Waves IC-201930, Manual

Page: 61 / 62

- 60 -
Hell miksen inn i frysebeholderen og frys som beskrevet på sidene 4 ‐ 5. Under de siste 5
minutter av frysingen heldes sjokolade karamell garneringen inn i åpningen i lokket for å
blande den med iskremen.
JORDBÆR SORBÉ
1 Liter friske eller frosne (opptinte) mosede Jordbære
1,25dl sukker
2,5dl vann
1 teskje sitronsaft
Bland sukker og vann i en lite kasserolle og varm opp til kokepunktet. Reduser varmen og la
blandingen surre inntil sukkeret er oppløst. Fjern blandingen fra varmen og la den kjøles helt
ned (1 ‐ 2 timer). Bland deretter miksen med mosede jordbær og sitronsaft. Hell miksen inn i
beholderen og frys som beskrevet på side 3.
LETTLAGET SJOKOLADE ISKREM
3,3dls sjokolade melk
5 dl sjokolade melk
0,6dl søtet kondensert melk
0,8dl søtet kondensert melk
0,8dl pisket dessert garnering
1,25dl pisket dessert garnering
Bland alle ingrediensene og hell dem i frysebeholderen og frys som beskrevet på side 3.
SJOKOLADE ISKREM
5,5dl helmelk
2,5dl sukker
Dash salt
2 ounces (ca.56g) fint hakkede halvsøte sjokoladebiter
2 egg, vispede
1,8dl lettmelk
1,25dl pisket krem
1 teskje vanilje ekstrakt
Bland melk, sukker, salt og sjokolade i en kasserolle. Kok over middels varme og under
konstant omrøring inntil sjokoladen er smeltet og miksen nesten koker. Rør gradvis ca. 2,5dl
av den varme miksen inn i de vispede eggene. Tilsett eggene til resten av den varme miksen
og kok under omrøring over lav varme inntil miksen så vidt begynner å tykne (2 minutter).
Rør inn lettmelk, pisket krem og vanilje. Dekk til og avkjøl i 2 timer.
Hell miksen inn i beholderen og frys som beskrevet på side 3.
KANEL VALNØTT ISKREM
3,75dl helmelk
2,5dl lettmelk
1,25dl pisket krem
1,8dl sukker