Vivax BM-900, User Manual

Page: 21 / 88

16. Kada ure
đ
aj ne koristite ili po završetku uporabe isklju
č
ite glavni prekida
č
i isklju
č
ite
strujni kabel iz strujne uti
č
nice.
Napomena: Prije rezanja štruce kukom uklonite lopaticu za miješanje smještenu u
dnu štruce.štruca je vru
ć
a, nikada rukom ne uklanjajte lopaticu za miješanje.
Opisi posebnih funkcija
1. Za brze kruhove
Brzi kruhovi se spravljaju sa sodom i praškom peciva koje aktiviraju vlaga i toplina. Za
savršene brze kruhove se preporu
č
a da se sve teku
ć
ine postave na dno posude za kruh, te
suhi sastojci povrh njih. Tijekom prvotnog miješanja brzog kruha suhi sastojci se mogu
nakupiti u kutovima posude, te bi moglo biti potrebno pomo
ć
i ure
đ
aju pri miješanju kako
bi se izbjegle grudice brašna. Ukoliko je tako, koristite gumenu lopaticu.
2. O Ultra brzim programima
Peka
č
kruha m
ože
ispe
ć
i štrucu za 1 sat putem ultra brzih programa. Ove dvije postavke
mogu ispe
ć
i kruh za 58 minuta
，
pri
č
emu kruh ima nešto guš
ć
u teksturu. Ultra brzo I slu
ž
i
za spravljanje 0,75 kg kruha dok Ultra brzo II
služi
za spravljanje 1 kg kruha. Molimo da
voda koja se koristi mora biti temperature 48°C-50°C, pri
č
emu temperaturu morate
izmjeriti kuhinjskim termometrom. Temperatura vode je veoma bitna za radna svojstva
pe
č
enja. Ukoliko je voda previše hladna kruh se ne
ć
e nadi
ć
i do o
č
ekivane veli
č
ine;
ukoliko je temperatura vode previše visoka poništiti
ć
e djelovanje kvasca prije dizanja, što
ć
e tako
đ
er znatno utjecati na radna svojstva pe
č
enja.
Č
iš
ćenje i održavanje
Prije
č
iš
ć
enja isklju
č
ite ure
đ
aj iz strujne uti
č
nice i pri
č
ekajte da se ohladi.
1.Posuda za kruh: Izvana i iznutra je o
č
istite v
laž
nom krpom. Ne koristite oštre predmete
ili abrazivna sredstva kako biste zaštitili teflonski sloj. Prije vra
ć
anja u ure
đ
aj posudu
treba u potpunosti posušiti.
2.Lopatica za miješanje: Ukoliko je lopaticu teško ukloniti sa osovine napunite spremnik
toplom vodom i ostavite da se nama
č
e otprilike 30 minuta. Zatim
ć
e lopaticu biti
jednostavno ukloniti radi
č
iš
ć
enja. Tako
đ
er lopaticu p
ažlji
vo obrišite v
laž
nom
pamu
č
nom krpom. Molimo imajte na umu da su posuda za kruh i lopatica podobni za
pranje u perilici posu
đ
a.
4. Poklopac i prozor: Unutrašnjost i vanjštinu poklopca o
č
istite lagano v
laž
nom krpom.
5. Ku
ć
ište: n
ježn
o prebrišite vanjsku površinu ku
ć
išta mokrom krpom. Ne koristite
abrazivna sredstva za
č
iš
ć
enje je bi oštetila visoki sjaj površine. Nikada ne uranjajte
ku
ć
ište u vodu kako biste ga o
č
istili.
6. Prije pohrane peka
č
a kruha pri
č
ekajte da se u potpunosti ohladi, osigurajte da je
č
ist i
suh, te da je poklopac zatvoren.
Opis sastojaka kruha
1. Krušno brašno
Krušno brašno sadr
ži
veliki udio visokog glutena (tako da se tako
đ
er
može
zvati
visoko-glutenskim brašnom koji
sadrži
o puno proteina), elasti
č
no je i mo
ž
e sadr
ža
ti
BM-900