
Het wordt aangeraden om de temperatuursonde aan te
sluiten vóór het kookproces en met de oven nog koud om
brandwonden te voorkomen.
X
X
Zorg ervoor dat de sonde goed is aangesloten
op de connector om een stabiele en correcte
temperatuurmeting te garanderen.
Het aansluitpunt van de
sonde staat afgebeeld.
X
X
Sluit de sonde aan, steek de punt ervan in het vlees
en zet de oven aan.
Om de temperatuur goed te kunnen meten, moet de punt
van de sonde zich zo dicht mogelijk bij het midden van
het vlees bevinden.
X
X
Selecteer de kookmodus en -temperatuur.
Het pictogram
licht op, wat aangeeft dat de
sonde correct is aangesloten.
Als het pictogram
verdwijnt, geeft dit aan
dat de jack niet correct is ingestoken. Sluit hem
opnieuw aan.
De geselecteerde oventemperatuur moet geschikt
zijn voor het vereiste gelijkmatige koken (een te
hoge temperatuur kan de buitenkant van het vlees
verbranden). Het koken wordt altijd onderbroken als
de temperatuursonde een temperatuur van 65 °C
binnen in het vlees meet, onafhankelijk van de gekozen
oventemperatuur. Op deze vooraf ingestelde temperatuur
wordt het vlees medium gebakken.
Als een ander kookproces (rare of well-done) is vereist,
kan deze vooraf ingestelde waarde als volgt worden
aangepast:
X
X
Druk op
, selecteer
, druk op
om het
gewenste kookniveau te bevestigen en druk op
.
X
X
Selecteer
bereiding starten en druk op
.
Het kookprogramma begint.
X
X
U moet binnen 15 seconden kiezen met de
drukschakelaars
en
om de temperatuur te
verhogen of verlagen. U kunt een temperatuur tussen
35 °C en 95 °C instellen.
