de | AHT Cooling Systems GmbH
Instandhaltung | 11
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10.2 Außerbetriebnahme und Wieder-
inbetriebnahme
WARNUNG
Arbeiten am elektrischen System.
Kontakt mit spannungsführenden Teilen kann
zu Stromschlag führen.
▪
Nur Fachkräfte dürfen Arbeiten am
elektrischen System durchführen.
▪
Vor Beginn der Arbeiten elektrische
Sicherheitsregeln beachten.
1. Gerät freischalten.
2. Gerät gegen Wiedereinschalten sichern.
10.2.1 Außerbetriebnahme
Gründe für Außerbetriebnahme durch Fachkräfte
–
Service, Reparatur (siehe
→ Wartung, Service
und Reparatur)
Gründe für Außerbetriebnahme durch Bedienungs-
personal
–
Beschädigung am Gerät
–
z.B. gebrochener Deckel
WARNUNG
Außerbetriebnahme des Geräts.
Kontakt mit spannungsführenden Teilen kann
zu Stromschlag führen.
▪
Nur zuvor geschultes Personal darf
das Gerät freischalten.
▪
Gerät freischalten und gegen Wie-
dereinschalten sichern.
Schritte zur Außerbetriebnahme
–
Waren in ein anderes Gerät mit gleicher Pro-
dukttemperaturklasse umlagern.
–
Gerät freischalten:
1. Kühlfunktion ausschalten (siehe
→ Bedienungsele-
mente und Displayanzeigen).
2. Alle eingesetzten Schutzschalter (Elektrische Absi-
cherung siehe
→ Elektrische Absicherung) des be-
troffenen Gerätes abschalten und gegen Wieder-
einschalten sichern.
3. Gerätestromkreis durch Ziehen des eingesetzten
Netzsteckers abschalten und gegen Wiederein-
schalten sichern (siehe
→ Elektrischer Anschluss).
Längere Außerbetriebnahme
–
Schritte zur Außerbetriebnahme durchführen.
–
Gerät auf Raumtemperatur angleichen.
–
Grundreinigung durchführen (siehe
→ Grund-
reinigung).
–
Deckel geöffnet lassen.
HINWEIS
Materialschaden bei längerer Außerbetrieb-
nahme.
▪
Gerät keiner Wärmestrahlung aussetzen.
▪
Nichts in und auf das Gerät stellen.
▪
Gerät in stabiler Gebrauchslage lagern
(waagrechte Ausrichtung).
10.2.2 Wiederinbetriebnahme
Wiederinbetriebnahme siehe Inbetriebnahme
→ Inbe-
triebnahme.
10.3 Störung im Betrieb
HINWEIS
Material- und Sachschaden bei Alarmanzeige.
Waren in anderes Gerät mit gleicher Produkt-
temperaturklasse umlagern.
▪
Umgehend Instandhaltungsdienst kontaktie-
ren (siehe
→ Instandhaltungsdienste).
Anzeige von Alarmen
Es gibt unterschiedliche Arten von Alarmen die Stö-
rungen im Betrieb anzeigen.
–
Displayanzeige (siehe
→ Seite 11, Kapitel 5)
–
Fehlercode
–
blinkender roter Punkt
–
Akustischer Alarm
11 Instandhaltung
Kontrollaufgaben durch Bedienungspersonal
Kontrollaufgaben Häufigkeit Siehe
→ Kapitel
Einwandfreien Zu-
stand der Geräte
laufend
Bestimmungsge-
mäße
Verwendung
Betrieb
(Bedienung)
Fremdgegenstände
im Warenraum
laufend
Bestimmungsge-
mäße
Verwendung
Betrieb
(Bedienung)
Beschädigung Gla-
selement
laufend
Mechanische Ge-
fährdungen
Betrieb
(Bedienung)
Innenraum-Tempera-
tur
Mehrmals
täglich
Temperaturanzeige
Betrieb
(Bedienung)
Ordnungsgemäße
Beladung mit Waren
laufend
Beladung
Verschmutzung des
Gerätes inklusive
Glas
täglich
Reinigungsschritte
Lebensmittelreste
und Verpackungs-
reste
täglich
Reinigungsschritte
Boden (Umfeld des
Gerätes)
täglich
Reinigungsschritte
Eisbildung am Innen-
behälter
laufend
Abtauung
Geschlossene De-
ckel
laufend
Mechanische
Gefährdungen
Betrieb
(Bedienung)
Содержание MACAO 100
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Страница 111: ...pt AHT Cooling Systems GmbH Índice de conteúdos 405859_1_0819 111 505 ...
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