Chiudere la pentola a pressione (Fig. K)
Girare il coperchio
in senso orario
in modo che
l
’
impugnatura e i manici siano allineati
.
Fare
attenzione che il regolatore di pressione sia inserito nel coperchio; se non lo fosse, spingerlo
in basso leggermente.
Posizionare il coperchio sul corpo pentola in modo che la freccia sul coperchio e la freccia sul manico della
pentola
combacino
.
Girare il coperchio
in senso orario
in modo.
Se la pentola a pressione non si chiude seguendo le istruzioni sopra menzionate, controllare se l’indicatore
di pressione è inserito nel’impugnatura del coperchio. Se non lo è,
spingere la chiusura contro
aperture accidentali lontano dal centro del coperchio
- l’indicatore di pressione sguscerà dentro
automaticamente e si potrà chiudere la pentola a pressione.
NON USARE FORZA ECCESSIVA PER APRIRE LA PENTOLA A PRESSIONE.
Cucinare nella pentola a pressione (Fig. L, M, N)
SELEZIONARE LA PRESSIONE BASSA O ALTA GIRANDO LA VALVOLA OPERATIVA NELLA POSIZIONE
DESIDERATA.
1.
Se desiderate cucinare a
pressione bassa
, girare il regolatore di pressione
a
destra
.
Cucinare
a bassa pressione è ideale per una cottura economica dei cibi (Fig. L).
2.
Se desiderate cucinare a
pressione alta
, girare il regolatore di pressione
a
sinistra
. Cucinare
ad alta pressione è più veloce e usa una più alta temperatura. È ideale in particolare per cucinare
carni e cibi che richiedono un trattamento termico più lungo (Fig. M).
3.
Posizionare la pentola a pressione correttamente riempita e chiusa su una fonte di calore alla
massima potenza
.
L’indicatore di pressione rosso posto nella valvola di sicurezza dopo poco
4.
scivolerà verso l’alto
.
Questo signifi ca che la pressione minima è stata generate nel corpo pentola e che la pentola
a pressione non potrà essere aperta - dopo poco il vapore inizierà ad uscire dalla apertura del
regolatore di pressione (Fig. N).
Quando il vapore inizia ad uscire dall’apertura del regolatore di pressione, ridurre la potenza della
5.
fonte di calore così che solo una piccola quantità di vapore esca dall’apertura del regolatore di
pressione.
6.
Sconsigliamo
di cambiare la pressione da alta a bassa durante la cottura.
Se questo è necessario, utilizzate un
7.
guanto da forno
per controllare la pressione durante il
processo di cottura!
ATTENZIONE! UNA PICCOLA QUANTITA’ DI VAPORE POTREBBE USCIRE DALL’APERTURA DELLA VALVOLA DI
SICUREZZA SOTTO IL MANICO DURANTE IL PROCESSO DI COTTURA.
ATTENZIONE
Se fuoriesce una
grande quantità di vapore
dalla pentola a pressione all’inizio del processo di cottura, la
pentola a pressione non è stata chiusa correttamente. Una chiusura scorretta è solitamente dovuta a:
a)
Il coperchio è chiuso malamente - ripetere nuovamente l’operazione di chiusura.
Il regolatore di pressione della valvola operativa è scivolato alla posizione di rilascio del vapore
b)
- spingere in basso il regolatore di pressione e fi ssarlo alla posizione di cottura ad alta o bassa
pressione.
La guarnizione in silicone è posizionata incorrettamente nel coperchio - controllare la posizione.
c)
La guarnizione in silicone è difettosa - sostituirla con una nuova guarnizione originale Tescoma.
d)
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