Vitek VT-1671, Manual Instruction

Page: 25 / 32

25
КЫРГЫЗ
анын үстүнөн гайканы (12) орнотуп бекитип
алыңыз (сүрөт 11).
–
Азыктар үчүн идишин (2) орнотуңуз.
–
Даяр фаршты азыктар үчүн идишке (2)
салыңыз.
–
Колбаскаларды жасоо үчүн табигый сыр-
тын алдын ала жылуу сууга 10 мүнөт чылап
колдонуңуз.
–
Жумшартылган сыртты саптаманын (21)
үстүнө тартып, сырттын учун байлап алыңыз.
–
Кубаттуучу сайгычын розеткага сайыңыз.
–
Которгуч баскычтарды (7) менен (8) «ON»
(иштетүү) басып, эт туурагычты иштетиңиз.
–
Даяр фаршты берүү үчүн түрткүчтү (1)
колдонуңуз, сырт толгонунан улам аны сапта-
мадан (21) жылдырып чечип, сырт кургаганы-
нан улам аны суу менен суулап туруңуз.
–
Эт туурагычты иштетип бүткөндө которгучту (7)
«0» абалына (өчүрүү) коюп аны токтотуңуз, эт
туурагычты электр тармагынан чыгарып, андан
кийин гана ажыратып баштасаңыз болот.
–
Эт туурагычтын бөркүн (3) чечүү үчүн бекитме
баскычын (5) басып, эт туурагычтын бөркүн (3)
саат жебесинин багыты боюнча бурап, чечип
салыңыз.
–
Эт туурагычтын бөркүн ажыратуу үчүн гайканы
(12) бурап бошотуп, колбаскаларды толтуруу
үчүн саптамасы (21) менен коюлган панжара-
сын (11, 13 же 14), крест сыяктуу бычагын (9)
жана шнегин (10) чыгарыңыз.
«Кеббе» саптаманы колдонуу
Кеббе - жакын чыгыштык салттуу тамагы, аны
козунун эти, буудай уну менен татымалдарды чогу
туурап, бош түтүкчөлөр үчүн негизин жасап даяр-
дайт. Түтүкчөлөрдүн ичине салма салып, майга
кууруп бышырат.
Түтүкчөлөр үчүн салмасын өзгөртүп, ар кандай
деликатестерди жасаса болот. Сырты үчүн неги-
зин даярдаңыз.
–
Эт туурагычтын бөркүн бекиткич баскычын (5)
басыңыз, эт туурагычтын бөркүн (3) орнотуу
жайына (4) киргизип, эт туурагычтын бөркүн (3)
саат жебесинин багытына каршы токтогонуна
чейин бураңыз (сүр. 1, 2).
–
Шнекти (10) эт туурагычтын бөркүнүн кор-
пусуна (3) орнотуп, шнектин үстүнө «кеббе»
саптамасын (20) орнотуңуз (сүр. 8), анын
үстүнөн кеббе саптамасынын бекитмесин(20)
орнотуңуз, бекитменин (20) үстүнөн эт туура-
гычтын бөркүнүн гайкасын(12) орнотуп (сүр. 9)
аны саат жебесинин багыты боюнча бурап
бекитиңиз.
–
Азыктар үчүн идишти (2) орнотуңуз (сүр. 10).
–
Сырты үчүн негизин азыктар үчүн идишке (2)
салыңыз.
–
Кубаттуучу сайгычын розеткага сайыңыз.
–
Которгуч баскычтарды (7) менен (8) «ON»
(иштетүү) басып, эт туурагычты иштетиңиз.
–
Сырты үчүн негизин түртүү үчүн түрткүчтү (1)
колдонуңуз.
–
Даяр түтүкчөлөрдү керектүү узундугуна
кесиңиз.
–
Иштетип бүткөндөн кийин которгуч баскычын
(7) «0» (өчүрүү) басып туруп, эт туурагычты
өчүрүп, аны электр тармагынан суруп, андан
кийин гана ажыратып баштасаңыз болот.
–
Эт туурагычтын бөркүн (3) чечүү үчүн бекитме
баскычын (5) басып, эт туурагычтын бөркүн (3)
саат жебесинин багыты боюнча бурап, чечип
салыңыз.
–
Эт туурагычтын бөркүн ажыратуу үчүн гайканы
(12) бурап бошотуп, коюлган кеббе саптама-
сын (20) менен шнегин (10) эт туурагычтын
бөркүнүн корпусунан чыгарыңыз.
РЕЦЕПТ
Ичине салуучу нерсе
Кой эти 100 г
Зайтун майы 1,5 чоң кашык
Баш пияз (майда тууралган) 1,5 чоң кашык
Сиз жактырган курчутмалар
Туз 1/4 чай кашык
Ун 1 оң кашык же 1/2 чоң кашык
•
Кой этин эт туурагычтын жардамы менен бир
же эки жолу майдалатуу зарыл.
•
Баш пиязды саргарганына чейин майга куу-
руп бышырып, андан кийин майдаланган кой
этин, курчутма, туз менен унду кошушат.
Сырты
Майсыз эт 450 г
Ун 150-200 г
Курчутмалар 1 чай кашык (жакканыңыздай)
Мускат жаңгагы 1 даана
Майдаланган кызыл мурч (жакканыңыздай)
Калемпир (жакканыңыздай)
•
Этти эт туурагычы менен үч жолу майда-
латышат, мускат жаңгагын да майдалатып,
болгон ингредиенттерин кошуп аралашты-
рышат.
•
Сыртына көбүрөөк эт жана азыраак ун
кошсо, бул даяр тамактын консистенциясы
менен даамын жакшыртат.
•
Даяр түтүкчөлөр толтурулуп, чекелери беки-
тилип, аларга керектүү формасы берилет.
•
Түтүкчөлөр ысык майга кууруп бышырылат.
ЭТ ТУУРАГЫЧТЫ КАРОО
•
Эт туурагычты иштетип бүткөндөн кийин
которгучун (7) «0» абалына коюп, кубаттуучу
сайгычын электр тармагынан суруңуз.