47
46
NO
NO
BRUK: KJØTTKVERNHODE (FIG.1.1 TIL 1.6)
BRUK: PØLSETILBEHØR (FIG.2.1 TIL 2.6)
Forbered mengden med mat som skal hakkes ved å fjerne bein, brusk og
nerver.
Skjær kjøttet i biter (ca. 2 cm x 2 cm).
Hva gjør man i tilfelle apparatet blir tilstoppet?
Stopp kvernen ved å trykke på posisjon «0» på start/stopp-knappen A.
Trykk i noen sekunder på «Revers»-knappen B for å løsne maten.
Trykk på posisjon «I» på start/stopp-knappen A for å fortsette
hakkingen.
Viktig: Dette tilbehøret kan kun brukes etter at kjøttet er kvernet,
krydret og tilberedningen har blitt godt blandet.
For å unngå at tarmen sprekker, ikke lag for store pølser.
Merk: Dette arbeidet utføres lettere av to personer, en som tilfører kjøtt
og en som holder tarmen som fylles.
Lag pølser i ønsket størrelse ved å trykke og vri tarmen etter ønsket lengde
er oppnådd.
For å lage pølser av god kvalitet, bør du unngå at luft kommer inn i
pølsene ved fylling, og lag pølser i en størrelse fra 10 til 15 cm (del opp
pølsene ved hjelp av en tråd, og lag en knute med den).
Ikke bruk apparatet hvis ristene ikke er oljet.
ADVARSEL: Håndter kjeglene med forsiktighet da de er meget skarpe.
BRUK: KEBBETILBEHØR (FIG.3.1 TIL 3.3)
BRUK: KJEKSTILBEHØR (FIG.4.1 TIL 4.3)
BRUK: VEGETABLISK KUTTER (FIG.5.1 TIL 5.10)
Praktisk tips:
For å lage kjøttdeig for Kebbe eller Kefta, kjør kjøttet 2 til 3 ganger
gjennom kvernhodet for å oppnå ønsket finhet.
Lag deigen. Du oppnår best resultat med en deig som er litt myk. Velg
form ved å sette pilen på valgt form. Tilfør deig til du oppnår ønsket
mengde kjeks.
Nyttige tips for best resultat:
Ingrediensene som brukes må være faste for å oppnå tilfredsstillende
resultater. På den måten unngås også enhver opphopning av mat i
magasinet. Ikke bruk apparatet for å male eller rive for harde matvarer
slik som sukker eller biter av kjøtt. Skjær opp matvarene for en enklere
innføring av dem i magasinet.
Ikke bruk enheten til å rive eller kutte matprodukter som er for harde
slik som sukkerbiter eller biter av kjøtt.
BRUK: COULISTILBEHØR (FIG. 6)
Bruk:
Plasser én beholder under juicelederen (
K5
) for å samle opp juicen,
og en annen på enden av filteret for å samle opp rester. Det er viktig at
du bare bruker fersk frukt når du lager coulis og juice. Avhengig av sesong
og kvaliteten på frukten, anbefaler vi at du kjører fruktkjøttet igjennom to
ganger for å utvinne mest mulig coulis eller juice.
Juice:
Bruk filteret
L4
Coulis:
Bruk filteret
L3
OPPSKRIFT
Oppskrift på mini-chichis:
1. Med kvernhode for HV8 Pro og A4a perforert plate med små hull.
2. I en egen bolle blander du 300 g mel T55 og 1 dl vann for å lage en pasta.
3. Elt den store deigen til en liten deig som veier ca. 40 g.
4. Før de små kulene inn i hakkerhodet én etter én, i maks 40 sekunder.
5. Mot slutten kan du kjøre noen få brødskiver gjennom kvernen for å få
ut alle restene.
Hvis maskinen er tett eller vanskelig å demontere, bruker du
reversfunksjonen som beskrevet ovenfor.
RENGJØRING (FIG. 7.1 TIL 7.4)
LAGRING AV TILBEHØR (FIG.8.1 TIL 8.2)
