Vivax BM-900, User Manual

Page: 57 / 88

BM-900
16. Kur nuk përdorni pajisjen ose pas mbarimit me përdorim ç’kyçni kyçësin kryesor dhe
largoni prizën nga rryma.
Vërejtje: Para prerjes së bukës me çengel largoni lopatëzën për përzierje të vendosur në
fund të bukës, buka është e nxehtë kurrë mos largoni lopatëzën për përzierje me dorë..
Përshkrim i funksioneve të posaçme
1. Për buka të shpejta
Bukët e shpejta bëhen me sodë ose majë buke që aktivizojnë lagështinë dhe nxehtësinë.
Për bukë të shpejta përfikte rekomandohet që gjithë lëngjet të vendosen në fund të enës për
bukë dhe përbërësit e thatë mbi të. Gjatë përzierjes së parë të bukës së shpejtë përbërësit e
thatë mund të mblidhen në skajet e enës dhe atëherë pajisjes i duhet pak ndihmë që të
shmangen kokrrat e miellit. Nëse ndodh kjo, përdorni lopatëzën e gomës.
2. Për programet ultra të shpejta
Pjekësi i bukës mund të pjek bukë për 1 orë me ndihmën e programeve ultra të shpejta.
Këto dy rregullime mund të pjekin bukë për 58 minuta
，
ku buka ka pak teksturën më të
dendur. Ultra shpejt I shërben për përgatitjen e 0,75 kg buke deri sa Ultra shpejt II shërben
për përgatitjen e 1 kg buke. Ju lutemi të përdorni ujë me temperaturë 48°C-50°C, ku
temperatura duhet matur me termometrin e kuzhinës. Temperatura e ujit është kyçe për
vetitë e procesit të pjekjes. Nëse uji është tepër i ftohtë buka nuk do të gufohet deri në
masën e pritur; nëse temperatura e ujit është tepër e lartë do të ndikojë tek tharmi para
gufimit që gjithashtu ndikon edhe tek vetitë e procesit të pjekjes.
Pastrimi dhe mirëmbajtja
Para pastrimit ç’kyçni pajisjen nga priza dhe pritni që të ftohet.
1. Ena për bukë: jashtë dhe brenda pastroni me leckë të njomë. Mos përdorni objekte të
mprehta ose abrazive që mos të dëmtoni shtresën e ceflonit. Para kthimit në pajisje ena
duhet tharë tërësisht.
2. Lopatëza për përzierje: Nëse është rëndë të largoni lopatëzën nga trupi i pajisjes
mbushni rezervuarin me ujë të nxehtë dhe leni të njomet përafërsisht 30 minuta. Pastaj
do të jetë më lehtë të largoni lopatëzën për pastrim. Gjithashtu fshini lopatëzën me leckë
të njomë Ju lutemi mbani në mend se lopatëza dhe ena për bukë mund të lahen në larës
enësh.
4. Kapaku dhe dritarja: pjesën e brendshme/ jashtme të kapakut pastroni me leckë të
njomë.
5. Trupi i pajisjes: fshini butë pjesën e jashtme të trupit me leckë të njomë. Mos përdorni
mjete abrazive pasi që mund të dëmtojë ndriçimin e lartë të sipërfaqes. Kurrë mos
vendoni në ujë trupin pajisjes për pastrim.
6. Para largimit të pjekësit të bukës pritni që të ftohet në tërësi, siguroheni se është i pastër
dhe i thatë dhe se keni mbyllur kapakun.
Përshkrim i përbërësve të bukës
1. Miell i vrazhdë
Miell i vrazhdë përmban pjesë të madhe të glutenit të lartë (ashtu që mund të quhet edhe