1/2 чашки отрубей
1,5 чайные ложки соды
2 чайные ложки корицы
1/4 чайные ложки мускатного ореха
Нагрейте духовку до 160°C. В большой кастрюле тщательно смешайте мякоть, йогурт, сок,
изюм, семена и масло подсолнечника, яйца и ваниль. В отдельной посуде тщательно смешайте
муку, отруби, соду, корицу и мускатный орех. Перемешайте сухую и влажную смеси. Смажьте
маслом противень и выпекайте до готовности (примерно 1 час).
Овощная запеканка
Смешайте следующие ингредиенты:
1,5 чашки морковной мякоти
1 чашку мелко порубленного репчатого лука
1 чашку мелко порубленного сельдерея
1/2 чашки мелко порубленного зеленого перца
1 чашку грубо помолотого грецкого ореха
1 чашку сухих хлебных крошек
В отдельной посуде смешайте следующие ингредиенты:
1/2 чашки морковного сока
1/2 чашки майонеза
2 слегка взбитых яйца
1/2 чайной ложки молотого перца
1 чайную ложку сухого укропа
1/4 чайной ложки молотого сухого чеснока
1/2 чашки тертого сыра типа “Чеддер”
Тщательно смешайте две получившиеся смеси. Разогрейте духовку до 180°С. Выложите проти-
вень фольгой и смажьте ее маслом. Выложите на фольгу получившийся полуфабрикат и выпе-
кайте в течение примерно 1 часа. Охладите блюдо в течение 15 минут, после чего удалите фоль-
гу и немедленно подавайте на стол. Рецепт рассчитан на 6 порций.
16
RUSSIAN
UCJ-411 Inst 6/9/08 6:10 PM Page 16
