49
48
SV
SV
ANVÄNDNING
ANVÄNDNING: HUVUD FÖR KÖTTKVARN (BILD 1.1 TILL 1.6)
ANVÄNDNING: KORVTILLSATS (BILD 2.1 TILL 2.6)
Rengör alla tillbehör med vatten och diskmedel. Skölj av och torka noggrant.
Skivor och knivar måste ha en fet beläggning. Olja in dem efter rengöringen.
Låt inte apparaten köras tom om inte skivorna är insmorda.
OBS! Hantera konerna med försiktighet eftersom skärbladen på dem är
mycket vassa.
Förbered alla ingredienser som ska beredas, ta bort ben, brosk och senor.
Skär kött i bitar (ca 2 × 2 cm).
Vad gör jag om det blir stopp i apparaten?
Stäng av köttkvarnen genom att trycka på “0” på start-/stoppknappen A.
Tryck därefter några sekunder på backknappen B för att få ingredienserna
att lossna.
Tryck på “I” på start-/stoppknappen A för att starta apparaten igen.
Viktigt! Denna tillsats kan endast användas efter att köttet har malts,
kryddats och beredningen är ordentligt blandad.
Gör inte korvarna för stora eller kompakta, då spänns fjälstret för hårt.
Obs! Det här görs enklast om man är två, en som fyller på köttfärssmet
och en som håller i fjälstret som ska fyllas.
Låt korvarna få önskad längd och nyp ihop och vrid fjälstret där en ny
korv ska börja.
För bästa kvalitet på korven bör du se till att det inte kommer in luft när
du fyller fjälstret och gör korvarna ca 10–15 cm långa (separera korvarna
genom att knyta ett snöre på önskad plats).
Häftet LS-123456 med säkerhetsinstruktioner medföljer apparaten.
OBSERVERA: Säkerhetsföreskrifterna är en del av apparaten. Läs
dem noggrant innan du använder apparaten för första gången.
Förvara dem så att de är lätta att hitta och kan användas igen.
ANVÄNDNING: KEBBE-TILLSATS (BILD 3.1 TILL 3.3)
ANVÄNDNING: KAKTILLSATS (BILD 4.1 TILL 4.3)
ANVÄNDNING: GRÖNSAKSHACKARE (BILD 5.1 TILL 5.10)
Praktiskt tips:
När du vill ha en finare smet, för t.ex. kebbe (köttfärsbollar) eller färsspett,
Gör degen. Bäst resultat får du med en lite mjukare deg. Ställ pilen på den
sort du vill ha. Mata på deg tills du har fått de antal kakor du vill.
Användbara tips för bästa resultat:
Ingredienserna bör vara fasta i konsistensen för bästa resultat och för att
de inte ska fastna och täppa igen apparaten. Använd inte apparaten till
att riva eller skiva för hårda livsmedel som sockerbitar eller bitar av kött.
Skär ingredienserna i mindre bitar så är de lättare att få ned i matarröret.
Använd inte enheten för att riva eller skära matprodukter som är för
hårda, exempelvis socker- eller köttbitar.
ANVÄNDNING: PURÉ-TILLSATS (BILD 6)
Användning:
Ställ en behållare under pipen (
K5
) för att samla upp juicen
och en till vid filtret för att samla upp resterna. Använd enbart färska
frukter och bär om du skall göra coulis (sås på bär) eller juice.. Beroende
på säsong och fruktens kvalitet kan du köra fruktmassan en gång till för
att få ut så mycket coulis eller juice som möjligt.
Juice:
Använd filter
L4
Coulis:
Använd filter
L3
kan du köra köttet 2–3 gånger genom kvarnen tills färsen uppnår önskad
konsistens.
RECEPT
Recept för mini-chichis:
1. Med köttkvarnhuvudet för HV8 Pro och perforerad A4a-platta med små hål.
2. Blanda 300 g mjöl T55 och 100 g vatten i en separat skål för att göra en smet.
3. Knåda den stora degen till en liten deg som väger cirka 40 g.
4. Låt de små kulorna passera genom hackarhuvudet en efter en i högst 40
sekunder.
5. När du har malt färdigt kan du passera några brödbitar genom kvarnen
för att få ut allt kött.
Om maskinen är igentäppt eller svår att ta isär använder du funktionen
”Bakåt” enligt beskrivningen ovan.
