Vitek VT-3624 OG, Manual Instruction

Page: 17 / 24

17
ҚазаҚша
14.
Еттартқыш бастиегін бөлшектеу үшін
сомынды (12) бұрап алыңыз және еттартқыш
бастиегінің корпусынан орнатылған торды
(10 немесе 11), пышақты (9) және шнекті (8)
шығарыңыз.
Шұжықшаларды толтыру
–
Фарш әзірлеңіз.
–
Еттартқыш бастиегін (3) орнату орнына (4)
орнатыңыз.
–
Шнекті (8) еттартқыш бастиегінің (3)
корпусына орнатыңыз, шнекке (8)
шұжықшаларды толтыруға арналған
қондырманы (13) орнатыңыз, қондырмадағы
(13) шығыңқылардың еттартқыш
бастиегіндегінің (3) корпусындағы
ойықтармен сәйкес түсуін қадағалаңыз
(сур. 7), содан кейін сомынды (12) тартып
бұраңыз (сур. 8).
–
Азық-түлікке арналған астаушаны (2)
орнатыңыз (сур. 9).
–
Әзірленген фаршты азық-түлікке арналған
астаушаға (2) салыңыз.
–
Шұжықшаларды әзірлеу үшін табиғи
қабықты пайдаланыңыз, оны алдын-ала
жылы суы бар ыдысқа 10 минутқа салып
қойыңыз.
–
Жұмсартылған қабықты қондырмаға (13)
кигізіңіз және қабықтың аяқ жағын түйіп
байлаңыз.
–
Желілік айыртетікті электрлік ашалыққа
салыңыз.
–
Ауыстырғышты (6) « ON » (іске қосылған)
күйіне белгілеп, еттартқышты іске қосыңыз
–
Әзірленген фаршты итеру үшін итергішті (1)
пайдаланыңыз (сур. 9), қабық толған сайын
оны қондырмадан (13) жылжытыңыз, қабық
кепкен сайын оны сумен сулаңыз.
–
Жұмысты аяқтағаннан кейін, ауыстырғышты
(6) « OFF » (сөндірілген) күйіне белгілеп,
еттартқышты сөндіріңіз, және оны электрлік
желіден ажыратыңыз, және осыдан кейін
ғана оны бөлшектеуге кірісіңіз.
–
Еттартқыш бастиегін шешу үшін бекіткіш
баытрмасына (5) басыңыз, бастиекті (3)
сағат тілі бойынша бұраңыз және оны
шешіңіз.
–
Сомынды (12) бұрап шешіңіз және
еттартқыш бастиегін (3) бөлшектеңіз.
Кеббе қондырмасын пайдалану
Кеббе – дәстүрлі таяу шығыс тағамы, оны қозы
етінен, бидай ұнынан және дәмдеуіштерден
әзірлейді, іші қуыс түтікшелердің негізін
жасау үшін олар бірге туралады. Түтікшелер
салындымен толтырылады және фритюрде
қуырылады.
Түтікшелерге арналған салындымен
эксперименттер жасап, әртүрлі дәмді тағамдар
әзірлеуге болады.
Қабыққа арналған негізді әзірлеңіз.
–
Еттартқыш бастиегін (3) орнату орнына (4)
орнатыңыз.
–
Шнекті (8) еттартқыш бастиегінің (3) корпусына
орнатыңыз, шнекке кеббе қондырмаларын
(14) орнатыңыз, қондырмадағы (14)
шығыңқылардың еттартқыш бастиегінің
корпусындағы ойықтармен сәйкес түсуін
қадағалаңыз (сур. 10), және сомынды (12)
тартып бұраңыз (сур. 11).
–
Азық-түлікке арналған астаушаны (2)
орнатыңыз.
–
Әзірленген негізді азық-түлкке арналған
астаушаға (2) салыңыз.
–
Желілік айыртетікті электрлік ашалыққа
салыңыз.
–
Ауыстырғышты (6) « ON » (іске қосылған)
күйіне белгілеп, еттартқышты іске қосыңыз
–
Қабыққа арналған негізді иитеру үшін
итергішті (1) пайдаланыңыз (сур. 12).
–
Қажетті ұзындығы бар түтікшелерді кесіңіз.
–
Сіз жұмысты аяқтағаннан кейін,
ауыстырғышты (6) « OFF » (сөндірілген)
күйіне белгілеп, еттартқышты сөндіріңіз,
және оны электрлік желіден ажыратыңыз,
және осындан кейін ғана оны бөлшектеуге
кірісіуге болады.
–
Еттартқыш бастиегін (3) шешу үшін бекіткіш
(5) басыңыз, бастиекті (3) сағат тілі бойынша
бұраңыз және оны шешіңіз.
–
Сомынды (12) бұрап шешіңіз және
еттартқыш бастиегін бөлшектеңіз.
ӘЗІРЛЕУ ӘДІСТЕРІ
Салындысы
Қой еті 100 г
Зәйтүн майы 1,5 ас қасық
Пияз (ұзақ туралған) 1,5 ас қасық
Дәмдеуіштер қажетінше
Тұз
1
/
4
шай қасық
Ұн 1 ас қасық немесе
1
/
2
ас қасық
Қой етін еттартқышта бір немесе екі рет ұсату
керек.
Пиязды майда сарғыш түске дейін қуырады,
содан кейін тартылған қой етін, барлық
дәмдеуіштерді, тұз бен ұнды қосады.
IM VT-3624.indd 17 30.08.2016 11:14:15