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Cottura in modalità
"Casseruola tradizionale*
Possibile soltanto con il modello di pentola
ClipsoMinut'
®
Duo antiaderente.
Ruotare la valvola di funzionamento
(A)
fino alla posizione
di cottura in modalità “Casseruola tradizionale"
.
Prima di ogni utilizzo, assicurarsi che la pentola a
pressione sia adeguatamente chiusa
- fig. 3
.
Posizionare la pentola a pressione su una fonte di calore
regolata a potenza ridotta.
Cominciare allora il conto alla rovescia del tempo di
cottura indicato nella ricetta.
In modalità “Pentola tradizionale”, in qualsiasi momento è possibile aprire la
pentola a pressione per mescolare, controllare la cottura o aggiungere ingredienti.
In caso di difficoltà per aprire il prodotto al prossimo utilizzo passare la
guarnizione sotto l'acqua e rimetterla nel coperchio senza asciugarla -
fig.
19 e 15
facendo attenzione a posizionarla sotto le tacche del coperchio.
Se la fonte di calore è troppo forte, è possibile che la pentola a pressione si
blocchi (l’indicatore di sicurezza
(D)
sale e blocca l'apertura) e che non sia
possibile azionare il manico del coperchio né aprire la pentola a pressione.
In questo caso, ridurre o spegnere la fonte di calore.
In caso di piastre
elettriche, togliere la pentola a pressione dalla fonte di calore.
Non utilizzare fruste o utensili metallici o taglienti. Non far sgocciolare gli
utensili battendoli sul bordo della pentola per non danneggiare il recipiente.
Assicurarsi di non causare mai la carbonizzazione dei grassi. I fumi generati
dalla cottura possono essere pericolosi per gli animali con un apparato
respiratorio sensibile, come gli uccelli.
La pentola a pressione è dotata di diversi dispositivi di sicurezza:
Sicurezza per la chiusura:
- Se il coperchio non è posizionato in modo corretto o se si dimentica di
ripiegare il manico del coperchio, si ha una fuga di vapore sul bordo della
pentola a pressione e quest'ultima non può andare in pressione.
Sicurezza per l'apertura:
- Se la pentola a pressione è sotto pressione, l’indicatore di sicurezza
(D)
è in
posizione rialzata e il manico del coperchio di apertura/chiusura
(G)
non deve
essere azionato.
- Non cercare mai di forzare l’apertura della pentola a pressione.
Dispositivi di sicurezza
* a seconda del modello
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