41
美味蒸花蟹
美味蒸豆腐
美味蒸鲜鱼
●
材料:花蟹 2 只、牛肉 100g、豆腐
⅓
块、青辣椒
½
个、红辣椒
½
个、鸡蛋黄
½
个、面粉少许
●
烹饪方法
1. 请抓住蟹身充分洗净,然后剥下蟹身备用。
2. 剔出蟹身里的蟹肉制成蟹肉末。
3. 请将牛肉和豆腐切末并与蟹肉末搅拌均匀。
4. 请将青/红辣椒切碎后与捣碎的蛋黄拌匀。
5. 在蟹壳中撒入面粉,然后用 3 填实,再均匀
涂抹 4。
6. 请在内锅中加入 2 杯水,放入蒸架后,在上
面放上鲜肥的螃蟹。
7. 请将内锅放入电饭煲内,并盖好锅盖。
8. 请在菜单中选择清蒸花蟹后,按下[煮饭/确
认]按钮,进行烹饪。
※ 销售的蒸架需另行购买
●
材料:豆腐 1
½
块、食盐少许
●
调味酱:辣椒粉 1 大匙、蒜末 1 大匙、葱
1 根、浓酱油 3 大匙、香油·芝麻盐·辣椒
丝少许
●
烹饪方法
1. 请将豆腐切半后切成厚 1cm 的大小,撒盐除
去水分。
2. 葱切成细丝,与各分量的调味酱拌匀做成调
味酱备用。
3. 请在内锅中加入 2 杯水,放入蒸架后,在上
面放上切好的豆腐。
4. 请将内锅放入电饭煲内,并盖好锅盖。
5. 请在菜单中选择蒸豆腐后,按下[煮饭/确认]
按钮,进行烹饪。
6. 烹饪结束后,取出豆腐,均匀撒上调味酱。
※ 销售的蒸架需另行购买
●
材料:
大黄鱼 1 条
●
调味酱:
酱油 3 大匙、辣椒粉 1 大匙、蒜
末
½
大匙、葱末 1 大匙、料酒 2 大匙、
水 10 大匙、糖 1 小匙
●
烹饪方法
1. 请将黄花鱼洗净处理好,然后在鱼背上以
2cm 的间距切口。
2. 请放入适量的材料制作调料酱备用。
3. 在内锅中放入黄花鱼,均匀浇入调味酱。
4. 请将内锅放入电饭煲内,并盖好锅盖。
5. 请在菜单中选择清蒸鲜鱼后,按下[煮饭/确
认]按钮,进行烹饪。
红烧鱿鱼
美味蒸茄子
美味蒸红薯
●
材料:鱿鱼 2 只、菠菜 70g、胡萝卜 70g、
鸡蛋 2 个、水
½
杯、食盐·香油·面粉少
许
●
调味酱:辣椒酱 2 大匙、酱油 2 大匙、糖
1 大匙、清酒 1 大匙、香油 1 小匙、辣椒
粉 1 小匙
●
烹饪方法
1. 请将鱿鱼切半清除内脏后去皮洗净,在鱿鱼内
侧切出十字刀口。
2. 请在沸水中加入少许食盐,将切好的鱿鱼爪和鱿
鱼爪略焯一下备用。
3. 摘好洗净的菠菜加盐微焯一下然后用凉水冲洗
并攥出水分胡萝卜切成粗丝在沸水中焯一下再
用食盐和香油拌好。
4. 请在鸡蛋中加盐充分搅拌后,煎成与鱿鱼等宽
的鸡蛋饼。
5. 擦干焯好鱿鱼上的水分,在内侧撒入少许面
粉,然后放上鸡蛋饼,再放上准备好的菠菜、
胡萝卜、鱿鱼爪卷起,最后用串扦固定。
6. 请放入适量的材料制作调料酱备用。
7. 请在内锅中放入备好的鱿鱼、调味酱、水
½
杯。
8. 请将内锅放入电饭煲内,并盖好锅盖。
9. 请在菜单中选择红烧鱿鱼后,按下[煮饭/确
认]按钮,进行烹饪。
●
材料:
茄子 2 个
●
调味酱:
浓汁酱油 2 大匙、青辣椒 1 个、
红辣椒 1 个、辣椒粉
½
大匙、醋 1 大
匙、芝麻盐少许、葱
½
根、大蒜 4 瓣、糖
2 小匙
●
烹饪方法
1. 茄子切成 4cm 的小段,再竖起茄子段切十字
刀口。
2. 青、红辣椒切丝,葱、大蒜切末,与各分量
的调味酱拌匀做成调味酱备用。
3. 请在内锅中加入 2 杯水,放入蒸架后,在上
面放上切好的茄子。
4. 请将内锅放入电饭煲内,并盖好锅盖。
5. 请在菜单中选择蒸茄子后,按下[煮饭/确认]
按钮,进行烹饪。
6. 烹饪结束后,取出茄子,均匀撒上调味酱。
※ 销售的蒸架需另行购买
●
材料:
红薯(150g 以下)5 个
●
烹饪方法
1. 请在内锅中倒入 2 杯水。
2. 请将蒸架放入内锅,再放入洗净的红薯。
3. 请将内锅放入电饭煲内,并盖好锅盖。
4. 请在菜单中选择蒸红薯后,按下[煮饭/确认]
按钮,进行烹饪。
5. 烹饪结束后,红薯较烫,敬请注意。
※ 请将大红薯(150g 以上)切半烹饪。
※ 销售的蒸架需另行购买
使用
PK10 SerCHS_ .indb 41
2020-04-13 2:14:36