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15. Reinigung und Wartung
Reinigung der Abgabeeinheiten
Der nachstehend beschriebene Vorgang muß nach
jedem Arbeitstag für alle Abgabeeinheiten ausgeführt
werden!
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Bürste.
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oder einen Meßbecher Reinigungsmittel ein.
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führen Sie einige Abgabevorgänge aus.
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Wasserdusche mit einem Schwamm.
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lang Wasser abgeben.
Filterhalter:
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-
nium oder Eisen sein darf, einen Liter heißes Wasser
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in den Dosierangaben des verwendeten Produkts an-
gegeben ist.
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)LOWHU XQG )LOWHUKDOWHU PLQGHVWHQV PLQXWHQ ODQJ LQ
die Lösung legen.
HINWEIS!
Nur die Teile aus Metall
eintauchen.
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Schwamm, und spülen Sie die Filter und die Filterhalter
mit reichlich kaltem Wasser gut aus.
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die Feder zur Filterblockierung in ihren Sitz einschnappt.
Rohre Dampf- und Heißwasserabgabe
Nehmen Sie einen sauberen Schwamm, reinigen Sie
die Rohe mit warmem Wasser, und entfernen Sie mögli-
cherweise präsente organische Ablagerungen. Spülen Sie
die Rohre mit reichlich Wasser.
Gehen Sie zur Reinigung des Inneren des Abgaberohrs
wie folgt vor:
Richten Sie das Rohr zur Tassenaufsatzwanne aus, und
führen Sie wenigstens eine Dampfabgabe aus; gehen Sie
bei diesem Vorgang mit besonderer Umsicht vor.
Tropfenauffangwanne
Ziehen Sie die Wanne heraus, und reinigen Sie sie unter
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Kippen Sie am Ende jedes Arbeitstages ein Kännchen
mit heißem Wasser in die Wanne, um Ablagerungen und
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Gehäuse
Reinigen Sie das Gehäuse der Maschine mit einem
weichen Lappen; BENUTZEN SIE WEDER AMMONIAK
NOCH SCHEUERNDE PUTZMITTEL. Entfernen Sie
möglicherweise im Arbeitsbereich präsente organische
Ablagerungen.
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in die Vertiefungen der Paneele des Gehäuses
zu spritzen.
Halten Sie sich hinsichtlich des vorschriftsmäßigen Einsatzes des Nahrungsmittelsicherheitssystem
(HACCP) an die im vorliegenden Paragraphen aufgeführten Angaben.
Die Reinigungen müssen mit Originalprodukte "Service Line" benutzt werden. Siehe die genaueren
Angaben auf der letzten Seite. Alle anderen Produkte könnten die Eignung der Materialien beeinträchtigen,
die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.
