21
20
ET
ET
KASUTAMINE: HAKKLIHATASKU VALMISTAMISE TARVIK
(JOON. 3.1 KUNI 3.3)
KASUTAMINE: KÜPSISTE VALMISTAMISE TARVIK
(JOON. 4.1 KUNI 4.3)
KASUTAMINE: KÖÖGIVILJAHAKKIJA (JOON. 5.1 KUNI 5.10)
Praktiline nipp:
Eriti peene struktuuriga Kebbe või Kefta pasteedi valmistamiseks laske
liha kaks kuni kolm korda läbi hakklihamasina, kuni saavutate soovikohase
struktuuri.
Valmistage tainas. Parimate tulemuste saavutamiseks soovitame teil
kasutada veidi pehmemat tainast. Valige soovikohane kuju, suunates
noole valitud vormi kohale.
Jätkake masina täitmist, kuni olete valmistanud soovikohase koguse
küpsiseid.
Kasulikud nipid parimate tulemuste saavutamiseks:
Hea kvaliteedi saavutamiseks ja selleks, et toiduained salve ei ummistaks,
peavad kasutatavad toiduained olema tahked. See seade pole mõeldud
väga kõvade toiduainete nagu suhkru või lihatükkide peenestamiseks või
viilutamiseks.
Lõigake toiduained sobiva suurusega tükkideks. Nõnda on neid hõlpsam
täiteavasse lükata.
Ärge kasutage seadet liiga kõvade toiduainete, nt. tükksuhkru või
lihatükkide, riivimiseks või lõikamiseks.
KASUTAMINE: COULIS KASTME VALMISTAMISE TARVIK (JOON. 6)
Kasutamine:
pange mahlarenni (
K5
) alla anum mahla kogumiseks ja filtri
teise otsa teine anum jääkide kogumiseks. Kui soovite valmistada coulis’d
või mahla, peate kindlasti kasutama värskeid puuvilju või marju. Sõltuvalt
hooajast ja puuviljade kvaliteedist soovitame lasta viljaliha veel teist
korda läbi masina, et saaksite kätte võimalikult palju coulis’d või mahla.
Mahl:
kasutage filtrit
L4
Coulis:
kasutage filtrit
L3
KASUTAMINE
KASUTAMINE: HAKKLIHA VALMISTAMISE OTSIK
(JOON. 1.1 KUNI 1.6)
KASUTAMINE: VORSTI VALMISTAMISE TARVIK
(JOON. 2.1 KUNI 2.6)
Peske kõik tarvikud seebiveega puhtaks.Loputage ja kuivatage neid kohe
pärast pesemist hoolikalt.
Võrestik ja lõiketera peavad jääma õlisteks.Määrige neid õliga.
Kuivade võrede korral ei ole lubatud seadet tühjalt käima lülitada.
TÄHELEPANU: Käsitsege riive ja lõikureid ettevaatlikult! Koonuste terad on
väga teravad.
Valmistage ette kõik hakitavad toiduained, eemaldage luud, kõõlused ja
närvid.
Lõigake liha tükkideks (umbes 2 x 2 cm).
Mida teha ummistumise korral?
Peatage hakkihamasin, vajutades selleks seadme sisse- ja väljalülitamise
nupp A asendisse „0“.
Seejärel vajutage mõne sekundi jooksul nupule „Reverse” B. Toiduained
suunatakse eemale.
Hakkliha valmistamise jätkamiseks suunake sisse- ja väljalülitamise nupp
A asendisse „I“.
Oluline: seda tarvikut saab kasutada siis, kui liha on juba hakitud,
maitsestatud ning segu on hästi läbi segatud.
Täitmise ajal laske vorstiümbrist lõdvemaks. Vältige vorstide ületäitmist,
kuna see venitab vorstiümbrise välja.
NB: seda toimingut on lihtsam teostada kahel inimesel, üks lisab
hakklihamasinasse vorstisegu ning teine hoiab vorstiümbrist selle
täitmise ajal.
Soovitud pikkuses vorstide saamiseks pigistage ja väänake täidetud
vorstiümbrist soovitud kohas.
Parima tulemuse saavutamiseks vältige täitmise ajal vorstiümbrisesse
õhu sattumist ning valmistage 10 kuni 15 cm pikkused vorstid (vorstide
eraldamiseks siduge vorstide vahele sõlm).
