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Griller
Les aliments à griller ne doivent pas être coupés trop grossièrement, c’est-à-dire en portions de 1 cm
d’épaisseur maximum. Épicez la viande avant de la cuire, mais ne la salez qu’après la cuisson, afin
qu’elle perde moins de jus. Les petites saucisses, les steaks tendres, les steaks hachés, le pain de viande
et le poisson conviennent particulièrement bien. Les tomates, les aubergines et les ananas coupés en
tranches sont délicieux à préparer et particulièrement savoureux.
Piquez les saucisses grasses, afin d’éviter les éclaboussures de graisse pendant la cuisson. Le temps
de cuisson dépend de la nature et de l’épaisseur des aliments. Ne coupez jamais la viande et d’autres
aliments sur la plaque en fonte.
Si possible, retirez les aliments à griller du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Vous pourrez ainsi
les cuire plus rapidement et éviter que la viande plus épaisse reste froide à l’intérieur.
Préparer la raclette
Pour une raclette suisse traditionnelle, vous aurez besoin, par personne, de 200-300 g de fromage à
raclette avec une teneur en graisse d’au moins 45 %.
L’accompagnement principal est la pomme de terre en robe des champs. Vous pouvez rajouter des
petits oignons blancs et des cornichons. La viande des Grisons, le jambon cru, le salami et les autres
saucissons épicés se marient bien avec le fromage.
Le fromage doit être coupé en tranches de 5 mm d’épaisseur. Mettez une tranche de fromage dans la
petite poêle, posez cette dernière dans l’appareil et le fromage commence déjà à fondre. Lorsqu’il est
doré, versez-le sur les pommes de terre.
Nettoyage et Entretien
Débrancher l’appareil et laissez-le refroidir.
Nettoyer de préférence les résidus de graisse ou autres sur la plaque en fonte (1) encore tiède à l’aide
d’un torchon. Nettoyer la plaque en fonte (1) à l’eau tiède additionnée de produit vaisselle à l’aide
d‘une brosse à vaisselle.
Remarque : Ne pas utiliser de produits abrasifs, d‘éponge métallique ou de produit nettoyant pour
four. Les poêlons (6) et la spatule à raclette (7) se lavent facilement au lave-vaisselle.
Ne jamais immerger la base de l’appareil (5) dans l’eau ni la nettoyer avec de l’eau. Il convient unique-
ment de l‘essuyer avec un torchon humide et un peu de liquide vaisselle et de la sécher en frottant.
compatible avec
le lave-vaisselle
rinçable à l’eau
courante
essuyer avec un
chiffon humide
Plaque en fonte (1)
Base de l’appareil (5)
Poêlon (6)
Spatule à raclette (7)
Utilisation
L‘appareil à raclette est la garantie d‘un plaisir gastronomique convivial qui permet à chacun des
convives autour de la table de préparer sa petite poêle de dégustation.
Outre la raclette suisse traditionnelle au fromage et aux pommes de terre, les petites poêles per-
mettent de préparer d’autres spécialités nées sa propre imagination. Au-dessus, sur la poêle pour
grillades, peuvent également être cuits en même temps des steaks, des saucisses ou des brochettes.
Pour encore plus de plaisir, les aliments grillés peuvent être recouverts de fromage dans les petites
poêles avant d’être gratinés.
Il est impératif de servir la raclette sur des assiettes préchauffées.
Plaque de fonte
La plaque de fonte a deux côtés différents. La partie à reliefs permet de cuire, par exemple, de la
viande, du poisson ou des légumes.
Le deuxième côté de la plaque de fonte convient particulièrement à la préparation de crêpes.
Mise en place et en service
⋅ Retirer toutes les parties d‘emballage de l‘appareil.
⋅ Nettoyer l‘appareil (voir le chapitre « nettoyage et entretien »).
⋅ Poser l‘appareil sur une surface solide et plane, à proximité d‘une prise de courant.
Mise en service
Avant la première utilisation, nettoyer et sécher convenablement les petites poêles et la plaque de
fonte à l’eau chaude en ajoutant un peu de produit vaisselle. Ensuite, frotter quelques gouttes d’huile
à l’aide d’un torchon de cuisine. Si vous utilisez trop d’huile lors de la préparation ou de la cuisson, elle
peut brûler. Elle se laisse alors très difficilement enlever.
Positionner correctement la plaque en fonte sur le cadre de la base de l’appareil (5) et placer les
poêlons (6) au niveau pose.
Introduire la fiche électrique dans la prise de courant, la LED circulaire sur le bouton de réglage de
température (2) s’allume en blanc. Activer le préchauffage de la plaque en fonte (1) en réglant le bou-
ton de réglage de température (2) pendant une dizaine de minutes sur l’intensité la plus forte. Pendant
le préchauffage, l’anneau LED est rouge. Dès que la phase de préchauffage est terminée, l’anneau LED
s’allume en blanc.
Choisir un niveau de réglage inférieur pour la préparation des raclettes, en fonction des ingrédients
utilisés. La préparation culinaire peut être maintenue au chaud en réglant le bouton de réglage de
température au tiers inférieur de la plage de réglage.
Remarque : Attendre que la plaque en fonte (1) soit préchauffée pour y poser la préparation culinaire.
Remarque : La LED circulaire s’allume en rouge lorsque la plaque en fonte (1) est mise à chauffer. Dès
que la température souhaitée est atteinte, il s’allume en blanc.
Revêtement anti-adhésif
Toujours utiliser la palette à raclette fournie pour la préparation. Ne jamais manipuler d’objets pointus
ou tranchants avec le revêtement, car il se griffe facilement.
Lors de la première mise en service du nouvel appareil, il se peut qu’il y ait un peu d’odeur ou de
fumée. La raison est technique et vous ne devez pas vous en inquiéter.
Attention: L’appareil ne peut être éteint au niveau du régulateur ! Débranchez donc la fiche après
l’utilisation.
