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zia. Per asportarle premere il tasto
di sblocco e rimuovere la piastra
grill tirandola in avanti in direzi-
one della maniglia.
3. Pulire le piastre con acqua calda,
cui sia stato aggiunto un po‘ di
detergente delicato e quindi asci-
ugarle perfettamente.
4. Per reinserire le piastre grill, int-
rodurre la relativa griglia nel fis-
saggio e premere la piastra verso
il basso finché scatta in posizione.
Prima di riutilizzare l‘apparecchio
verificare la salda tenuta delle
piastre grill.
5. Rimuovere l‘eventuale grasso rac-
colto dal recipiente di raccolta
e pulire quest‘ultimo con acqua
calda e detersivo per stoviglie.
Reinserire il recipiente comple-
tamente asciutto nel corpo e
accertarsi che sia saldamente
posizionato.
6. Strofinare il corpo con un panno
umido ben strizzato e quindi asci-
ugarlo accuratamente.
7. Assicurarsi che l‘acqua non penetri
nel corpo dell‘apparecchio.
8. Il grill può essere conservato in
maniera salvaspazio. Per pre-
venire aperture involontarie,
impostare la regolazione del
coperchio su
.
9. Conservare l‘apparecchio in un
luogo asciutto e protetto dalla
polvere.
MARINATE
Marinata piccante
1 cipolla, ½ peperoncino rosso, 2 cucchiai di
olio d’oliva, 2 cucchiai di zucchero di canna,
3 cucchiai di aceto, 50 ml di succo alla mela,
50 ml di succo di pomodoro, 2 cucchiaini di
salsa worcester, 2 bacche di ginepro
Tagliare a dadini sottili la cipolla e il peperoncino
e rosolare brevemente nell’olio in una padella.
Aggiungere zucchero, aceto e succo alla mela,
quindi cuocere. Togliere dal fuoco. Aggiungere
succo al pomodoro, salsa worcester e bacche
di ginepro tritate. Far raffreddare, quindi far
marinare la carne.
Marinata alla birra
4 foglie di alloro, 4 bacche di ginepro, 2 cucchiai
di olio d’oliva, 1/8 l di birra Doppelbock (o birra di
malto se si preferisce una marinata analcolica),
2 cucchiai di miele, succo di ½ limone
Rosolare leggermente le foglie d’alloro e le
bacche di ginepro nell’olio, aggiungere la birra
Le seguenti marinate sono adatte indistintamente per bistecche di manzo, maiale, agnello, carni
bianche, pesce e verdure.
Immergere le bistecche già porzionate nella marinata oppure spennellare le bistecche con la marinata
e lasciare riposare diverse ore, possibilmente tutta la notte in frigorifero. Di tanto in tanto girare la
carne nella marinata. Prima di grigliare, tamponare il prodotto con un panno da cucina per rimuovere
la marinata. Spennellare il prodotto di tanto in tanto con la marinata rimanente durante la cottura.
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