Tescoma Bio exclusice+, Instructions For Use And Cooking

Page: 44 / 84

NO COCINE SIN AGUA EN OLLA A PRESIÓN. LA CANTIDAD MÍNIMA DE AGUA ES 250 ML.
Cerrar la olla a presión (Fig. K)
Coloque la tapa sobre el recipiente de modo que las marcas redondas en la tapa y en el mango del recipiente
señalen
una hacia la otra . Gire la tapa en el sentido de las agujas del reloj hasta que las asas y los
mangos estén alineados . Asegúrese de que el regulador de presión esté colocado en la tapa; si
no, colóquelo empujando ligeramente hacia abajo .
Si la olla a presión no puede cerrarse siguiendo la descripción anterior, compruebe si el indicador de presión
está colocado en el asa de la tapa. Si no,
empuje el cierre anti-apertura accidental hacia el borde de
la tapa - el indicador de presión se deslizará automáticamente y la olla a presión se podrá cerrar.
NO APLIQUE FUERZA INADECUADA AL CERRAR LA OLLA A PRESIÓN.
Cocinar en la olla a presión (Fig. L, M, N)
SELECCIONE BAJA O ALTA PRESIÓN GIRANDO EL REGULADOR A LA POSICIÓN ADECUADA.
1.
Si desea cocinar a baja presión , gire el regulador de presión a la derecha . Cocinar a baja
presión es ideal para economizar en la cocción de alimentos, por ejemplo para cocinar verduras,
frutas, pescado, etc. (Fig. L).
2. Si desea cocinar a alta presión , gire el regulador de presión a la izquierda . Cocinar a alta
presión es más rápido y utiliza una temperatura más alta. Es adecuado especialmente para cocinar
carne y alimentos que requieran un tratamiento térmico más largo (Fig. M).
3. Introduzca los alimentos en la olla a presión y ciérrela, coloque la olla con la presión adecuada
sobre una placa de cocina al
máximo fuego / calor .
4. El indicador rojo de presión colocado en el asa de la tapa se deslizará hacia arriba al poco tiempo. Ésto
signifi ca que la presión mínima se ha alcanzado en el recipiente y la olla a presión no se puede abrir - el
vapor comenzará a salir por la apertura en el regulador de presión después de un rato (Fig. N).
5. Cuando el vapor comienza a salir por la apertura en el regulador de presión, reduzca el fuego / calor
de modo que sólo
una pequeña cantidad de vapor salga por la apertura en el regulador de
presión.
6. No recomendamos cambiar la presión baja / alta durante la cocción.
7. Si ésto fuera necesario, utilice una manopla de cocina para controlar la presión durante el proceso
que cocción!
PRECAUCIÓN! UNA PEQUEÑA CANTIDAD DE VAPOR PUEDE SALIR TAMBIÉN DE LA APERTURA DEBAJO DEL ASA
DE LA TAPA DURANTE EL PROCESO DE COCCIÓN.
AVISO
Si una gran cantidad de vapor saliese de la olla a presión al principio del proceso de cocción, la olla
a presión no ha sido cerrada correctamente. Un cierre incorrecto se debe generalmente a lo siguiente:
a)
La tapa está colocada incorrectamente - cierre la olla a presión de nuevo.
b) El regulador de presión de la válvula de contrapeso se ha deslizado hasta la posición de escape de
vapor - empuje el regulador de presión hacia abajo y fíjelo a la posición de baja o alta presión.
c) La goma de silicona está colocada incorrectamente en la tapa - compruebe su posición.
d) La goma de silicona está defectuosa - substitúyala por una nueva goma original de Tescoma.
Terminación de cocción, escape de vapor y apertura de la olla a presión (Fig. O)
LIBERE SIEMPRE EL VAPOR SOLAMENTE DESPUÉS DE APARTAR LA OLLA A PRESIÓN DEL FUEGO / CALOR.