60
61
NO
Grilling
Del grillstykkene i biter som er maks. 1 cm tykke. Krydre kjøttet før grilling, men vent med å salte
det til etterpå, fordi det ellers mister mye kjøttsaft. Småpølser, fileter, kjøttkaker, kjøttpudding og fisk
egner seg best til grilling. Du kan også dele tomater, auberginer og ananas i skiver og grille dem.
Stikk hull i fete pølser før grilling, slik at du unngår fettsprut. Tilberedningstiden avhenger av
grillstykkenes type og tykkelse. Skjær aldri i kjøtt eller andre matvarer mens de ligger på den vendbare
støpejernsplaten.
Ta helst grillmaten ut av kjøleskapet 30 minutter før tilberedningen starter. Da steker det raskere og du
unngår at tykke biter er kalde inni.
Raclette-tilberedning
Til typisk sveitsisk raclette trenger du 200–300 g Raclette-ost med et fettinnhold på minst 45 % per
person.
Serveres med poteter med skall. Tilbehør er perleløk og sylteagurker. Spekemat, rå skinke, salami eller
andre type krydret pølse passe godt til ost.
Skjær osten i 5 mm tykke skiver. Legg en osteskive i en liten panne, sett pannen på apparatet og så
begynner osten å smelte. Når den er gyllenbrun, helles den over potetene.
Rengjøring og vedlikehold
Trekk ut støpselet og la apparatet avkjøles.
Fett og andre rester tas lettest bort med et kjøkkenhåndkle mens den vendbare støpejernsplaten (1) er
lunken.
Rengjør den vendbare støpejernsplaten (1) med en oppvaskbørste i lunkent vann tilsatt
oppvaskmiddel.
Merk: Ikke bruk skuremiddel, stålsvamp eller ovnsrens.
Småpannene (6) og raclette-spaden (7) kan rengjøres i oppvaskmaskinen.
Senk aldri basisapparatet (5) i vann og utsett det ikke direkte for vann på annen måte. Vask av det med
en fuktig klut og tørk deretter med en tørr klut.
Egnet for opp-
vaskmaskin
Kan skylles under
rennende vann
Tørkes av med
fuktig klut
Vendbar støpejernsplate (1)
Basisapparat (5)
Småpanner (6)
Raclette-spade (7)
Bruksområde
Et raclette-jern er et selvsagt midtpunkt under en hyggelig vennemiddag, der hver enkelt kan tilberede
sin egen mat ved bordet i egne småpanner.
I tillegg til den typiske sveitsiske raclette-retten med raclette-ost og poteter kan pannene også brukes
til tilberedning av andre retter etter eget ønske. Samtidig kan du grille pølser, grillspyd eller kjøtt oppe
på grillplaten. Etter at maten er ferdig grillet, kan du gratinere den med ost i småpannene.
Server alltid raclette-retter på forvarmede tallerkener.
Vendbar støpejernsplate
Den vendbare støpejernsplaten har to forskjellige overflater. På den rillede overflaten kan du grille
f.eks. kjøtt, fisk og grønnsaker.
Den andre siden er spesielt godt egnet til steking av crêpes og pannekaker.
Sette opp og koble til
⋅ Fjern alle emballasjedeler fra apparatet.
⋅ Rengjør apparatet (se kapitlet „Rengjøring og pleie“).
⋅ Plasser apparatet på et stabilt og jevnt underlag i nærheten av en stikkontakt.
Ta apparatet i bruk
Vask småpannene og den vendbare støpejernsplaten med varmt vann og oppvaskmiddel og tørk dem
godt før apparatet tas i bruk første gang. Smør dem deretter inn med noen dråper olje ved hjelp av et
kjøkkenhåndkle. Dersom du bruker for mye olje til smøring eller under grilling, kan det brenne seg fast
i grillplaten. Det er da svært vanskelig å fjerne.
Plasser den vendbare støpejernsplaten riktig på rammen på basisapparatet (5) og sett småpannene (6)
på oppbevaringshyllen.
Sett støpselet i stikkontakten. LED-ringen på temperaturregulatoren (2) lyser hvitt. For å forvarme den
vendbare støpejernsplaten (1) stiller du temperaturregulatoren (2) på høyeste nivå i ca. 10 minutter.
Under oppvarmingsfasen lyser LED-ringen rødt. Så snart oppvarmingsfasen er ferdig, lyser LED-ringen
hvitt.
Velg en lavere temperatur til raclette-stekingen, alt etter ingrediensene. Ved å stille temperaturregula-
toren i den nederste tredjedelen av området, kan maten som skal grilles, holdes varm.
Merk: Ikke legg maten som skal grilles på den vendbare støpejernsplaten (1) før etter at forvarmingen
er ferdig.
Merk: Ved oppvarming av den vendbare støpejernsplaten (1) lyser LED-ringen rødt. Så snart den
ønskede temperaturen er nådd, lyser LED-ringen hvitt.
Slippbelegg
Bruk alltid den medfølgende raclette-spaden ved tilberedning. Bruk aldri skarpe eller spisse gjenstan-
der på det ømfintlige belegget.
Første gang du bruker apparatet, kan det oppstå litt røyk- og luktdannelse. Dette har tekniske årsaker
og er ikke farlig.
Viktig: Apparatet kan ikke slås av med temperaturvelgeren. Derfor må du alltid trekke ut støpselet
etter bruk!
