111
SENDVIČE A PANINI – TIPY A RECEPTY
Klasické sendviče připravíte v kontaktním grilu. Sendviče by měly mít přibližně stejnou tloušťku, aby
horní díl dobře doléhal. V zásadě můžete pro toustování použít každý druh chleba. Zvláště chutné
jsou sendviče s ciabattou, focacciou nebo bagetou. Kontaktní gril vždy dobře nahřejte. Teprve pak
vložte pokrm ke grilování. Grilujte vaše sendviče pouze krátce na středním až vyšším nastavení. U
delší doby grilování může vytékat případně použitý sýr.
Sendvič s mozzarellou a rajčaty
8 krajíčků toustového chleba, 4-8 plátků parmské
šunky, 8 plátků rajčat, 8 plátků mozzarelly, 4 ČL
pesta, margarín Plátky toustového chleba z jedné
strany tence potřeme margarínem a potřenou
stranou položte směrem dolů na talíř.
Na nepotřenou stranu rozdělte pesto.
4 plátky chleba s parmskou šunkou, obložit
plátky rajčat a šunky.
Zakryjte zbylými 4 plátky chleba, přitom musí
margarínem potřená strana směřovat ven.
Položte na předehřátý gril, gril zavřete a grilujte
2-3 minut.
Chudý rytíř / francouzský toust
8 krajíčků toustového chleba, 3 vejce, 150 ml
vlažného mléka, 1 špetka soli , 1 špetka cukru,
margarín
Vejce, mléko, sůl a cukr zakvedlejte a plátky
chleba v nich krátce namočte.
Předehřátý gril namažte trochou margarínu.
Plátky chleba nechte okapat, položte na gril a
grilujte 2-3 minut.
Toust posypejte skořicí a cukrem nebo podávejte
s džemem.
Toast Havaj
8 krajíčků toustového chleba, 4 plátky dušené
šunky, 8 plátků ananasu (dobře okapané), 4 ČL
majonézy, 4 plátky goudy, margarín
Plátky toustového chleba z jedné strany tence
potřeme margarínem a potřenou stranou položte
směrem dolů na talíř.
4 plátky chleba potřete na nenatřené straně
majonézou, pak každý plátek obložte plátkem
vařené šunky, ananasu a sýra.
Zakryjte zbylými 4 plátky chleba, přitom musí
margarínem potřená strana směřovat ven.
Položte na předehřátý gril, gril zavřete a grilujte
2-3 minut.
PLOCHÝ GRIL – TIPY A RECEPTY
Plochý gril nabízí vedle dvojité grilovací plochy velké množství možností přípravy, protože zde můžete
současně použít obě grilovací desky. Můžete současně grilovat různě silné potraviny. Grilovaná
potravina musí být při tomto způsobu použití jednou nebo vícekrát otočena.
Pomocí teplotního tlačítka nastavte požadovanou teplotu grilování. Gril několik minut nahřívejte, než
vložíte potraviny určené ke grilování.
Grilovaná zelenina
Houby na česneku
500 g čerstvých žampiónů, hlíva nebo hřiby,
1 svazek petrželky, pepř, 2 stroužky česneku,
5 PL olivového oleje, sůl
Houby okartáčkujte, česnek nasekejte na drobné
kostičky, petrželku nasekejte najemno. Všechny
ingredience kromě soli a pepře smíchejte a
grilujte na grilovací desce. Pomocí obracečky
často otáčejte. Před servírováním osolte a
opepřete. Doba grilování cca 10 minut.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
