UFESA FR1220, Operating Instructions Manual

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RECOMMENDATIONS
UFESA recommande d’employer dans cet appa-
reil de l’huile plutôt que de la graisse. La graisse
solide peut également être utilisée à condition
de prendre des précautions spéciales pour
éviter les éclaboussures quand on la fait fondre.
Si vous employez de la graisse solide, faire
comme suit :
1. Avant la première friture, faites fondre à feu
doux les pièces de graisse dans une casserole
à part.
2. Versez la graisse liquide dans la cuve de la
friteuse. Évitez les éclaboussures.
3. Vérifiez si la graisse liquide couvre le niveau
minimum. Branchez la friteuse et commencez
la friture.
Si vous utilisez une graisse solide qui s’est solidi-
fiée dans la friteuse, faire comme suit:
1. Piquez la graisse solidifiée avec un objet
pointu en prenant soin de ne pas endommager
l’élément chauffant.
2. Sélectionnez une température basse pour
faire ramollir la graisse lentement.
3. Quand la graisse sera liquéfiée, passez à une
température plus élevée.
Remarque: Si votre friteuse contient de la
graisse solidifiée gardez-la à une température
ambiante.
REMPLACEMENT DE L’HUILE
La vie utile de l’huile ou de la graisse dépendra
le nombre et du type de fritures effectuées. Les
impuretés se déposent dans la zone inférieure
de la cuve “cool zone” placée sous l’élément
chauffant. De cette façon, les particules ne sont
plus brûlées et les bonnes conditions de l’huile
ou de la graisse sont plus durables. Il est consei-
llé de filtrer l’huile régulièrement afin d’éliminer
les impuretés.
Si elle ne fonctionne pas, la friteuse doit toujours
être gardée avec le couvercle fermé afin d’éviter
que la poussière ou autres éléments ne détério-
rent l’huile ou la graisse. Remplacez l’huile dès
qu’elle sera foncée, et que vous remarquiez
de mauvaises odeurs ou saveurs des aliments.
N’ajoutez jamais d’huile ou de graisse nouvelle à
celles déjà utilisées.
L’huile ou graisse ne doit pas être versée dans les
W.C. ni dans l’évier, mais dans un récipient fermé
pour être ensuite déposé dans un conteneur
prévu à cet effet.
ENTRETIEN & NETTOYAGE
Avant de ranger la friteuse après utilisation,
attendre le refroidissement de l’huile ou de
la graisse. Rangez le cordon dans l’enrouleur
et posez le couvercle. Pour transporter la
friteuse, servez-vous des poignées prévues
pour ce faire.
Avant de la nettoyer, vérifiez si la friteuse est
froide, si elle est débranchée et si le cordon est
entièrement enroulé dans l’enrouleur, figure 6.
Démontez le couvercle supérieur et le module
amovible avec l’élément chauffant, figure 7.
Démontez le panier et la cuve puis videz l’huile
ou la graisse.
Nettoyage de la cuve et du panier.
Lors de chaque remplacement d’huile, il est
conseillé de lavez la cuve et le panier à l’eau
chaude et un lave-vaisselle. Pour mettre la cuve
ou le panier au lave-vaisselle, enlevez d’abord
tous les restes d’aliments et d’huile ou de
graisse solidifiés, à l’aide d’une spatule ou de
papier absorbant. Avant de remplir à nouveau
la friteuse d’huile, vérifiez qu’elle est complète-
ment sèche.
Nettoyage de l’habillage et du couvercle su-
périeur.
L’habillage de la friteuse peut être nettoyé à l’eau
chaude avec un produit pour laver la vaisselle.
Essuyez-le avec un torchon. Nettoyez le couver-
cle supérieur à l’eau chaude avec un produit
pour laver la vaisselle, avant de le reposer sur la
friteuse, vérifiez qu’il est bien sec.
L’habillage et le couvercle peuvent aller au
lave-vaisselle.
Nettoyage du module amovible.
Passez un torchon humide ou du papier cellu-
lose. Cette pièce ne doit pas toucher l’eau ni
aucun autre liquide. L’élément chauffant ne doit
pas être immergé dans l’eau. Module amovible
doit être nettoyé sur une surface sèche de la-
quelle il lui sera impossible de tomber.
Après le nettoyage de l’appareil, vérifiez si le
module amovible entre bien dans les rainures
correspondantes.
Pour ranger la friteuse
Rabattre la poignée, figure 8 ou la retirer pour un
rangement plus facile, figure 9.
CONSEILS PRATIQUES
• Les aliments à frire doivent être bien essuyés.
• Pour éviter qu’elles collent, les pommes de
terre doivent être lavées et essuyées avant de
les faire cuire.
• En ce qui concerne les aliments à forte teneur
en eau, tels que les pommes de terre, il est
conseillé de les faire cuire en deux phases:
Faites chauffer l’huile à la température maximale
et plongez les pommes de terre cinq minutes
environ. Faites-les égoutter et attendez à ce
que l’huile atteigne à nouveau la température
maximale et plongez-les une nouvelle fois pour
qu’elles soient totalement dorées.
• Il n’est pas nécessaire de faire décongeler les
aliments, mais il est cependant conseillé de faire
frire les aliments surgelés en deux phases.
REMARQUES CONCERNANT LE
DÉPÔT/ÉLIMINATION DES DÉCHETS :
Toutes nos marchandises sont conditionnées
dans un emballage optimisé pour leur transport.
Par principe, ces emballages sont composés
de matériaux non polluants qui devront être
déposés comme matière première secondaire
au Service Local d’Élimination des Déchets.
Pour toute information concernant le dépôt et
l’élimination des appareils usagés, adressez-
vous à la Mairie de votre Commune ou à la
Préfecture de votre Département.
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