Cozedura em modo "Tacho"*
Apenas possível com o modelo de cuba antiaderente
Rode a válvula de funcionamento
(A)
até à posição de
cozedura, modo “Tacho”
.
Certifique-se de que a panela de pressão está
corretamente fechada antes de a utilizar (
fig. 3
).
Coloque a panela de pressão sobre uma fonte de calor
na potência mínima.
Comece a contar o tempo de cozedura indicado na
receita.
Em modo “Tacho”, poderá abrir a panela de pressão a
qualquer momento para mexer, vigiar a cozedura ou adicionar ingredientes.
Em caso de dificuldade para abrir o produto: passar a junta vedante por água
e voltar a colocá-la na tampa sem a secar (
fig. 19 e 15
), certificando-se de
que a coloca bem sob os encaixes da tampa.
Se a fonte de calor for demasiado forte, pode fazer com que a panela de
pressão bloqueie (o pino de segurança
(D)
sobe e bloqueia a abertura), não
se consiga acionar a pega da tampa ou a panela de pressão não abra. Neste
caso, diminua ou desligue a fonte de calor.
No caso das placas elétricas em
ferro fundido, retire a panela de pressão da fonte de calor.
Não utilizar batedores de arames, utensílios metálicos ou cortantes. Não
escorra os utensílios batendo no rebordo da cuba, corre o risco de a danificar
ou causar fugas.
Nunca aquecer matérias gordas até ao ponto de carbonização. Os fumos
libertados pela cozedura podem ser perigosos para os animais com um
sistema respiratório sensível, como os pássaros. Os proprietários de pássaros
devem afastá-los da cozinha.
Esta panela de pressão está equipada com vários dispositivos de segurança:
Segurança ao fechar:
- Se a tampa estiver mal colocada ou se se esquecer de rebater a pega da
tampa, haverá uma fuga de vapor no rebordo da panela de pressão e não
consegue aumentar a pressão.
Segurança
154
* consoante o modelo
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