Waves IC-201930, Manual

Page: 14 / 62

- 13 -
2 ägg, vispade
2,5 dl vispgrädde
1 tesked rent vaniljextrakt
1,8 dl skivad mandel
1 matsked smör
1,25 dl chocolate fudge topping
Blanda farinsocker, salt och mjölk i en kastrull. Värm på medelhög värme tills blandningen
börjar koka runt kanterna. Häll långsamt ca 2,5 dl uppvärmd mjölk över äggblandningen
samtidigt som du rör om. Häll i det i resten av den heta mjölken och fortsätt röra om hela
tiden. Låt koka i 1 minut. Ta bort från spisen. Ställ i kylskåpet i två timmar.
Blanda grädde och vaniljextrakt i en stor skål. Tillsätt den kallnade blandningen under
ständig omrörning med en ballongvisp.
Bryn mandlarna i smör på svag värme i 5 minuter. Tillsätt mandeln i glassblandningen. Häll
glassblandningen i skålen och frys ner. När det återstår 5 minuter häller du i chocolate fudge
fudge topping genom öppningen på locket och blandamed glassen
JORDGUBBSSORBET
1 liter färska eller frusna (tinade)
jordgubbar, mosade
1,25 dl socker
2,5 dl vatten
1 tesked citronsaft
Blanda socker och vatten i en liten kastrull. Låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda tills
sockret har lösts upp. Ta bort från spisen och låt kallna helt och hållet (1 ‐ 2 timmar), blanda
med mosade jordgubbar och citronsaft. Häll i skålen och frys ner.
LÄTTLAGAD CHOKLADGLASS
3,3 dl chokladmjölk 5 dl chokladmjölk
0,6 dl sötad kondenserad mjölk 0,8 dl sötad kondenserad mjölk
0,8 dl vispad dessert topping 1,25 dl vispad dessert topping
Blanda alla ingredienser, häll i skålen och frys ner.
CHOKLADGLASS
5,5 dl standardmjölk
2,5 dl socker
En nypa salt
2 dlhalvsöt choklad i bitar
som finhackats
2 ägg, vispade